古树茶的口感丰富，层次分明。茶汤的细腻度和醇厚度较高，回味很好。每个片区的茶都有独特的风格，一般分为三种：中和之美，阳刚之美，阴柔之美。 台地茶滋味就会寡淡些，有时茶味杂些，苦涩感久久不能化开，也没有独特的风格，大体都是一样的，单一的口感。七：后期陈化 普洱茶的滋味是各项物质共同作用的结果，后期转化也是建立在这些物质的基础之上。
茶多酚是主导涩味，咖啡碱是主导苦味。多糖中的果胶质是主导茶汤的粘稠度，浓厚度，清亮度。茶多酚中的茶黄素，茶红素，茶褐素对茶色起绝对性的作用，还对茶汤的醇和度有着直接影响。古树茶的茶多酚，多糖，寡糖含量一般都比台地茶高。所以，在相同的环境和时间陈化后，古树茶的汤质的饱满度，粘稠度，甜感，协调度，生津回甘都优于台地茶 普洱茶有越陈越香的特点，并不是说所以的茶都会越陈越香，最终还是要回到最初的内含物质的含量，起着绝对性的作用。
感谢头条邀请!不管是横向还是纵向比较，总是一分钱一分货，贵总是有贵的道理，反之亦然；选茶不能完全看价格，古树茶就一定贵？事无绝对。以个人经历，今天喝了几款茶，一款00年的大益，一款98的易武，现今的价格都是不菲，但是说句实话，滋味真是难以恭维。都是二十年左右的干仓茶，陈味已经有了，但是都有化不开的苦和涩，虽然几泡以后有点回甘的感觉，但是毕竟是输在茶底，所以总觉得有让人不舒服的感觉，硬伤啊。
台地古树概念还很模糊的时候，茶叶的品质不管控，如何奢谈好坏？市面上的不好的茶太多，没法评说，真正卖得好的都是不好喝的茶，信息不对称。在笔者看来，好茶是共通的，甘滑醇厚，不锁喉，不难受，看颜色闻气味要实在的多，味道骗不了人。基本的看法，观色，闻香，品茶汤，看茶底，茶汤带给你的感受，是否舒服 喝茶评茶不能片面，要综合着所有的方面一起来看，让你的舌头变得敏锐，你就会发现普洱茶其中的奥秘。
央视曝光30元普洱台地茶冒充古树茶，价格翻5倍，究竟如何辨别？
欢迎关注【懂茶帝】！普洱茶行业以次充好的现象一直都是普洱茶爱好者最头痛的一件事，喝茶本是一件享受的事情，造假比比皆是，弄得人心惶惶，使得我们在买茶时都变得小心谨慎，信任感持续下降，也为普洱茶市场一再的抹黑！那么我们如何辨别古树茶与台地茶呢？可以从外观，香气、滋味三方面比较。一、外观1.看时间云南西双版纳处于北回归线，春天来得很早，低海拔的台地茶从3月初就开始陆续发芽了。
