黑茶与其他茶类有什么不同？
黑茶是中国的六大茶类之一，属于是后发酵茶，是中国特有的茶类，历史悠久。但是我们要注意的一点是，黑茶是一种健康的饮品，但是他不是药品，更不是万能的灵药，不要听信什么喝黑茶包治百病，能够治愈绝症之类的言论，如果真的那么厉害的话，那些医疗公司早就破产了。绿茶是不发酵的茶类，黄茶和白茶是轻微发酵的茶类，乌龙茶是半发酵的茶类，红茶是全发酵的茶类，而黑茶，是属于后期发酵的茶类。
同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶相对于红茶而言，促进黑茶转化的酶来源于微生物产生的酶。黑茶有一定的促进消化和调节肠道微生物菌群的作品。一般来说，其他种类的茶都是采春茶的芽头，一芽一叶，一芽二叶作为制茶的原料。而黑茶长期以来都是采集较粗老的原料制成茶砖等等。当然了，现在也有采摘较嫩的茶叶制作的黑茶，例如宫廷普洱之类的。
一般来说较粗老原料制作成的黑茶，都是煮着喝的，所谓一煮菌，二煮茶，三煮四煮是精华。而较嫩的茶叶制作的黑茶则是用100°C的沸水泡着喝的。正常来说，例如绿茶，乌龙茶等等，一般在放置一两年内就需要喝掉，越新鲜越好喝（当然，现在也有一些人喜欢喝陈茶了）。而黑茶不一样，黑茶的保质期很长很长，只要你保存得当，你可以传给你的子子孙孙。
像白酒，越陈越香，口感和养生价值也会慢慢的增加，被称为是“能喝的古董”。黑茶的养生价值在于他的去脂解腻效果强，他不能直接作用于减肥，但是辅助减肥的效果特别的好。同时能够降血压降血脂，和蔬菜差不多。有一定的抗辐射，抗衰老的作用。和其他茶类的提神效果不同，黑茶有安神的效果，睡前喝一杯，睡得香。当然其他的大部分效果和其他茶类也是类似的了。
黑茶醒茶是怎么回事？怎么醒茶？
谢谢邀请！黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。 醒茶就是喝茶前对茶叶进行的预处理。也就是唤醒茶叶。让茶叶发挥更好的功效，有更香醇的味道。分干醒和湿醒两种做法。干醒是在冲泡前对茶叶进行的处理。
黑茶煮茶，用冷水煮好还是开水煮好？
当然是煮着喝好了,因为黑茶属于是后发酵的,煮着才有功效茶,降三高, 对心脑血管的病人有所帮助,增强抵抗力, 调理人体机能,清理肠道及血管垃圾,改善睡眠,不但大人能喝, 连儿童都能喝的, 无任何化学添加剂的健康饮品, 以正确方式喝过才知道。我一般煮黑茶时, 水加温煮到50-60℃放黑茶, 直至煮开, 这样口感很好, 不苦不涩, 不妨大家按照我的方法可以试一下……注意提醒一下, 煮茶时千万不要洗, 尤其是茯砖茶上面的金花,学名叫“冠突散囊菌”是最好的东西了, 有的人不懂, 像是发霉的, 以为变质了, 其实那才是黑茶的精华了。
