现在正是吃柚子的时节，吃完柚子别再傻傻地把柚子皮扔掉啦，柚子皮也是一道美食！下面我来教大家制作一款柚子皮罐头，祝大伙的生活“柚”滋“柚”味！原料只需普通的柚子和冰糖即可，大家在家里就可以做，非常方便。我是吃货小筑一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！冰凉粉，也叫做白凉粉，品质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口，入口即化，作为一款夏日消暑小吃受到了很多伙伴的喜欢，我也不例外！记得第一次吃白凉粉是一次爬山，又热又累，正好路途中有人在卖冰粉，5元一份，买了一份，心里想，这东西好吃吗?没想到，口感超级棒！清爽的白凉粉，搭配薄荷水，再来一勺蜂蜜水，入口清凉的感觉，瞬间让人燥热全无，心情舒畅！后来又在饭店吃到了它，叫“灭火器”，如其名，吃一口再大的火气也消散了，配上葡萄干、水果，这样的白凉粉更多味蕾体验，更多层次感，两个字喜欢！既然喜欢，为什么不自己做呢?其实自制冰粉非常简单，最主要是需要购买一包白凉粉材料，其他水果、淋的汁等搭配都看自己喜好！今天就分享一下我制作冰粉的做法，夏天快到了，天气越来越热，一起来尝试这款治愈系美食吧，清爽、美味、健康，你值得拥有！自制冰粉食材：白凉粉：20g，开水：500g制作步骤：1、白凉粉倒入碗内，将煮沸的开水慢慢冲入白凉粉中，一边冲一边不停搅拌，使之混合均匀。
柚子皮怎么腌制？
现在正是吃柚子的时节，吃完柚子别再傻傻地把柚子皮扔掉啦，柚子皮也是一道美食！下面我来教大家制作一款柚子皮罐头，祝大伙的生活“柚”滋“柚”味！原料只需普通的柚子和冰糖即可，大家在家里就可以做，非常方便。1.把柚子刨开，吃完果肉。（好想一直停留在第一步！）2.剩下的柚子皮应该是有一点苦味的。我们先用盐擦洗柚子表面，柚子洗净后把表皮削下，去掉白肉部分切成丝，加盐浸泡5分钟，加盐是为了去除柚子皮苦涩的口感。
3.浸泡好的柚子皮倒焯水，加入冰糖，冰糖和柚子皮的比例大约是1：2 ，想尝试的朋友可根据自己口味调节甜度。大火煮至沸腾，搅拌均匀。4.沸腾后转小火，慢慢熬煮，不时搅拌，以免糊底。5.熬到锅中果酱变得浓稠时，即可关火，放凉5分钟后装瓶，拧紧瓶盖，一定要密封好。6.制作好柚子果酱就可以尽情使用它了，你也可以直接食用，还可以泡蜂蜜柚子茶。
一次吃不完可放入冰箱，随时取用。在操作的时候有两点需要特别注意的地方：一点是冰糖和柚子皮的比例，一份冰糖对应两份柚子皮。还有一点是对火候的掌握，在汤汁变浓稠冰糖也完全融化时，转为小火收汁会获得最佳的口感！如果有朋友做出来的成品不尽人意，也不要灰心，让我们回到第一步，再吃一个柚子！这种柚子皮的做法你喜欢吗？喜欢的朋友可以关注“趣居山人”，里面有更多有趣的美食视频~。
