嫩度好的茶叶水溶性灰分较高,粗老茶、含梗多的茶叶总灰分含量高。茶叶中含有多少物质?有哪些益处?据现代科学检测,茶叶中含有600余种物质,其中有机物质有500余种,约占总量的93.0%~96.5%;无机化合物有100余种,约占总量的3.5%~7.0%。茶叶(干茶)中的主要成分,主要是茶多酚、氨基酸/蛋白质、生物碱、色素、糖类、其它(维生素、类脂类、茶皂素、果胶、酶类、有机酸、芳香物质、水分、矿物质、无机化合物)等。1、茶多酚茶多酚是茶叶中30多种酚类物质的总称,亦称“茶鞣质”、“茶单宁”,包括儿茶素类、黄酮...
更新时间:2022-09-02标签: 水有茶水喝茶喝茶水有什么好处茶水里含什么好处 全文阅读