国家科委、全国新产品新技术办公室均列为"98重点计划推广项目",入选《中国药品专利》、《中国专家大辞典》、《中华优秀专利技术精选》、《中华名人辞典》、《世界名人录》、《中国当代发明家大辞典》、《国家级科技成果研究功臣名录》、《中华科技精英大典》、《世界优秀专利技术精选》、(中国卷)等37部典籍。"红茶菌生物工程"的科技论文载入《世界名医文献库》、英国《世界名医论文经典》。
摘自"香港国际专利技术投资开发集团有限公司"顾问,文维良先生著《红茶菌饮料及其酿制方法》一书节录 三、红茶菌能健身治病 红茶菌(海宝、胃宝)是近年来颇受人们喜爱的一种促进人体健康的饮料。在世界上,有许多国家和地区的人饮用红茶菌。 红茶菌在各地有不同的名称,俄罗斯称之为茶霉菌、茶格瓦斯;我国称之为海宝、红茶姑等。
红茶菌是由醋酸菌、乳酸菌和产膜酵母的共生、发酵而产生的。红茶菌也像其它种类的微生物一样,需要在含有某些营养成分和特殊成分的溶液或凝胶冻里才能生长和繁殖。红茶菌最好的培养基,就是加糖的茶水,茶水中,含有丰富的物质,如茶多酚、咖啡碱、茶碱、蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素和一些微量元素等,多数恰好是红茶所需要的。
其所以加糖,主要是因为茶水是低能量饮料,作为红茶菌的培养基。 红茶菌原产于我国勃海一带,大约在150年前,陆续传至苏联的西伯利亚、高加索、贝加尔湖一带,以后才传到日本。据日本医学界报道,红茶菌对人体有长寿、保健和美容三大功能。我国台湾学者陈丁贺认为,红茶菌能促进代谢、循环正常,强化五脏六腑,具有整肠固胃,预防胃、十二指肠溃疡、保肝、降血糖、利尿作用,更能化石、防止老化,对保健美容均具有神奇效果。
并可治疗高血脂、高血压、心脏病、关节炎、气管炎、胃下垂、胃痛、胆结石、胆囊炎、下痢、肝硬化、白内障、雀斑、黑斑、过敏性皮肤瘙痒、痔疮、妇女带下,还可抗癌等。 红茶菌具有抗老保健的功效,主要在于红茶菌中含有30多种对人体有益的营养物质。例如:有机酸(乳酸、醋酸、叶酸等),糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖等),维生素C和B族维生素、氨基酸、卵磷脂、辅酶等。
红茶菌虽价廉,但具人参、鹿茸等补益之效,能益寿延年、抗老保健,而且能治疗多种疾病。红茶菌是自己能够培养的良茶,又十分可口,这是其它保健药所不及的。常饮红茶菌能治病强身保健康。四、养生保健良品---红茶菌 红茶菌的菌膜酷似海蜇的皮,故被称为"海宝";由于红茶菌能帮助消化,治疗多种胃病,所以有些地方称为"胃宝";由于红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液,故而又被称为"红茶菌"。
茯砖茶是安化黑茶中最重要的品种,因为它通过国家二级保密技术一一发花工艺技术的使用,能自然生成一种特别的微生物,学名叫冠突散囊菌!俗名金花。这在全中国和全世界的茶叶中都是独一无二的!那么这种菌对人体有什么好处呢?首先它号称霸王菌,在二百多度的高温下,四十分钟仍然保持活性。因此在寄生体的微生物和病毒组成的微观世界,它是顶级王者。
它能杀灭很多有害微生物和病毒!其次它富含对人体有益的矿物质和微量元素达四五百种,因此,它能有效补充人体所需要的营养成份!最后,它能抗癌,抗突变,降脂降压降血糖,所以被科学家称为最近三十年才发现的对人体健康最有帮助的微生物!现在安化茯砖茶金花的含量已纳入国家标准体系,因此安化黑茶茯砖茶是安化黑茶里最具养生价值的茶类,可以说它也是全世界最具价值的茶!谢谢大家!。