当然口感方面,只与新茶现饮作比,优质陈茶一般口感无可挑剔,只剩口味喜好之分。更有甚者,还可以冲掉新茶的腥味堆味之属。有男士不喜熟普,用生普泡柑皮,寒气退去不少,汤厚柑清,倒也不错。4、注入新工艺,是一种新时代的产物以往柑普茶一直默默无闻很大程度上的原因来自于其加工制作环节。不少生产商为了赚取更多的利润,柑皮原料低劣且不正宗,配以低等熟茶,成品质量自然大打折扣,口感难饮,专业茶饮者接受度低。
专业制茶品牌为柑普茶注入了新工艺活力,不断革新工艺,以人工高度干预的低温烘焙,通过不断的调整和控制,柑皮的活性得以保存,不影响后期陈化;柑香与茶味恰到好处的融合,也保证了柑普茶成品现饮的良好体验。5、便携易泡在茶行业,好茶总是包装厚重大气,却也因此受限不少,难以实现随时随地携带冲泡之需。而便携易泡的茶产品又难逃质劣不专业的诟病。
柑普茶因其成品的特殊性,更易携带冲泡。更可单颗成茶,每颗一泡,便携易泡;结合专业制茶的技术底气,其柑普茶出品自然风靡一时,也颠覆了行业对于便携易泡茶品价廉质劣的不良印象。很多人才开始都喝不惯,那你再耐心多喝几泡(建议喝不惯的直接从第四泡开喝)会有惊喜,人生何尝不是这样。由于小青柑里的普洱茶滋味不容易浸出,可以在第一遍洗茶后或是第二遍洗茶后在小青柑身上戳几个孔,这样有益于普洱茶熟茶和小青柑的味道真正融合。
为什么陈皮年限越长价格更贵?
新会人来回答一下。陈皮是芸香科柑橘类植物果的表皮经过陈化、存储等手段制作而成的中药,我国食用陈皮的历史距今已近有两千年之久,在东汉前的《神农本草》中就有陈皮的入药的记载。而陈皮本身具备的生物学特性,到了唐代就明确与半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸等六种中药,一起称之为“六陈”,而随着六陈概念的广泛应用,“橘皮”等概念也变成“陈”皮。
陈皮,即经过陈化的陈年的果皮,一般传统意义上陈皮是必须经过三年的翻晒、存放等反复操作之后,才能成为陈皮的。而“陈化”的过程简单来说就是果皮内部的化学变化过程。以广为人知的新会陈皮为例,因为新会地区特别的地理水土条件,让道地的新会柑成为了上好的陈皮原材料,从宋朝开始就被列为朝廷贡品被推崇。而新会陈皮作为中国陈皮的一个里程碑,也因为近年来小青柑、柑普茶等火热而被更多人知晓。
一、陈皮是中药材中为数不多的,具备“陈久者良”的药食同源特性陈皮的陈字,就是“陈久者良”的意思。在现代的医学研究中心,柑橘类植物果实中都具有丰富的挥发油成分,例如橙皮苷、柠檬苦素,总结为各类的醇类脂类苷类等物质,而这些统称为“挥发油”的物质,多数被储存在表皮的油胞里面,也就是我们看到新会柑表面的“坑洼“之中,这些挥发油,会随着陈化时间的推移,变成各种具备特殊香味的物质,因此陈皮也具备独特的理气润肺止咳等药效,被称为第一“和”药,即可以跟多种中药搭配食用。