2、萎凋为了后面的炒制加工，采摘下来的鲜叶是需要适当摊放的，这样才有助于减少部分水分，鲜叶就会失去一部分刚性，变得柔软，一方面更适合后面的炒制加工;另--方面，可以减少炒制时茶汁的流出，避免粘锅，使茶叶变黑。龙井茶喝出豆香味，是不是后期添加的呢？茶叶的香味，是加工过程中出现的。西湖龙井十大炒制手法是怎样的？西湖龙井制作过程西湖龙井在制作工艺.上属扁炒青绿茶。其中特级西湖龙井依旧使用传统手工炒制方法，由有经验的炒茶师傅炒制而成，其总加工工序为:鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、炒二青、烘干。龙井茶加工方法独特，运...
更新时间：2022-10-31标签： 炒制龙井茶西湖西湖龙井茶的炒制龙井茶炒制放的什么 全文阅读