以上三点便是温杯的好处，没想到啊，温杯对茶的冲泡有这么多影响。乌金釉有的表面乌黑如漆；有的则黑中泛青，即所谓的“青黑”；也有的呈黑褐色或酱黑色；成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。而室外冲泡出来的茶有一股淡淡的青味。
发现了一个小问题，深秋室内24度左右的温度与室外不到10度的温度中各泡一杯茶，用同样的投茶量、手法与水温。冲泡出来的茶滋味有所不同，明显室内冲泡的茶更为好喝，韵味更足。而室外冲泡出来的茶有一股淡淡的青味。既然这茶没有问题，那自然是温度的问题了，室温会影响到茶的滋味与香气，这可是第一次听说。特别对于没有暖气的地区朋友们来说，冬天泡茶更会受到室内温度的影响。
那如何在低温时泡好一杯茶？这就需要在泡茶前进行一个步骤：温杯。茶当然要趁热喝，温度低，茶汤会很快冷却，冷茶的口感和香气会大打折扣，自然不好喝。而温杯可以很好的提升茶的温度，不至于刚倒入的高温热水凉的太快。还有一点，水壶不要举得过高，热水在空中下落的过程中会降低好几度。温度低的地方泡出的茶想要与温度高泡出的茶味道相同，首先水要烧开，滚滚沸水是前提条件。
随后便是温杯环节，用沸水先行将泡茶的器具烫一遍，茶杯、盖碗、茶壶等。倒水时水壶要压低，减少暴露水注下落的时间。温杯为什么重要，主要有三个点：一、卫生：沸水先行冲洗一遍器具，干净卫生，日常喝茶杯中难免会留下一些茶垢，茶渣。或者茶杯许久不用，也会有落上灰尘，沸水冲洗一下，非常有效。特别是冲泡红茶、黑茶、乌龙茶这种发酵程度深的茶，茶汤会在茶杯上留下明显的痕迹和香气味道，温杯不仅可以清洗，也可以在泡不用品种的茶叶时，避免相互串味。
其次，招待客人时，当着客人的面清洗一遍，也显得有讲究。如果不洗直接用，万一被子有人用过了，那岂不是相当于间接亲了嘴。二、提升温度：这一点正好解决了一开始的那个问题，室内温度低怎么泡。茶的最佳冲泡水温不同，香气的挥发会受到水温的严重形象，茶叶中沸点最低的是青草味，豆香，然后是花香，再然后高沸点的是果香，蜜香，最高的是碳香。
室温低，自然泡茶器具温度也低，用沸水先行温杯，提高器具的温度，茶出现青味的沸点最低，水温不够，青草味自然会明显。说不定啊，冬天温度太低，先温杯一下，可以防止玻璃杯炸裂.......虽然大多不会发生这样的事，以防万一嘛，这点也算上。三、茶香：干茶的香气虽然能闻出，但较难体会到，如果投入温杯后的茶杯中，茶香很快会扑鼻而来。
温杯是的器具内的温度上升，半封闭的杯中会形成一个高温环境，投入干茶，茶香遇热活动加速，被激发而出，香气扑鼻而来。以上三点便是温杯的好处，没想到啊，温杯对茶的冲泡有这么多影响。这个习惯大家应该保持下去，被别人嫌弃麻烦的时候，也能与其说道说道温杯的好处，他不懂你告诉他，喝茶还是讲究一些嘛。文章如果有帮助到大家的话，希望大家关注我的头条号：“承艺茶叶官方账号”，往期内容请在我的头条号中观看。
用建盏喝茶是一种什么体验？有什么好处？
谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】水为茶之母，器为茶之父，建盏因宋代斗茶之风的盛行应运而出。建盏所烧瓷为黑瓷，是宋代八大名瓷之一，因产于建州建安县而得名。建盏与点茶建盏本身的设计，无疑是为了适应点茶法而生。它分为敞口、撇口、敛口和束囗四大类，传世以及出土最多的是束口碗。束口碗口沿以下1~1.5厘米左右向内束成一圈浅显的凹槽，便于点茶时掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢，俗称“注水线”。
建盏的胎体厚重、釉面花纹变幻莫测以及对茶汤的保持温性好，适应斗茶需求，一时成为皇族、士大夫、文人墨客追捧的点茶珍品。建盏种类陶瓷界目前把建盏的釉面花纹种类大致分为六类:乌金(绀黑)、兔毫、油滴、鷓鸪斑、曜变和杂色釉。其中，乌金、兔毫占宋朝早期建盏的大多数，油滴和曜变皆为日本舶来语，中国古代文献未见记载。
01乌金这是建窑较典型的釉色。乌金釉有的表面乌黑如漆；有的则黑中泛青，即所谓的“青黑”；也有的呈黑褐色或酱黑色；成熟时期的乌金釉釉层普遍较厚，“色黑而滋润”，上乘者亮可照人，表现出庄重素雅之美。02兔毫黄庭坚的“兔褐金丝宝碗,松风蟹眼新汤”写的便是建盏中的兔毫，兔毫是建窑最典型且产量最大的产品，以至人们常常习惯以“兔毫盏”作为建盏的代名词。
兔毫盏有金兔毫、银兔毫、蓝兔毫，因其釉面纹理丝丝柔长如兔毫而得名。03油滴油滴是仅次于曜变的建盏珍品，烧制难度极大。所谓“油滴”，是指在乌黑的底釉上散布着无数具有金黄色或银灰色金属光泽的小斑点，故又有“金油滴”、“银油滴”之分。这种斑点多为圆形，大者直径为三、四毫米；小者仅一毫米，甚至细如针尖，形如沸腾的油滴散落而成。
04鹧鸪斑鹧鸪斑是建窑产品中较为名贵的产品。"鹧鸪斑"即指釉面呈献出类似于鹧鸪鸟胸部散缀正圆白点的形状。它形成是浮萍机理，釉面斑点是由许多小斑点拼合而成。小斑点像浮萍在釉面上漂游，随机而遇靠在一起，组合成许多形状不一的大斑点，斑点内的结晶物质没有连成一体，是分散的，所以有肉眼可见的沟纹。05曜变“曜变”是指在黑色的底釉上聚集着许多不规则的圆点，也就是耀斑，曜斑广布于建盏的内壁，并随所视方向的移动而变化，垂直观察时呈蓝色，斜看时闪金光，仿佛置身于浩荡宇宙之中，周围是无数璀璨的繁星。
变斑建盏烧成的偶然性居多，千万分之一的概率，目前仅存的三件曜变斑建盏分别珍藏在日本静嘉堂文库、藤田美术馆和龙光院，被日本视为国宝。06杂色釉杂色釉是由建窑黑釉“窑变”所致，釉面纹理变化多端，除上述五大类釉面纹理之外，还有一些杂色釉面，如柿红色、赤红色、灰白釉、芝麻花、结晶冰花纹、龟裂纹、酱釉(酱绿釉、酱黑釉、酱黄釉)等。
建盏的制作工艺难度在于“烧”，不同于景德镇青花是画者的艺术。烧制建盏，是对温度的掌控，在土与火的交融过程中，变化随时都在发生。稍不留意则全军覆没，从如今建窑遗址碎片成山中可见难度之大。建窑与点茶法一样，盛于两宋，衰于元。建窑随着元代中后期景德镇五彩瓷的登场，趋于衰落而渐渐停烧。但建盏釉彩以其特殊的绚美，永远定格在历史，并随着如今我们对中国艺术的重视，建盏也将再起辉煌。
