像用黑白松露来炒鸡蛋，也是天下绝品。意大利人的吃法，有一种把芝士溶化在锅里，像瑞士人的芝士火锅，削几片松露去吊味，叫为Fonduta。单独拿出来，可能觉得有些不好闻，如果是放在螺蛳粉里面的话，是非常的爽口的，而且刺激食欲。现代阔佬发明了另一种豪华奢侈的，是把整粒的松露菌用烹调纸包起来，外层涂上鹅的肥膏，再在已熄而尚未燃尽之木头上烤之，吃后会遭阎罗王拔舌。松露是什么味道？闻起来、吃起来是什么感觉？松露菌英文叫Truffle，法语叫Truffe，德国人称Truffel，日人也用拼音来叫。为甚麽中国人叫它为松露...
更新时间：2022-06-07标签： 霉味香味陈香味究竟是什么味霉味闻起来像什么 全文阅读