甚至早在古代，菊花的食用价值就已被开发，《保养录》中记载有“凉拌菊”“炸菊花”“菊花粥”等多种菊花食用方法，而现代对于菊花的食用价值开发更是多样化,如菊花啤酒、菊花米酒、菊花茶、菊花粥等。在药用价值方面,菊花的价值更是毋庸置疑，《神农本草经》就将菊花列为上等,认为“久服利血气,轻身耐老延年”。
菊花应该怎么喝？
在中药里面，菊花属于清热解毒药，主要功效为散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。由于其良好的功效、味苦回甘的味道以及无副作用，菊花在日常生活中被纳入药食同源品广泛使用。甚至早在古代，菊花的食用价值就已被开发，《保养录》中记载有“凉拌菊”“炸菊花”“菊花粥”等多种菊花食用方法，而现代对于菊花的食用价值开发更是多样化,如菊花啤酒、菊花米酒、菊花茶、菊花粥等。
在药用价值方面,菊花的价值更是毋庸置疑，《神农本草经》就将菊花列为上等,认为“久服利血气,轻身耐老延年”。而《澄怀录》中记载的:“秋采甘菊花,贮以布囊,作枕用,能清头目,去邪秽”，开发了菊花的另一种常规有效使用方法。做茶饮及做枕芯是菊花在现在生活中最常见的两种登场方式。如楼主所提，菊花做茶饮具有清肝明目，清热解毒的功效，特别是在干燥的秋天，常喝菊花茶有润燥的作用。
但是需要注意的是，市场上的菊花有较多品规，楼主需要按照自身需求选择。总的来说，菊花按照颜色来区分，白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目；黄菊花味苦，泄热力较强，常用于疏散风热；野菊花味甚苦，其功效包括抗菌抗病毒，各种炎症及皮肤瘙痒，清热解毒的力量很强。此外不同产地的菊花也各有所长，如白菊中杭菊主要的作用是清热利咽，还具有抑菌性，能抑制体外的大肠杆菌等；贡菊的寒性较为缓和，作用主要集中于清肝明目、养肝养眼，贡菊加枸杞泡茶护眼效果更好。
代茶饮改煮多久？喝了代茶饮还用额外喝水吗？
欢迎阅读！请点击关注，分享合理用药，安全用药常识。谢谢邀请！现在流行用中药泡水，或煎水代茶饮用，用于调理身体。这样做的好处是方便，节省时间，但若应用不当，往往影响疗效，甚至于会产生毒副作用。现就该如何正确煎煮，以及注意事项，作一个简答，供大家参考。中药煎水代茶饮的正确操作方法一般来说，质地比较轻和含挥发油的中饮片，在对证的情况下，是适合泡水服用的，如花类的玫瑰花，桃花，茉莉花等。
叶类的苏叶，桑叶，枸杞叶等。含挥发油的陈皮，木香，薄荷等。而一些质地比较硬的根茎类，如黄芪，杜仲，沙参，当归等，有坚固外壳的种子类，如菟丝子，决明子等，最好是水煎代茶饮。具体煎煮方法是：先用冷水浸泡15一30分钟，大火烧开，文火煎10分钟，倒入茶杯即可。可反复冲泡，直至无味。在饮用期间，可以喝水，但尽量少饮茶水，以免影响疗效。
顺便说一下比较适合干嚼和含服的中药饮片，这类中药大都属滋补剂，质地比较软，如枸杞子，制黄精，西洋参，人参等。枸杞子，制黄精可每日干嚼6g，西洋参，人参可切片含服，至松软时嚼碎呑服，这样服用，疗效比较好。注意事项！矿物类，动物类，有毒类的中药饮片，不宜煎水代茶饮。如矿物类的自然铜，阳起石等，动物类的蛇类，蜈蚣，海狗肾等，有毒类的川乌，草乌，附子等，均不宜煎水代茶饮。
