过去五六十年前,我们的父辈们祖辈们平常用茶用锡缸子,瓷罈子,玻璃瓶装茶叶用之外,对茶叶的收藏保管很简单,其方法只有两种:①用草纸包茶放在房梁上通风处,经年累月都不会去碰。需用茶时取下来,分出一部分再包好挂在梁上,让自然去改变茶叶的味道,根本没有采取其他措施。如果是挂在灶台的梁上,烟火熏蒸,只是烟火气大味重一点而已。
如果放在敬祖敬神的厅屋横梁上,时间久了灰尘味也有,药香味也有,醇化味也有。但是当年根本没有茶叶过期变质不可食用饮用之说。②一些家庭条件好,住在城市里,较讲究的老辈,家里面有大的石灰缸,平常除了放干果饼干食物种子之类外,也把茶叶用草纸或牛皮纸(袋)包好,一同放在一起,至多只用草纸隔开存放,根本没有会不会串味之顾虑。
可能是石灰缸里面环境干燥,里面的物质各守其本的原因,很少有茶叶与果干串味,茶叶也没有不好喝了的感觉。当然,干鱼干肉之类的腥味之物,也不会同茶叶一起放在石灰缸里的。(文图不是草纸牛皮纸图片,只以普洱茶包装色代表)(图片为:收藏近二十年的君山银针,有点杂碎)(图片为:收藏近二十年的人参乌龙茶,比较松散)(图片为:收藏十二年的礼品龙井茶内包装,茶包未打开)现在收藏茶叶简单多了,只要隔潮,避光,无异味的环境或方法,都可以收藏茶叶!过去老辈们都讲究“一年茶,三年药,七年宝”,没有谁家会把茶叶浪费,把能喝的好茶丢弃。
正因为如此,值得收藏的茶叶就有很多了,几乎所有茶叶都涵盖,都可以收藏。比如自己喜欢的龙井茶,碧螺春,毛尖茶等绿茶,甚至是君山银针等黄茶,喝不完的都可以,只要不考虑超过了保质期,不考虑新鲜感。当然,如果收藏久了,成了老茶,味道有所改变,没有原来的鲜爽滋味了。但,更有意思!(喜茗堂龙新久)2020年9月18日生活中有茶,茶中有健康,关注喜茗堂!。
农村市场流通的茶叶和城市实体店的茶叶还是有很大区别的。在农村你会发现,十块钱20块钱都能买到茶,可是你在城市的茶叶专卖店里,200元的茶算是便宜的甚至根本买不到。其实茶也是分三六九等的,作为实体品牌店,本身就有一个大品牌的保障,品牌一亮相,就自有价值。一条完整的采购链条,品控链条,专业的运营管理团队,使店内每一款茶都贴上了一个“我的茶可以放心喝”的标签。
只要在这个店里就代表这里所有的茶,都是我们一竿子专业团队为你精挑细选并且品质过关的。所以成本高,品质也有保证。这里的茶基本都是在所有的料当中是等级比较高的,比如特等料,一等二等料,而剩下的等级依次挑选,可能就流向了不同市场。中等料可能流向了城市的专业茶市场或是普通店面,下等料可能就流向了乡镇和农村市场。
大家都知道,茶叶从种植到采摘到制作,整个一个过程都是人工完成的,其实成本很高。所以上等茶上等价中等茶中等价,这两个等可能成本和相对利润就已经出来了,至于剩下的料,可以说是赚的,所以流到市场就是有工钱没料钱的价格。主要是这个价格普通人也消费得起。有时你感觉茶和茶看起来没长成两样,甚至闻闻都没有二味儿,但是喝起来味道就是不一样,汤色也明显不一样,口感品质更是严重不一样,这就是区别!。