茶楼服务标准主要是哪些？
迎宾：1、 准时到岗，用2分钟时间核对预订；2、 仪容仪表，着装符合茶楼规范；3、 打开厅部分的灯具；4、 当班迎宾员应随时关注茶楼门口车辆往来，当发现有车向茶楼门口驶来时，应立即走至门外的台阶上，当车速减慢时，应小跑上前替客人打开车门，其标准为：左手打开车门，右手扶住车顶，并微笑着向客人大声问好：您好!欢迎光临，走在客人左前方1米处，将客人引领到门厅，并大声转告其他同事，如：“小二，看座，三位客馆到!”待应答后，将客人引领到适当的餐桌前，拉椅、让座、微笑向客人行30度鞠躬礼并说：“祝各位在此度过一段愉快的时光”，再后退三步转身离开，回到原岗，准备接待下一批客人。
5、 以上过程的执行要求有：A、 亲切地注视客眼鼻三角区；B、 如客人携带物品，应替其接过手中物品；C、 在服务守程中，应始终保持亲切、热情的态度和迫切为客人服务的意原；D、 尽可能地用姓氏或职务称呼客人。 就坐：抓椅背，退后小半步，请客人入座，将椅前移至客人舒适为止。点单：1、服务员迅速来到客人桌边，向来宾行30鞠躬礼，并说：“各位客官晚上好，我是XX茶楼服务员XX，很荣幸能为你服务，现在可以为你点单了吗”？利用20秒钟时间将台号，人数、服务员姓名、日期，各项清楚地写在点单上；2、 点单时，应站在客人右后方半步处，侧身面对客人，并适当弯腰，与客人间的距离保持在45CM为宜；3、 推销时，应根据客人来向，口味特点（熟客），及相关的客户档案(回头客)向其推销；4、 根据客人的需求，向其推销茶品，在推销时有特色的茶(指XX茶楼的各种招牌茶时)应做重点和相对详细的介绍请客人挑选；5、 普通话标准，吐词清楚，语音语适中，面部表情轻松自然，关注客人的反映，及时加以调整。
6、 替客人做好参谋，适时推荐，不要代客做主，尽量选择疑问句；7、 根据客人点的茶向其推销相应的茶点，并简单介绍茶点与茶的搭配知识；8、 所有客人在点完以后，应复述一遍客人所点的茶或茶点，包括数量、口味及特殊要求，征得客人同意后，到收银处盖章下单；买单：1、注意不要拿错单子，以免买错单，并再次核对人数是否相符。
再次检查物品、器皿有无破损。2、折扣券、面值券首先确认是否过期，并熟悉掌握其用法，谨记：同桌客人不能同时享受两种优惠措施。3、买单必须拿收银夹，收钱时必须做到“唱收唱还”，同时要当场辨别现金的真伪。送客 1、 礼貌询问未带车的客人：请问您是否需要一辆TAXA？如客人有需要，礼貌地请客人稍等，并迅速走到路边为客人要一辆车；2、 替客人拉开车门，最后一位客人上车后，将车门关上，注意加度适中；3、 尽量用姓氏、职务向客人道别：“您慢走，感谢您的惠顾，期待您的再次光临”，并后退3步，目送客人离开。
有钱人永久免费喝茶，茶馆如何从亏本到月赚1000w ？
免费的才是最贵的，这样的逻辑在很多行业都行得通。有钱人免费喝茶，是一家亏损茶楼想出的经营策略。先跟一些高档茶叶店合作，讲好消费满多少元，就送一张永久免费喝茶的会员卡，喝茶不收钱还可以加入免费的高端人脉社群。接下来再到附近的商场、写字楼宣传，主打富豪免费休闲交流牌。如此一来，高档茶叶店多了一项增值服务，同时也为茶馆带来了大量客源。
附近的商务人士发现身边还有这样的茶馆，既可以免费享受，还可以谈谈生意，拓展一下人脉，何乐而不为。名声起来之后，中低端客户也蜂拥而至，谁都想多点人脉。接下来再把握有钱人的心理，适当推荐一些可以带走的高档茶叶，同时再销售一些高档精美茶具，利润自然滚滚而来。逻辑非常清晰，确实存在一定可行性，但是不能细究到底成功率有多高。
简单来说，本案例存在如下问题：1、不是每个城市都喜欢喝茶，尤其在北方喝酒更普遍。2、真正的有钱人不一定会喜欢这种所谓的免费。3、高档茶叶店往往也会珍惜自己的客户，不会把资源轻易拱手让人。就以本案例来说，茶馆开始推销高档茶叶的时候，实际已经在过河拆桥，对最初推荐客户的茶叶店利益产生了巨大伤害。4、每个人都有不同的圈子，这跟收入状况及社会地位息息相关，有钱人云集的地方，没有钱的人不容易挤进去，即使进去了，也很难真正与有钱人产生交集。
就如某些高端会所，又有多少人会为了结识有钱人花费数十万元年费钻进去呢？5、免费喝茶，一般人都会不好意思，推销的茶叶价格过高，一定会损失客户。有钱人也不傻，与其免费喝茶再花高价买茶叶，不如直接去花钱喝茶，明明白白消费，算下来成本还更低。如此一来，茶楼的生意也许会在短时间就能一落千丈，凡是买过茶叶的人不再来的概率会越来越大，口口相传下来的人会越来越少。
