待常温后,在杯中加入少量的蜂蜜就能饮用了。五、香甜水果茶材料:红茶,柠檬,菠萝,草莓,百香果,黄冰糖做法:1:菠萝切片,用淡盐水浸泡备用。2:锅内烧开水,水开放入红茶,关火,泡红茶泡5分钟。3:捞出红茶茶叶,放入百香果。4:柠檬切片去掉柠檬籽,也放入红茶锅里。5:放入草莓、放入菠萝。6:最后放入黄冰糖,煮3分钟,就可以倒入壶中,点上蜡烛保温,即可享用。
网上好多视频说在家切水果,烘干做水果茶的,靠谱吗?欢迎各位大神给支个招?
这几年水果的花样吃法越来越多,开始流行把水果切片烘干,搭配在一起,泡茶喝,既能长时间保存水果,又能想吃了随时泡水喝,美容又养颜,一举两得,网上也有很多视频是教大家在家做水果茶的,这些都是靠谱的,想喝水果茶的朋友可以跟着学习。如果说需要支个招的话,那么你先需要准备个烘干机,然后了解如何挑选水果以及烘烤的时间,下面我们就来看看吧~红心火龙果红心火龙果可以说是高颜值的代表了,有了它水果茶的颜色也是美不胜收,所以想要水果茶颜值好看,红心火龙果是必备选择,红心火龙果要挑8成熟的,全熟的烤出来中间会发黑,而且切片的时候不好切,同样,白心火龙果也要选择8成熟的,烘烤温度:60度12小时。
木瓜木瓜要选择9成熟的,不能全熟也不能生的,生的烤出来颜色不好,熟的不好切片。烘烤温度:55度8小时。柠檬柠檬也是水果茶的主角之一,有了柠檬片,水果茶酸酸甜甜很开胃,柠檬一定要选大果的,太小了,会越烤越小。柠檬需要低温慢烤,温度高了,还没烤干但是就烤黑了。烘烤温度:50度15小时西柚西柚要八成熟的,太软的不好切,很容易柚子瓤连着皮都切掉,这样会浪费很多。
朋友圈卖的水果干茶相对于新鲜水果,营养物质会流失吗,长期喝水果茶有什么好处?
在网络的迅速发展下,网红食品不断涌现,同时人们越来越注重养生,而水果干茶蹭着网络和养生的热度迅速走红。某网文中说到“水果干因为是低温烘干,保留了水果原始的养分,一小包的果片就能达到自己想要的营养价值”,一小包水果干真的就能达到我们想要的营养了吗?毫无疑问这是不可能的。 首先,我们都知道新鲜水果中的主要营养成分是维生素和无机盐,而水果干一般还是会含有一定营养物质,但具体含有多少主要取决于脱水的方式。
工业上水果的脱水方式一般有冷冻干燥、热风干燥等。在脱水过程中,无机盐的损耗一般比较小,而维生素是主要的损耗物质。举个例子,水果干茶主要是以柠檬干、猕猴桃等为代表,研究[1]发现,猕猴桃的热风干燥工艺各条件下的维生素C损失率均在50%以上,而冷冻干燥后的物料的维生素C损失率大大小于热风干燥。冷冻干燥虽然保留了大多数维生素和矿物质,但是生产成本高很多啊。
而且与新鲜水果相比,冻干水果仍损失了部分维生素,但一般没有降低食物纤维或无机盐含量。热风干燥比冷冻干燥损失了更多的维生素,更别说与新鲜水果相比了。就是说,水果干无论通过何种方式干燥,营养物质的损失是无法避免的。 长期喝水果茶的好处?从某些营销号上看到的好处有:1. 能把果皮纤维全部吃进去——没错果皮中的膳食纤维含量的确很高,在水果茶中是被保存下来了,但是水果茶里面的水果连同果皮你都会吃进去吗?反正我是不会的,没吃果皮怎么可能把果皮纤维全部吃进去呢?2. 补充维生素C——还不如直接吃新鲜水果。
3. 矿物质含量比新鲜水果更高——按照百分含量来说是没错,毕竟水果中含有80%以上的水分。但是制成水果茶之后,一杯水果茶与相同重量的新鲜水果相比,矿物质含量是不值得吹嘘的。4. 增加饮水量——这个是真的有用,有些人不喜欢喝水,加几片水果,增加水的风味,增加饮水量。所以为了养生而喝水果茶,那还不如吃水果来得更直接、更有营养。