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茶叶如何掺假,如何购买茶叶和蜂蜜

来源:网络 时间:2023-02-23 16:32:40 编辑:第一茶叶 手机版

常用的色素为三原色,绿色铅铬绿、蓝色酞菁蓝与黄色铬黄,这三种颜色拼凑混合,可以完美组合出所需色调。这种人工色素不同于天然色素,它对人体有较强的危害,算是有毒物质。染色茶的图片无法提供给大家,因为我手头没有。大家也无需担心,色素茶的鉴别很容易:1、揉搓:手指将干茶搓碎,如果手上有颜色或者粉末状的粉末,那就非常可疑了;2、看茶叶的毫毛:所有茶种表面覆盖的白色毫毛,一定是白色的,如果白毛颜色不对,便列入可疑茶;3、看茶渍:冲泡茶后,将茶汤与茶渣倒出,观察残存的茶渍,如果茶渍是浅黄、深黄等黄褐色,那说明此茶正常。

如果是绿色,那可就奇怪喽。如下图,第一张是正常茶的茶渍,第二张是色素茶的茶渍:4、观察茶汤:这个方法最好用白瓷杯或者白色纸杯冲泡茶叶,观察杯壁上的水线,如果是明显的绿色,有可能是染色茶;5、看干茶颜色:正常干茶的颜色一定是不均匀不同的,一片正常的干茶叶上,有黄色、黄绿色、绿色等不同颜色,而色素茶的颜色无法做到,只能一同混入颜色,造成茶叶通体颜色一致,很不自然。

鉴别色素茶很简单,除了色素,还有添加糖的茶,用于增加甜度,掩盖茶叶苦涩的青味。加滑石粉增加重量,加香精增加香气等等,不过这类茶叶都很容易鉴别,通常第一泡看不出来,第二泡立刻会露出马脚,茶香迅速消失、味道出现苦涩等。想要杜绝这些加工茶,还需要大家的一同努力。内部业内监督,外部大家提高鉴别能力,积极检举,才能彻底杜绝这些加工茶。

如何在网上买到真茶叶

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。网上买茶,因为浏览的大多是文字、图片与视频,无法看到茶叶的真正面貌,所以得学会一些挑选技巧。首先,学会分析价格。太过便宜的茶叶,都要小心,不要一看到9块9包邮、49元一饼、99元一斤等字眼就被蒙蔽,贸然下单只会买下一堆劣质茶。种植、制作、仓储、运输等,各个环节都是要成本开支的,须知“好茶不便宜”。

其次,学会茶叶的一些基本特征。以白茶为例,优质白茶讲究芽头上的白毫要多且密集,整体呈现银灰色,而且看上去要富有光泽,无论白毫银针、白牡丹或寿眉都是如此。如果一款白茶的白毫比较稀疏,那大概率是平地茶,因为受到阳光照射的时间过长,导致白毫脱落。白毫富含茶氨酸,是鲜爽风味的提供者,所以一款白毫稀疏的白茶,其风味自然大受影响,品质不高。


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