本人在茶山做茶多年，有些是因为业务的关系，有些纯粹是交朋友，结识了一些大大小小的茶老板。岁月匆匆，一晃这么多年过去了，确实有个把老板驾鹤仙去了，但更多的茶老板，走路还像当年的年轻人(可能常年走山路的关系)，步履依然轻松，脸庞虽留下了岁月的痕迹，但精神状态不减当年。回到问题的原点，茶业这么好，为什么有些做茶喝茶的老板，在事业有成之年，放着亿万家财，不管不顾走了呢？出于同行的敏感性，加上常年有意无意地观察和了解，这些身体出了问题的老板，多有生活不良习惯，身体本身基础有问题，没有及时地去修养和改善。
况且，这些人大都事业心强，凡事亲力亲为，多年坚持下来，公司发展了，人却累垮了。茶叶这行业，有其特殊性，做的好不好，关键是看细节，细节决定一切。谁更认真，谁付出多，茶叶就回报的多。公司要发展，长盛不衰，就要做出有特点的性价比高的茶，各个名山头都要跑，山头茶价格很高，动辄几千几万一公斤毛料，真金白银砸下去，风险很大，如果把控不好品质，茶品出了问题，公司就要歇菜凉凉了。
这种情况下，就?很多老板愿意亲自一款款地尝试，白天在山上泡，晚上回城里喝，天天处于醉茶状态。茶山上鱼龙混杂，孬茶好茶都要喝，不品鉴怎么知道哪个好呢。况且，新茶寒凉多刺激，喝少了没事，喝多了成负担。一个春茶下来，非但养不了生，还差点中了茶毒(过量饮茶也是害)。长此以往，日积月累，身体不出毛病才怪。如今，茶叶市场竞争激烈，供大于求，老板们有压力，身心疲惫，身体很容易诱发问题。
做茶最潇洒的是会所的老板，到了春暖花开的时候，带着一众花花绿绿的徒弟，闲云野鹤的茶山一游，又是拍照又是留影，在茶山吃着走地鸡冬瓜猪，回到城里住着星级宾馆。反正常年有合作伙伴，有靠谱的代工做茶的为你量身打造(关键是比他自己从茶农手里购买更划算)，用不着风风火火地到处茶山奔走，省却鞍马劳顿，有空品品新茶，喝喝老茶，呼吸着高山密林里新鲜的空气，年年不见老，日日赛神仙。
还有一档子做低档茶的(也有人称垃圾茶）。每年做的量不少，一车一车的拉，天天往复茶山，忙碌得要命。我有个朋友专门做低档茶，有他自己的一套理论，他说最便宜的茶不会亏本，茶叶就是树叶子，味道差不多，买贵的就是钱多了花不了的傻瓜。言之凿凿，让人啼笑皆非。还有一个做低档茶的老板，整天挺着个大腹便便的肚子，摇摇晃晃，喝了一辈子茶也不见减肥，他的理论更奇葩：“朝巴买，朝巴卖，还有一个在等待”。
他也认为，茶叶就是树叶子，而树叶子是不值钱的，高价买就是傻瓜！这两位朋友志同道合，观点惊人的一致。须知，垃圾茶也要试啊喝啊品啊，不喝怎么砍价？不喝怎么知道哪里更便宜。吃多了廉价垃圾茶(很多是农残超标的茶），虽然不会一下子要人命，但时间一长副作用就很明显，消化循环系统容易出问题，容颜衰老地快。哎！做低档茶，也很不容易，让人付出身体健康的代价，本人却浑然不知。
等感悟到了，恐怕为时已晚。做茶喝茶本是修身养性的好事，好的茶品能给自己带来快乐，也能让别人快乐；自己身体受益，别人也受益，皆大欢喜，功莫大焉！但个别老板，为了做的足够大足够好，却付出了生命的代价，结果过于悲壮。生命诚可贵，生活很美好！人生皆过客，眼睛一睁一闭几十年就过去了，诚如平凹先生所言：“能吃就吃点吧，能喝就喝点吧，能玩就玩点吧！”我们还有什么理由不喝点好茶。
谢谢邀答：这还真难解答清楚，茶叶跟酒一样学问太深。按说什么东西都是野生的好，因为那是大自然的杰作，无污染，无农药化肥，正宗的绿色产品，但是茶叶也有传统的制作工艺，炒，晒，什么茶树生长在什么地方，如黄山毛峰，龙井，太平猴魁，碧螺春，大红袍，小钟金俊眉等，什么茶叶生长在什么地方，才算地道，例如美国西洋参，东北长白山的野山参，换个地方就不叫地道了，茶叶也是如此，台湾高山茶也驰名中外，你换到别国的山上去生长，就又当别论。
本人也喝过农家自产的茶叶，茶头不错，但制作工艺比较差，色，香，味，都达不到上等境界。茶埸的茶叶在选料制作上必竟有大师级指导，和先进的设备，无论怎么说还是很不错的，当然也有各人喜好，就如一般早春茶刚上市，芽头小漂亮，但味淡，普遍4月份后的茶壮，味浓，无论野生茶，种植的茶叶，都有品级，绿茶，红茶，全凭各人所好，自制的酒总不及大酒坊的口感好，但有人喜欢，茶亦如此，再见！。
