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夏天喝红茶多少度水,是不是不适合夏天喝茶

来源:网络 时间:2023-01-03 17:16:39 编辑:第一茶叶 手机版

所谓“冬天喝红茶,夏天喝绿茶”,那是不懂茶的人说的外行话。谢谢邀请!悟空问答:冬天喝红茶,夏天喝绿茶,春天应该喝什么茶?对于“什么季节该喝什么茶”的问题,我心里一直有自己的见解。福建人习惯喝青茶和红茶。欧洲人喝的红茶黑茶,游牧民族喝的是黑茶红茶,而日本人喝蒸青绿茶

红茶用多少度水冲泡最好?

泡茶的水温,会直接影响茶汤的品质。六甲番人喝茶多年,现总结冲泡红茶水温经验如下:1、大叶红茶宜用100℃冲泡,小叶红茶温度稍低。。红茶属于全发酵茶叶,水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出,比如儿茶素,如果水温过低,就需要更长的冲泡时间才能析出,时间不足则茶味寡淡,时间太长又带苦涩。2、泡茶水忌多次煮沸。

刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶,煮得太久,水中的二氧化碳会挥发消失,这样冲出的茶汤会鲜味尽无。3、什么叫刚煮沸起泡?烧水时,建议大火急沸,切忌文火慢煮,这道理和上文讲的是一样的,水中二氧化碳会消失。烧水时随时留意水的变化,可以眼睛看水中起泡的情况,或以耳朵聆听水沸的声音。一般说,刚煮沸的水泡仿佛“蟹眼”已生,那时就需要赶紧拿起冲茶了。

4、悬壶高冲。冲红茶时,最好是沸水高冲,让茶叶在水的激荡下,充分浸润,方能色香味俱全。5、冲泡时间。这点非常重要,一般来说,茶叶细嫩则需要适当缩短浸泡时间,所以小种红茶的浸泡时间要短于大叶红茶如滇红等。网上很多文章介绍说红茶需要冲泡5分钟,道理在于这个时间段有利于红茶有效成分完全浸出,这估计是直译自外国人写的文章,会喝茶的人看了都会笑话的,5分钟浸泡的红茶,那是什么味道?实际上,只有普洱茶或黑茶需要5分钟的浸泡时间,红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟,一般在30秒到2分钟之间,开始冲泡时时间要短,而后几泡则时间依次延长。

夏天马上到了,红茶还能喝吗?为什么?

谢谢邀请。关于饮茶的话题,一直以来是大家比较热议和关心的问题;无论是红茶还是绿茶,再或是其他品种的茶饮,其实是否饮用完全看“个人喜好”。并不是大家所认为的“某一个季节就必须饮用某种茶饮”;对于饮茶这件事而言,“喝自己喜欢喝的茶 能喝得起的茶”即可,夏季同样可以喝红茶味道醇厚,茶色浓重,温热之间可以暖胃消食,也是一种不错的选择。

相对而言,本人也比较喜欢饮用一些淡淡的红茶,在热气翻腾之间,将红茶盛装于茶盏之中,品其美味,未尝不是一种绝妙的享受。喝红茶,并不用过分挑选时间段:红茶,一种具有代表性的全发酵茶,经过萎凋、揉捻、发酵以及干燥等工艺之后精制而成,是一种“比较温和的茶饮”。红茶,相比绿茶而言,其中含有的咖啡因、儿茶素等物质的量更少,饮用后对于胃肠黏膜的刺激更小;凭个人爱好,一年四季皆可以适当饮用。


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