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你们卖茶为什么这么佛系,茶为什么那么多人喜欢喝

来源:网络 时间:2022-05-24 03:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

真正的好茶喝起来是美妙的,令人回味无穷的,所以才会有这么多人喜欢喝茶。能够让我们感觉到越来越多的人喜欢喝茶了的原因,实际上就是我们把喝茶当成了平常!有时候,我们到一个人家里去拜访,主人一般都会拿出来很多种好茶叶,问客人喜欢喝什么茶。东北人喝茶也基本都是喝大碗茶,用一个大瓶子,放一把茶叶,灌满开水,循环着喝灌,一把茶叶反复喝一天。

为什么茶那么苦,还有人喜欢喝?

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。首先纠正一个错误,品质好的茶叶,在正确的冲泡方式下,喝起来应该是“香清甘活”的。如果一杯茶喝起来极苦,要么是品质茶到了极点,要么是泡茶方式有问题。先说品质问题。茶树的生长讲究“温、光、水、气、土”,这些因素都会直接影响茶树的养分积累。比如阳光,茶树被阳光照射的时间越长,生成苦涩味物质的含量也就越多。

高山茶树生长在海拔较高的高山之上,而这些高山终年被云雾所环绕,这就相当于一层天然的保护层,挡住了阳光的直接照射,所以高山茶树接受的多为柔和的漫射光,苦涩味物质积累少。反观平地茶树,平地茶园一片开阔,既无云雾环绕,也无山壁遮挡,这就导致茶树的日照时间长,苦涩味物质积累多,品质上自然不如高山白茶。所以在喝茶时,平地白茶的苦涩味会比高山白茶更明显。

而除了产区,工艺也会影响茶叶的品质。比如白茶的萎凋,需要将茶青薄摊薄晾在水筛上,让苦涩味物质跟随水分离开茶青。如果在萎凋的过程中,茶青没有薄摊薄晾,而是厚厚堆积在一起,那么位于内部的茶青就无法接受阳光、风力的洗礼,走水不长,苦涩味物质无法排出,品质上也会受损。再说泡茶方式。优质茶叶的普遍特点就是内质丰富,往往只需要数秒的沸水接触,就足以释放出充足的茶味,造就一杯好喝的茶汤。

然而有一部分茶客特别喜欢闷泡,30秒、1分钟、2分钟,甚至是5分钟。可以想象,在这漫长的闷泡时间里,茶味物质必然过量释放,一旦咖啡碱的释放量过多,茶汤自然极苦,变得难以入口。所以一泡茶如果喝起来很苦,必然是某些方面出了问题。真正的好茶喝起来是美妙的,令人回味无穷的,所以才会有这么多人喜欢喝茶。想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。

为什么年龄越大的人越喜欢喝茶

哈哈哈哈,像是在说我的喝茶经历。我喝茶就是从45岁开始的,现在57岁,大器晚成型,而且越来越喜欢喝茶。北方人,特别是我们东北人喝茶的少,因为我们这里不产茶。听说南方人从几岁就开始喝茶,祖祖辈辈沿袭下来了喝茶的习惯。东北人喝茶也基本都是喝大碗茶,用一个大瓶子,放一把茶叶,灌满开水,循环着喝灌,一把茶叶反复喝一天。

这样喝茶的也大多是中老年人,年轻人都是喝碳酸饮料、咖啡、果汁,顶多喝个奶茶。越老越喜欢喝茶的原因应该有两点:1、喝茶养生。老年人对养生格外重视,只要对身体好,延年益寿,他们都愿意尝试。2、喝茶是种慢生活,特别是鼓捣茶道。这种生活节奏不适合年轻人,只有中老年人,积累了一定的财富,也没有了生儿育女的辛劳,事业上也不用像年轻人那么拼了,所以,就用喝茶养生和打发时间。

为什么感觉越来越多的人喜欢喝茶了?

谢谢邀请!人人都喜欢“幸福快乐”的生活,而喝茶吃茶给人的生活体验就是一一幸福快乐!不论是四十年代五十年代的人,也不论是六十年代七十年代的人,甚至是八十年代九十年代的贫困地区的人,人人都是知道的,茶叶是一种奢侈品,喝茶是一种奢侈现象!四十年代五十年代,人们吃饭都难温饱,茶叶跟普通老百姓根本无缘。就是一些有零星茶叶的农民,也不是把茶叶用来自己享用的,而是用茶叶当做硬通货来换粮食和生活物质的。

当时那些拥有茶叶的人,一般都是有地位,有权利的达官贵人和土豪劣绅。六十年代七十年代,茶叶是用来换外汇的,是用来还外债的战略物质和外汇资金储备。老百姓根本不可能拥有许多茶叶在家。当时的供销社虽然有茶叶,但都是一些茶叶碎沫,以及一些差次等茶叶,好茶想要都不可能!八十年代九十年代开始好一些,有钱的人想办法还是可以买到好茶叶,只是当时有钱人不是很多,大部分人的钱都是用来养家糊口的。

要不然,八十年代还有一个冷笑话一一台湾人说我们大陆人“吃不起茶叶蛋”。现在的人条件好,买茶叶都是简单的事。只要不讲究高端享受,普通茶叶应有尽有。就是一些名茶优品,只要认可认同其价格,随时都可以得到。能够让我们感觉到越来越多的人喜欢喝茶了的原因,实际上就是我们把喝茶当成了平常!有时候,我们到一个人家里去拜访,主人一般都会拿出来很多种好茶叶,问客人喜欢喝什么茶。

中国茶品之多,为何有些人仅对普洱情有独钟?

这就得提普洱的独特之处。依个人看来,普洱最卓尔不群的特点有一下几方面:1、耐泡,普洱茶一般都可以冲泡15开以上;2、耐存,而且越陈越香、越陈越醇。越存茶性越平温;3、易武国有林普洱茶在口感上的体验是极致,回味、韵味持续非常久;4、普洱茶树生长在海拔1200米以上的区域;5、普洱茶大多是大叶种茶树;6、因为耐存的原因,普洱茶还是极具文化气息的产品。

中国茶文化博大精深,为什么还是有许多的人更喜欢喝咖啡呢?

我国是茶的故乡,中国人发现并利用茶,始于神农时代,少说也有4700多年了。开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶,可见茶在国人心中的地位。文革结束后第一届高考,我由一个插队知青,变成了省城众多中学校的一名学生。父亲是一位在农村工作的中学语文教师,他有喝茶的习惯,一个特大号陶瓷茶缸子,内壁挂满了深色的茶锈,早晨泡一杯,全家喝一天。

父亲嘱咐过年放假回来时,去乾和祥买点茶叶回来。为什么是乾和祥? 乾和祥茶叶店,曾经全国八大老字号。货架子上,一排排半人高的青花瓷大瓶子,茶香味儿、花香味丝丝入鼻。这就是乾和祥茶叶店,仍然遵循着“要卖茶、三分雅”的古训。正门中央,“乾和祥”三个字,出于民国著名书法家华世奎手迹,黄底黑字,庄重夺目。大匾两旁挂有小匾,左书“龙团”,右书“风髓”,高档茶叶之意,东西墙上挂名人字画,墙根放茶几、太师椅供茶客品茶。

可以说,乾和祥的雅致,来源于其近百年的文化传承。 九十年代中期,去湖北出差,工作之余,接待方带到一个酒楼吃饭,茶道服务员手拿一把长嘴铜壶,只见茶壶围绕着肩膀转,杂技般的挥舞,刹拿间餐桌上的茶杯,已经斟满,领略了中国式茶道。茶道起源于中国,南宋时期传入日本,元朝后在中国衰落。现如今,茶道文化在日本流行并发扬光大。

八十年代末,我国开始挖掘茶道文化,并逐步规范化,形成具有中国特色的茶道文化,成为世界茶道文化的典型代表。中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中,泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。

茶叶是苦涩的,为什么几千年来那么多人喜欢喝?究竟是喜欢茶的什么?

单一的苦,单一的涩,肯定是令人讨厌的存在!人们能够接受茶叶的苦涩,实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉!茶叶是苦涩的,能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因,除了茶叶给人健康的现实意义之外,主要是人们喜欢茶的“苦,涩,滑,甘,香,美,爽”,以及其背后的文化意味!(一)苦,是生存的滋味!茶叶的苦,如同生存中遇到的困难,承受并想尽办法努力克服,苦就越不觉得。

并且,喝茶喝到最后,苦就越来越少,以至甘甜。鲜嫩的芽尖,苦是过眼的快意。粗老的开叶,苦是历练的精明。(二)涩,是生长的装备!生活中没有了涩,如同青春没有青涩时光,而显单调无聊;成长中没有了涩,如同苹果没有青涩时节,而显单薄无趣。很多时候,茶水的涩,是生涩到成熟的快捷体验过程,是艰涩到快乐的切实体会过程。

而很大部分人体验茶叶的涩,其品饮目的就是为了享受茶水涩后的妙美味趣。(三)滑,是处世的魅力!滑,是圆融,是顺遂,是通畅,简单来说是生活中的顺风顺水,是处世中的完美和顺,是交易中的顺变融通,是交往中的随和圆通。茶水中的滑顺,是品饮中的生活体验,是贯穿品饮过程中的柔情蜜意。(四)甘,是存在的定位!追求生命中的甘甜是人生的重要意义。

也就是说,甘,是茶叶存在的必须。至于人们生活中的甘,是收获中的喜悦,是收藏中的愉悦,还是运行中的获得,或是使用中的获取,都只是一个追求过程。有了这个过程,生活的意义很完美!茶中的甘,一定是受追捧的存在,一是受热爱的定位!不然,人们没有美好的获取,茶就会在日常生活中消失,在社会生产中淘汰。(五)香,是自然的安利!生活中没有香,如同百花园中没有了鲜花盛开,枯燥乏味。

茶叶中没有香,如同大自然中的枯叶,没有了欣赏的资源,没有了价值的利用。构成茶叶中香味的因子是大自然的赠予。而一茶一香的美妙,一口一香的趣味,却是茶叶给人类的安利。(六)美,是心灵的快慰!茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。这首元稹的一字至七字的《茶》诗,不就是茶的美的主题吗?!我们平常喝茶,观赏茶的汤(色)美,叶美,形美,味美,就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。


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