▲古树普洱春茶,生长环境优越,生态环境好,基本保持原生态的成长环境,茶树能够在这样的环境下生长,保证了优秀的品质,这也是耐泡的原因所在。▲ 古树普洱春茶,大多与森林中的古树混合生长,高大的森林古树能够遮挡住太阳光的直射,滤去强光,为茶树提供更多的散射光漫射光。在漫射光漫射光充足的环境下,茶树能够生长合成更多的内含物质,内含物质丰富,自然就更加耐泡了。
▲古树普洱春茶,树龄大多在百年以上,树龄越大的古树,其根系就越为发达,就越能够深入土壤深处,吸收更多的营养物质,自然也就更加耐泡了。▲ 古树普洱春茶,在长达数百年的生长演化过程中,具有很强的抗病、抗虫、抗旱、抗寒能力,形成优秀的茶叶品质,这也是耐泡的原因所在。▲ 古树普洱春茶,植物组织结构紧密。在鲜叶片中,纤维素与叶脉主要是支撑叶形,以起到运输营养成分和水分的作用;在成品茶叶中纤维素与叶脉,起到过滤网与漏斗的作用,能够使茶叶在冲泡时,内含物质不会很快完全的淅出,而是随着冲泡的进度,均匀平缓地淅出,这也是耐泡的原因所在。
感谢邀请!这个区分只是树龄问题?而非是树的形态,其实古树茶是因为栽培时间长;有上百年几百年这样子顾而称之为古树,而一棵茶树它始终是从小树慢慢长大的,它的母种从小就是乔木种,那么到它长到一定大的时候就是乔木形的。古树也有灌木形的,并且还很多,像近年所提到的藤条茶其实就有灌木形的。只是有些茶之所以不能称之为古树是因为它还没到上百年就又从新栽培,因而不把它列入古树行列。
您好,感谢邀请!易武高杆古树茶,树干很高,把它和一般古树放在一起,对比。它就是高,“一览众树小”的感觉!而且现在一直被炒作的易武茶,由于市场的竞争吹捧,价格一天一天的往上涨,就算是在涨,咋们易武高杆古树茶还是那么的有魅力!最近几年易武高杆古树的概念越来越火,为什么?因为生态环境好,生长在国有林中的高杆古树,不仅树龄大,且口感非常好!干茶:条索粗壮硕长,宛如修长的少女,婷婷玉立,且光润亮泽。
邦盆老寨,位于勐海县布朗山中,班盆老寨(也叫邦盆老寨,均为音译词)。海拔高度在1760米左右,是一个隶属于贺开村委会的拉祜族村寨。话虽如此,邦盆与贺开却不在一个山头之上,而是与贺开古茶园遥遥相望。与贺开相望,却与老班章毗邻,也就使得邦盆古茶园的海拔、气候、土壤、生态环境甚至与老班章相差无几。至于茶树树龄,据邦盆老寨的村民介绍,在附近的老班章村迁来之前,邦盆老寨的拉祜族就已经在种植茶树了。
所以,邦盆与老班章的古树树龄可以说是旗鼓相当。邦盆老寨古树茶特点:邦盆茶的茶气、后劲、回韵也是我很喜欢和看好的。尽管茶气来的没有老班章的猛烈,但其回甘是从舌底开始,逐步曼延至整个口腔的,回甘悠久、绵长。邦盆是与老班章最近的寨子,部分茶地跟老班章连在一起。老班章称之为普洱茶中的王者,价格也是高高在上,一般消费者不能接受。
欢迎关注【懂茶帝】!普洱茶的品质特征很是独特,单从口感无法判断,需要结合茶的气、香、味、韵。普洱的魅力就在于一个山头一个特性与口感。单从口感判断比较片面。但古树茶的口感变幻丰富,每一泡或者不同的冲泡手法的感受都会不同。入口后的汤韵口感大致会有以下几种:顺滑、厚重、粘稠、淡薄,浓厚、平稳、浓烈、化痰、生津、回甘、回甜、苦涩较显但能化开、山野气韵、杯底留香等,甚至有的古茶树喝了之后会有茶气。
干茶外形、汤色、香气、叶底也是鉴别也是古茶树的重要参考。可以鉴别古树茶和台地茶的。大概可以从如下五个方面去看:第一,看采摘时间。春茶出来的时候,越是低海拔,修剪、施肥、管理的台地茶发芽发得越早,反而大树、古树这些品质越佳的茶,会发得越晚。极端的还有在4月底5月初才发芽的古树。由于古树生长在原始森林里,周边杂生着许多高大的树木,阳光照射不到,茶叶就发的很迟,但是这种迟发的古树反而口感很好。
由于云南西双版纳处于北回归线,春天来得很早,低海拔的台地茶从3月初就开始陆续发芽了。所以说茶友们看出厂日期是3月15号左右的,多数是台地或者小乔木。一般情况下,大树、古树的采摘时间是3月底、4月初,干旱年份除外。第二,看叶片厚度。由于叶种的不同,各山头鲜叶的厚度不一样。但是同一山头,同一叶种,肯定是树龄越大,生态越好,人工管理越少,叶片越肥厚。
第三,看叶片颜色和手感。古树相对于台地,小乔木来说,鲜叶通常更加墨绿(颜色更深),而且手感更加光滑,古树茶的鲜叶像绸缎一样,台地就比较滞手。第四,看叶脉。古树茶的叶脉更加清晰、凸显、隆起、粗大。台地茶叶脉瘦小,不显。从叶脉的对数上来看,树龄越大,对数越多,这个前提是必须要是同一叶种,拿普通大叶种来说,野生型古树多在13对以上,过度型和栽培型多在11对以上,改良型多在6对以上。