所谓的‘’茶道‘’很讲究，而且还不是一般地讲究，不过在我看来确实有点过分了：暂且不说先闻杯（一空杯有什么味道吗），也不说举手投足一招一式（貌似武侠小说里的太极），更不说口中念念有词，单说这第一泡什么什么的，第二泡又什么什么的等等等等，表演的嫌疑太大了，与其说是演绎倒不如说是想抬高身价卖个好价钱（我这个想法是不是太俗了）。
喝茶就喝茶嘛，搞了这么大一个仪式的铺垫，喝个茶要摆这么大的谱吗？更有甚者茶叶的投放量要精确到小数点上，冲泡的时间要精确到秒上。真的不知道这喝的是什么茶，虚头巴脑的尽玩些花招。其实茶就是一普通之物（当然也有品质之分），一种很大众的饮品，你有点贵一点也无可厚非。可不该非要把其提升到一个高端的位置上来，喝茶的流程如此复杂而且离谱。
茶商们倒是笑了，可他们的笑是高兴呢还是辛酸呢？！茶，来自于大自然，而大自然既是纯朴的又是洒脱的。所以，喝茶怎么简单怎么来，随心所欲也！茶之甘苦，与其投放的茶叶量多少有着一定的关系。太少了，饮之索然无味；太多了又过于苦涩。所以不浓不淡刚刚好。喝茶也要有好的心情，你若用心，每一杯茶乃至于每一片茶叶都在讲述着它自己的故事，会让你唇齿留香，回味无穷。
人类从什么时候开始有饮茶的习惯？
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。
然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。
古代人不知道细菌的存在，为什么喝水还是要烧开再喝？
不知道你说的“古代人”是多久以前的古代，也不知道你指的是中国古代还是外国古代，本人不是历史专业的，仅以我所知的来回答一下你的问题，欢迎指正。首先，不论是国内还是国外，即使不知道细菌的存在，古人喝水都不是毫无顾忌的。经验使他们知道喝了不干净的水会出现身体问题。因此人们会寻找洁净的水源，并且掌握了一些清洁饮用水的方法，煮沸就是其中一种。
一般的中国古代贫穷人家是不烧水的，因为烧水费柴。而柴的重要性，从“开门七件事”“柴米油盐酱醋茶”的排列顺序中可见一斑。取洁净的井水、河水储存在水缸中，静置沉淀后就可以直接饮用了。对于不洁净的水，可通过砂石等的过滤，或再用药物如茱萸叶、贯众等消毒。而我国古代人民烧开水是为了喝茶。从有茶开始到战国之前的很长一段时间里，喝茶的地方还仅限于茶树原产地的西南地区。
公元前1066年周武王伐纣时，巴蜀已经将所出产的茶叶作为“贡品”，茶叶开始进入中原地区。公元前316年以后，四川的喝茶风尚开始慢慢向中原地区传播。饮茶之风大盛始于唐朝，甚至还远及边疆地区。自北宋开始，喝茶日益普遍起来。当然“茶”有时候并不仅限于茶叶，有些人家将桃叶、柳叶等采下晾晒后煮着喝，这也算是茶。
茶最早出现在中国，为什么却没有像日本那样的“茶道”呢？
谢邀回答；哈哈哈?对这个问题的提问，犹如，在我清晨伴着优雅甜蜜的歌声、使我愉快的心情随之荡漾起来……，当我正为舒畅而稍待松驰脚步得一刹那间，有人且捧来如此恶心人得癞蛤蟆放在我的脚背、大家说烦不烦人？这国与国之间其实和人与人之间是一个道理，有得人值得大家当做闲聊对他品一品；而有的人且像过街老鼠喊打还打不过来呢、品他何为？当然国与国之间可以交往交流、那么对日本这个国家就应该慎择性的进行；当然比之所比之间为了从中寻找差距、用来弥补我们的不足之处，我并不反对甚至还会有时沉思；但要是与他们比所谓的这个“道行”，我觉得十足的恶心而讨厌并坚决反对！因为他们这个民族连最起码的人道都不讲，还和他们比什么道？君难到忘了他们最愿讲的“武士道精神”，害了我的多些父老乡亲？又掠夺了我们多些财富与资源？更可恨的是毁了我们多少家园、以及又蹂躏躏了我们多些豆蔻年华的姐妹……。
就论茶道来说，我们有过几千年茶叶历史的进程、又有茶香几个省份、之茶乡幅员辽阔的土地，难道抵不住弹丸之地的小日本？我们的文人墨客以茶之道待人、早已遍布天下，难道抵不住他们为庆祝多些人头落地、抢来多些财富而又想挑起事端在谋计时，而品茶论的这个茶道吗？我看拿他们的道行与我们来谈论道、有污口齿！我想认为他们茶道好的人、该不是看好他们席地而坐、正衣归襟，还有那跚跚碎步行走侍候的小美女给傻住了吧???以上算是我不愿回答而回得答吧！言词不当之处尽请谅解包涵。
