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中国哪里的花茶最好喝,花茶怎么泡最好喝

来源:网络 时间:2022-11-26 05:42:45 编辑:第一茶叶 手机版

如何正确冲泡茉莉花茶花茶被称人们戏称为第七大茶系,因为喜欢喝花茶的人可不少,花茶不仅香气浓郁,而且品种多种多样,有各式各样的花茶,其中就让人津津乐道的是茉莉花茶。也就是说,取3克茶叶,需要注入150毫升水,水温大概在90度左右,品质较高的花茶可以使用沸水,第一回泡3分钟,第二回时间稍加。

如何正确冲泡茉莉花茶

大家好,我是茶文化爱好者小詹,很高兴能回答这个问题。如何正确冲泡茉莉花茶花茶被称人们戏称为第七大茶系,因为喜欢喝花茶的人可不少,花茶不仅香气浓郁,而且品种多种多样,有各式各样的花茶,其中就让人津津乐道的是茉莉花茶。说起茉莉花茶,想必很多人不会感到陌生,福州是茉莉花茶的发源地,很多福建人小时候基本都喜欢喝茉莉花茶,我也不例外,而且以前我老家福鼎也有做种植茉莉花,制作茉莉花茶,不过茶胚不一样。

一般茉莉花茶是用绿茶与茉莉花的组合,让鲜花吐出香味,再让茶胚吸收香气,这个过程叫做窨制。如果按照专业的说法,那么就是茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来,而茶胚在发生物理吸附与化学吸附,并且在湿热作用下发生化学变化,使得茉莉花茶茶汤的滋味变得醇厚,香气变得浓郁。

白茶版茉莉花茶是用大白茶茶树为茶胚的原料与茉莉花茶窨制而成,与福州的茉莉花茶有些不同,算是福鼎的特色茉莉花茶。言归正传,我们来聊聊茉莉花茶的冲泡方式,即如何正确冲泡茉莉花茶?冲泡花茶一般用杯泡法和盖碗冲泡法,如果是用杯泡法,那么可以泡两回。值得一提的是,一般等级较高的花茶适合用杯泡法,尤其是要选择透明度较高的玻璃杯。

冲泡花茶的茶水比例为1比50。也就是说,取3克茶叶,需要注入150毫升水,水温大概在90度左右,品质较高的花茶可以使用沸水,第一回泡3分钟,第二回时间稍加。如果是使用盖碗冲泡法的话,那么茶水比例为1比30,即投5克干茶,注入150毫升水,水温90-95度左右。用盖碗冲泡时浸泡时间不宜太长,前三泡浸泡时间大概一二十秒,后几泡适当加长浸泡时间,冲泡可以大概在五六次,之后味道变淡,如果个人可以接受,继续泡也无妨。

哪个牌子的茉莉花茶泡完满屋飘香?有推荐吗?

这个问题可以简单说说,茉莉花茶是我这两年的口粮茶,用了一年时间喝了各种茉莉花茶。最开始喝的福建的一款茶,很香,福建花茶一般都有茉莉花瓣飘在茶水上,谓之碧潭飘雪。碧绿的茶水雪白的花,很好看,适合拍照。这茶第一次冲出来很香。后来买过一款广西很有名的茶厂花茶,茶味还行,但是叶子偏大,喝第二碗的时候已经是三分之二的茶叶泡在碗底了。

这个茶味略苦,没有福建出的哪款茶叶香味重。我最早喝茶的时候,喝过猴王,就是那种袋装的,一代好像300克左右吧,后来这个茶叶莫名其妙的找不到了。浏览介绍茉莉花茶的帖子时,看到很多人安利猴王这个茶叶,在本地超市小店找了很多家,也有在卖的猴王,买回来几袋,每家的味道都不一样,有铁观音味的,有绿茶味的,严重怀疑是假的猴王。

后来在网上找到湖南中茶的天猫店,买了几袋猴王,应该是正宗的 ,味道略涩,喝惯了也挺好的,但是再也找不回早年喝猴王时候的感觉了。有些记忆只能留在记忆中,如果你强行靠近,大约会破坏记忆的美好吧。找猴王时,在中茶总店里买过一款蝴蝶227克桶装的茉莉花茶,那个天猫店一般以绿茶普洱为主,这款茉莉花是为数不多的花茶,方形的桶很漂亮,味道比猴王略好。

其实真正的茉莉花茶,我是觉得还是北京的那几个老店的产品比较好。我日常的口粮茶是吴裕泰的一款中档茶,这是吴裕泰在网上销量最好的一款茶,价格适中。吴裕泰我尝试过其店里很多产品,著名的高碎也喝过几包,不算太好,真的像郭德纲说的那样,只适合一次冲泡,第二次味道就淡了很多。北京茉莉花茶很有名,喝花茶店大约和广东人吃下午茶一样是戒不掉的生活习惯。

北京有名的茶店像张一元和京华的我还没试过,总想试试,但是和吴裕泰顺口后,这多一年多懒得换口粮茶。心里还是想有机会还是想试一下这两款茶叶。期待值不太高,感觉应该和吴裕泰相仿佛,毕竟都是服务北京人的茶店,味道大差不差吧。不过,张一元的茶叶价格整体比吴裕泰和京华要高一些。喝茉莉花我觉得还是这些大厂比较靠谱些,质量稳定,毕竟存在了几百年的店铺,底蕴在哪儿呢。


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