茶叶的芽和叶怎么分别?
欢迎关注【懂茶帝】真叶我们通常说的茶树叶片就是指真叶。真叶的大小、色泽、厚度和形态各不相同,并且因为品种、季节、树龄、地理条件及农业技术措施等不同而有很大的差异。常见的真叶形状有椭圆形、卵形、长椭圆形、披针形、倒卵形、圆形。其中以椭圆形和卵形居多。芽芽是尚未发育成长的叶、枝或花的雏形。茶树树冠的形成,是各级枝条上芽逐步开展的结果。
芽展开而成的芽叶,即是采收的主要对象,又是树体新生营养体。按其着生位置,分为定芽和不定芽。定芽又分顶芽和侧芽。按其生理状态,可分活动芽、休止芽、休眠芽。按其分化性质,可分叶芽和花芽。叶芽叶芽也叫“营养芽”,是能发育成枝和叶的芽。因其部位不同,可分定芽(顶芽、侧芽)和不定芽。芽叶它是茶树营养芽开展后形成的嫩枝,是茶树生理活动最强烈的器官之一,也是茶叶生产主要采收的对象。
按照我自己做茶的经验来说,每一棵茶树的产量都是不等的,像我家这里的,单株的采摘一般最多的能采收10公斤左右的鲜叶,少则3公斤左右,所以要问一棵茶树能采多少?这个还真没有确定的数量。像今年的茶产量减产,往年能采10公斤的鲜叶,今年最多也就5公斤左右,往年3公斤左右的鲜叶今年根本就没法在做单株了???。
一棵茶树的一生要经历萌芽、生长、开花、结果、衰老、更新到死亡的生命过程年龄多久?
茶树从种子萌芽、生长、开花、结果、衰老、到死亡要经历数十年甚至数百年,茶树一生的生命周期又称(总生育周期), 茶树生命周期由幼苗、幼年、青年、壮年、衰老、死亡,六个部分组成。 1.幼苗;有性生殖茶子发萌或无性生殖茶苗存活后到植株第一次停止生长前,这阶段约4——5个月。 2幼年;茶树第一次生长到第一次孕育花果历时3——4年,在这期间茶树的茶叶营养旺盛,花少、落花落蕾比较多。
3.青年:茶树幼年至茶树定型这阶段3——4年里,这期间茶树的茶叶营养最旺盛高峰、茶叶品质、产量迅速提高。 4.壮年:茶树自定型后,到第一次出现自然更新称为壮年期,这期间约20——30年,这期间茶叶营养旺盛、产量达到高峰。 5.衰老:过了壮年,茶树开始自然更新,茶树渐势衰老,多表现为茶树树面上新梢节间缩短,芽叶小,对夹叶大量出现,地爪枝与枯枝不断产生,茶树下部枝条与根颈处的潜伏芽萌发逐步取代衰老枝也是自然现象, 总之,茶叶营养价值黄金年龄在幼年到青年,壮年次之,老年最差。
家里茶园在海拔600米的高山上,盛产优质的大山茶,茶树品种是本地的信阳毛尖老旱茶,鲜茶原料品质一流,茶叶用高火炒的,炒好后烘焙提香了两道,茶叶香高味浓耐冲泡。