好茶的价格人们望尘莫及。另外一方水土养一方人，用茶叶产地的水泡茶自然优于别处！同一款茶，不同的人冲泡必然会导致口感变化。西湖龙井高价茶，可以把他看做一种文化，背后是千百年来各种名人的背书，不是所有茶都能卖出这样的价格，卖的上高价的茶，背后都有故事。
越贵的茶叶越好吗？
在古时侯越贵的东西越好，因为那个时侯的东西都是贡品，贡品是要贡给皇宫的，让皇帝，皇宫里的达宫贵人品尝，而且那个时侯没有弄虚作假的东西(好东西不敢作假)，好的茶叶也是例外往上交。而随着新时代不同了，现在有很多东西都是靠炒作起来的，本来一样好东西价格之前是合理性的，可后来价格好越来越多的人来买，价格一下子增高，又多了一些弄虚作假，给一些本来原汁原味的东西又添加其他进去，解说是能保养，又特意包装，而且成千上万一斤茶叶等，这些都是商家运作的，所以说一般人总是觉得越贵越好，其实吧任何东西都是原味最好，根本不失它应有的价值。
为啥感觉茶叶这么贵？
茶叶贵，我从小时候就有体会，四岁妈妈给我七、八角钱去买茶，(多是西湖龙井)回来交给妈妈茶二两现在买茶人们常喝60~100元不等。好茶的价格人们望尘莫及。我开始(上班时)也不过日照绿、龙井茶，后来在孩子(39岁了)的劝说下，让我去茶叶市场时愿意喝什么就买什么:″爸爸，我和他(女婿)每月五万元，你的钱我们不要，关你外孙子、孙女就尽上心了″后来去茶叶市场，与几个熟悉的老板聊天方才明白:茶叶管理很费心，茶叶的产量也不一致，时多时少，茶叶的采摘需要很多有经验的姑娘，上山、转山……工钱每天最少三百元若采好茶、明茶须要既有经验又干净利索漂亮姑娘，不然采的茶失去了神韵每天工钱不下八百元，经过细挑、加工……更加茶叶夲来贵现在出天价都有，如六安瓜片出口抢手每斤一万元(人民币)我考虑茶叶是价格高，茶商们，你们也得讲凭誉呵，若网上买茶回家看:那是茶叶！枝杆、大叶，有时运过来其味人人握鼻，你们出高价有些茶在抓茶时混了，茶叶高，给人民的信誉同样高也是。
为什么茶叶价格有贵，有便宜的？
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竟相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。影响茶叶价格高低的原因，我以为有以下几点：首先是茶叶的品种和等级;不同品种和等级的茶叶价格有明显区别。品种好、 品质等级高的茶叶就相对贵些。
比如居中国名茶之冠的西湖龙井，素有“铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶）三鲜（指色、香、味）自古少”之称的绿茶碧螺春，我国著名乌龙茶之一的安溪铁观音这些都是品质高的茶叶就比较贵。其次影响其价格的是茶叶产地，是否名茶地区,周围环境是否利于茶树生长。不同地区的茶因为纬度和经度不一样，茶叶的味道也不一样。
举例黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山。黄山毛峰茶园就分布在云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围，茶树天天沉浸在云蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中的上品。反之不利于茶叶生长的环境，茶叶质量差，价格就会便宜。还有茶叶的年份，是否今年的新茶,采摘时间是雨前还是雨后，存放的情况，就是“仓况”。
因为即使是茶底好、年份久的普洱茶，如果存放不得法，茶受了潮或吸了异味，那么对茶的影响不可谓不小，这样当然会影响它的品质以及价格了。众所周知，铁观音是新鲜的味道比较好，它需要人们细细琢磨它的保存方法，使它存留着新鲜的味道。它和一般的茶叶一样，最怕陈旧。而普洱茶是越陈越香的，而且随着年份的增加，茶叶也因为被人们饮用变得越来越少，这时就是“物以稀为贵”了。
“雨前茶最好”，有些茶很便宜可能是在清明、谷雨之后才采摘的，这个样子的茶味道不纯，所以价格不高。最后茶叶的生产制作成本也会影响其价格高低。鲜叶的生产成本包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资；加工制作茶叶的成本包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。首先要知道茶叶的价格还可分成两种，即毛茶价和净茶价。
毛茶指茶农刚加工好的茶，带有枝梗，在茶商向收购时一般都指毛茶价。而净茶是指经再加工后的茶，主要指去掉枝梗和一些不纯的茶叶（俗称捡茶枝）。一般一斤毛茶根据加工的纯度不同，可加工成5-8两，就是5-8折。一般7折就不错了。而加工也不容易，要工资的，以茶叶的重要来计算工资，一般来说一斤茶叶需要的工资3-5块之间，根据市场供需来定价。
茶叶的价格差异一般是什么原因导致的？
茶叶的价格影响因素涉及的太多太多，我们简单说下。一个是大产区跟工艺问题，不同产区各地名茶知名度是价格影响最大的。比如云南的普洱跟福建的岩茶武夷山的金骏眉还有核心区域的龙井都要上万一斤了，但是福建的铁光音跟云南的滇红基本都在几百一斤。还有其他不知名产区的茶叶打着金骏眉黄山毛峰信阳毛尖等知名茶品名号在卖的茶叶更加便宜。
然后相同品类茶叶在不同采摘时间，不同的山头村庄，采摘时候鲜叶的大小，成本都是不一样的。还有鲜叶每年根据天气，市场行情的好坏价格都是有起伏的，茶农在卖鲜叶的时候，如果收鲜叶的人少，茶商都不太愿意库存，那么价格会稍微回落，如果收鲜叶做茶卖茶的人很多，市场会存在互相抬价抢购鲜叶情况，那就价格就会上浮。还有每个制茶师傅的水平跟稳定性不同，也会影响最终茶叶的价格。
我是白丁茶舍，以下是我的原创回答:有幸刚喝过3万一斤的西湖龙井，没能成仙[捂脸]，其他茶类不熟悉，就拿西湖龙井，讲下感受吧【1】.西湖龙井3万一斤是什么样的茶？西湖龙井有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”不同山头茶，这个3万一斤的属于“龙”字号，全手工“大师茶”，上过央视，不愁卖，又是早期茶，价格定的也高。
西湖龙井以前形容叫“碗钉”形，这种干茶就是，外形漂亮。用盖碗冲泡，太贵，几个人一起喝，从工艺上讲，做工没问题，杀青透，火工也不高，也不低，恰到好处吧。香气不是炒豆香，是清雅的豆花香，味道醇无杂味，就像气质美女，看着就舒服。3万一斤，主要还是送礼用，大师手制，拿出去有面子，是否值3万，有人愿意买，那就随他吧。
高价西湖龙井，卖的就是文化。【2】.西湖龙井300一斤的是什么样？认识的西湖龙井二级产区茶农，最后一天也卖到390一斤，买这个茶的都是自己喝的。这是最后期的茶，茶叶相对较老，大而碎，味道重，苦，口粮茶吧。一般后期茶，高火炒制，会有炒黄豆香味。无论外形，香气丰富度，茶汤滋味等方面，和3万的都差别太多。对比非常的明显【3】西湖龙井差价100倍合理吗？从送礼角度上看，大师手工茶代表着稀少（一天炒2斤多），对送礼对象的重视。
送100斤口粮茶，零碎，都不如一杯顶级茶喝的舒坦，高价的付出期待高回报，这样看是合理的。西湖龙井高价茶，可以把他看做一种文化，背后是千百年来各种名人的背书，不是所有茶都能卖出这样的价格，卖的上高价的茶，背后都有故事。从自饮角度上看，出3万一斤价格买，确实肉疼。西湖龙井二级产区，头釆茶，全手工卖3200一斤，即使一级产区，半手工头釆4000一斤也能买到，花10倍价格显然太肉疼了。
茶叶同样都是栽种出来的，为何价格差别那么大？
茶叶同样都是载种出来的，为何价格差别那么大？实际上，这就是:(一)自然界的妙趣。(二)差异化的认同。(三)个性化的认可。(四)奢侈性的追求。(一)自然界的妙趣一一当人类社会在不断追求人人平等的时候，自然界却在制造不平等。懂茶叶的人都知道，茶叶“早摘三天是宝，晚摘三天是草！”特别是某些名茶的头春茶，就是同一个区域，同一个茶园，同一个茶叶品种，早三天采摘制作的的茶叶比晚摘三天制作的茶叶贵上许多倍，有些时令茶叶珍品，早三天晚三天时价相差十几倍，几十倍，甚至上百倍！这是因为茶叶是自然时令物，早摘三天的茶叶是精华，营养丰富，香纯厚，量少，采摘难，制作难。
晚摘三天的茶叶似菜蔬，旺长，营养散释，香薄淡，采摘易，制作易。这种“早晚时价不同”的现象，就是自然界的妙趣所在。(二)差异化的认同一一在适宜茶树生长的地方，生长环境不同，其茶叶产品的优异性也不同。①品种差异化:同样是绿茶品种，安吉白茶却是异化品种。先期采摘制作的叫安吉白茶(注:实为绿茶，与六大类白茶不同)，看似绿茶，泡开却叶片发白，显白，几泡以后叶片才显黄绿，或嫩青绿，美妙异常。
后期采摘制作的却只能是绿茶，叫绿茶，或毛尖茶等，其价格相差甚远。②区域差异化:同样是龙井茶，茶树品种一样，制作方法一样，采摘标准一样，中心产区与边缘产区在价格上却相差甚远，基本上是中心产区贵如油，边缘产区价如水。按常理，这其中虽然有些许品质上的差异，但价格也不能太大的差距啊！实际上，区域差异化的价格肯定，绝对不会按常人思维来确认。
(三)个性化的认可一一我们每个人都是独立的个体，都有其独特的认知，独特的个性，在茶叶的选择上，也有个性化的倾向。“大千世界，芸芸众生，千人千面，百人百性。”每个人的个性化是产品选择的根本要素。相对于茶叶来说，你喜欢的茶叶，适合你的茶叶，就是你的选择！至于价格，茶叶产品由于是靠天吃饭的，每个产茶季节的收获是有限的，如果崇尚此类茶叶的人，执着于个性化选择的多了，此类茶叶相应的会依市场“物以稀为贵”的规律，提高产品价格，这是人为选择的前提才产生的价格上的结果。
(四)奢侈性的追求一一每个人都有显摆，炫耀等彰显个性的心理因素，奢侈性的追求，在茶叶消费上也是如此！市场上动不动几万几十万上百万/(一公斤或一提或一箱为单位)的拍卖的珍稀茶叶，每年都会产生，这是茶企茶山为了利益收益最大化，刺激奢侈性追求的方法。虽然这种奢侈性追求人人都有，但苦于囊中羞涩，太多的人只得追求相傍类的其他茶品，或相关联的同类茶叶的后期品种，满足自己的奢侈欲望。
我是云南西双版纳的一个普洱茶生产者，也是一个普洱茶经营者首先十块钱的茶叶，毋庸置疑，百分百的是台地茶。几千块的茶叶，肯定是有古树茶的品质了何为台地茶？台地茶是近年人工种植的茶，一般以茶园的形式呈现，面积大。台地茶，主要靠人工管理，比如修剪、矮化、施肥、打药等措施。台地茶产量高，采摘方便。现在很多地方采用机器采茶了。
所以成本很低。台地茶制作出来的干茶，那就不用多说，口感是寡淡无味何为古树茶？古茶树的树龄至少是上百年，一般分散在原始森林里边，有很好的生态环境，与周围的植被形成了一个稳定的生态系统。所以不用人工管理，让它处于野生的生长状态。由于古茶树树型高大，几米，十几米，所以采摘非常困难，我们一般需要搭架子才能采到树冠上的鲜叶。
用通俗易懂的语言来讲地好，有些地肥沃，就是适合茶树的生长，而且全国各地的地都是不同的，生长出来的茶叶是不一样的。环境好，有机会题主去一下云南的茶山看看，你就能明白真正的原始环境是什么样的了。茶树的年龄，这个说下普洱，很多茶树都有百十年了，几百年的也有，极限的也有上千年，这种茶树都是精华，他们都有独特的味道。
制作工艺，纯手工和机器是完全不一样的，手工的茶叶都是极限保留茶叶原有的味道，自然产量似乎有限，但是机器的产量很高，但是茶叶原有的保留就会下降。茶叶，本身也是分级别的，有些茶叶，你也许喝的就是最次的那一级，人家都是明前芽头，而你喝的是秋茶还是雨水的，你觉得口味能一样嘛！渠道问题，同一个茶叶，分给不同的渠道，价格万万是不一样的，这个渠道的利润成本都是有关系的。
最后啰嗦一句，茶是用来喝的，如果你觉得随便喝一下，就不用纠结其他的，随便一买，别谈好不好。如果你对茶有点点兴趣，建议还是需要了解下茶叶的知识，选一些好的茶叶，成为一个爱好，既养生，又健康！买茶怕被骗？那看过来，我教你几点！在最近的交流中很多茶友都说，自己挺想喝茶的，也知道喝茶有很多好处，但不懂茶，也不敢买。
今天这一期给想喝茶又不敢买的茶友们科普一下。通过与茶友的交流，茶友们顾虑有怕买到假茶叶、怕买到质量差的喝了伤身体、怕买到以次充好的茶叶上当受骗等等问题。下面总结一下，给大家方便看！1、茶叶没有假的，都是茶叶不管你是哪个渠道买到的绝对没有假的，都是茶叶，不会有人用除了茶树之外的其它树的叶子去充当茶叶。2、茶叶有等级之分，有优劣之别虽然茶叶没有假的但是好坏、优劣是存在的，这一点很简单不要买太便宜的，作为商家也不会把几百元一斤的茶叶十块钱卖给你。
有人用夏茶发酵做熟茶，有人用头春茶发酵做熟茶，商家们自己很明白，茶友们需要注意了，夏茶内物质少，泡数少，茶喝下去很不舒服。具体的喝了就知道了。3、请记住茶叶也是需要生产加工的记住不要买三无产品，加工环境不好粗放的作坊是做不出好茶的，因为老板就没有规范生产的意识，这些地方生产出来的茶多数都杂质多、有异味。
所谓洗茶次数比较多的熟茶，大家可以注意一下，当然也不绝对。4、以次充好的茶，外表也许会骗人只要记得不买太过于漂亮的茶叶，以次充好的茶叶往往外表做的很漂亮，再就是过于香、甜的茶叶不要买。喝才能感受到内在。5、喝后的感受，不舒服，那为什么喝茶！喝到嘴里滋味寡淡、没有回味，口腔干燥，喝下去胃不舒服的茶不要买，好的茶叶喝到嘴里滋味醇厚、回味持久、香气自然、满口生津、喝下去身体通透舒服、胃里没有任何不适感，茶的通用解释都是生津、提神等等，喝了不口干且不舒服能是好茶吗？6、生态是茶叶的未来，也是生命小编还是推荐普洱茶，因为普洱茶树都生长在环境生态环保的原始森林中，无农药、无化肥安全，再就是普洱茶的耐储存特点，喝不完也不怕过期，而且越放越好喝，还能增值。
总结：不懂茶没关系，可以学，怎么学呢？那就是一定要喝，越喝越懂，喝的同时多对比着喝，越喝越明白。多喝是您快速懂茶的不二法则。（对于新手选择普洱茶的几点建议：1、要选择头春茶、普洱熟茶也要选择头春发酵的。2、普洱生茶应选择90-500元之间的，太高也没必要。3、普洱熟茶应选择60-300元之间的，太高没必要。
同一款茶，为什么茶店老板泡出一千块的滋味，而我只能泡出一百块的效果？
在我还没有开始没有习茶之前，有一次去杭州龙井村买了龙井茶带回家后自己冲泡，结果发现不是当时喝的那个茶滋味。然后就在心里嘀咕，是不是买回家那款茶不是店主现场冲泡的那款龙井。第二次去杭州龙井村，买茶时就特别留意，现场盯着店主包好茶叶，结果回到家一冲泡，发现茶的滋味依然和龙井村喝的不是一个味道。这个困惑直到我习茶后才解开。
想要喝一泡好茶，泡茶之人、选用的水质和水温、茶器都至关重要。不得不承认，泡茶绝对是门技术活。另外一方水土养一方人，用茶叶产地的水泡茶自然优于别处！同一款茶，不同的人冲泡必然会导致口感变化。冲泡者对于茶性的理解、冲泡水温把控、冲泡中闷透的技巧、冲泡心境都会影响一款茶的滋味口感。比如同样一款绿茶，教科书注明80——85摄氏度水温冲泡。
但是80度和85度水温冲泡会有口感差异。如果泡茶者经验丰富，能够通过干茶香气能够判断出焙火度，就会采用相适应的水温来进行冲泡。通常，泡茶水温的高低与茶叶品类、制茶原料密切相关，比如较粗老原料加工而成的茶叶需用沸水直接冲泡，而细嫩原料制作而成的茶叶则需用降温以后的沸水冲泡。具体而言，龙井、信阳毛尖等高档细嫩绿茶宜用温度降至80度的开水冲泡，乌龙茶等青茶宜用茶具烫热后再泡，砖茶等蒸压茶宜用100摄氏度以上的沸水冲泡，最好是煎煮后饮。
再说选水。几年前，清明节期间我曾去云南西双版纳的南糯山选茶。在茶农家喝到一款香气和茶汤滋味都很满意的普洱毛茶，等买回家冲泡又发现滋味变化很大。等我第二次再去，我就特别留意了一下，果然发现了其中的玄机。茶农家院子里立着一口大瓦缸。每次泡茶所用的水不是从水管直接接水，而是从大缸里面舀水。瓦缸有软化水质的功效，所以会在一定程度影响茶汤滋味。
《茶经》有言：山水上，江水中，井水下。我们往往说“茶水”，有茶，才能泡出茶水，有水，茶才能出味。茶水，是茶与水的结合体，好茶水，是茶与水的完美结合。自来水硬度是比较大的，会影响茶叶内质的溶出，从而影响整个汤感。而茶店里面大都用的矿泉水或者纯净水，ph值通常在7.5左右，这样水质泡出来的茶汤滋味通常也是不错的。
如果用家中自来水冲泡，建议可用白泥壶、瓦缸等盛水器物沉淀一天后泡茶。最后是茶器选择。由于茶叶的生性不同，在选具上也会有不同。比如冲泡普洱茶新生茶，选用盖碗则优于选用紫砂壶。这也由于盖碗生性的缘故，选用冲泡普洱茶的新生茶，其色清而味甘，不仅泡出了茶香，还方便观察汤色。而紫砂壶具有良好的透气性、保温性，能给熟茶提供充足的温度与热量。
