3、控制病害。对大棚越冬苗，可撒施草木灰降湿防病，酌情用量，但注意要在苗子叶片干露水后才能进行，撒后用较柔软的塑料扫帚轻扫叶片，使灰全部落到畦面上；对于苗期常见的灰霉病和猝倒病，最好使用腐霉-百菌清烟剂防治，使用方法是：将大棚密闭后，每个大棚放置药块1-2块，傍晚时点燃，次日上午通风即可，7-10天熏一次。
4、喷施防冻剂。选择晴朗天气，向叶片上喷施0.5%-1.0%葡萄糖或红糖水，也可以喷施0.2%-0.3%的磷酸二氢钾，或者市面上采购的植物防冻剂，7天左右喷一次，连喷3-4次。（三）、秋延后辣椒抓紧出园当前，秋延后辣椒已进入在田保鲜阶段，生长已停滞，在棚内气温不低于5℃的条件下，可以延续存园一段时间，但在极端低温环境下将会发生严重冻害，建议各基地应将辣椒尽快销售，尽最大努力减少损失。
对于近期销售有难度的，应加强多层覆盖，增加双层小拱棚，同时要结合熏烟，降低冻害程度。熏烟材料可选用锯末或稻壳，在夜间点燃，但不得有明火。熏烟之后禁止人畜进入大棚，以免发生一氧化碳中毒等安全事故。(四)、科学培管露地蔬菜1、及时采收成熟蔬菜。莴笋、萝卜、榨菜、花椰菜等蔬菜有相当一部分正值采收盛期，此期耐寒能力较差，极易遭受冻伤，影响品质和产量，建议尽快采收出园。
2、对其它耐寒性较强的蔬菜，如菠菜、香菜、大蒜、芹菜等品种，应加强清沟排水工作，做到沟沟相通，水沟畅通。三、柑橘（一）柑橘防冻措施1、树兜培土。培土高度以超过嫁接口，高出地面35厘米为宜。第二年春霜期过后把土扒开。2、树盘树冠覆盖。用膜或杂草对树盘进行覆盖，有条件的可树冠覆盖，可有效提高树体防寒抗冻能力，如遇冰雪要及时抖掉树冠上覆膜积雪；柑橘幼树应用稻草或其他杂草覆盖，一般是用竹竿或木棍搭成三角形，三面用稻草或其他杂草包围起来，形成一个向南或向西南开口的三角棚，使整株橘树包在棚内。
柑橘苗圃应在下大雪前覆盖遮阳网。对于晚熟柑橘留树保鲜必须在下雪之前用薄膜覆盖保温。3、树干涂白。用盐 0.2kg ，石灰 1.5 kg，硫磺粉 0.3 kg，动物油少许，加水 5 kg ，调至糊状即成，刷白高度至第一主枝下面。4、熏烟防寒。在园内堆枝叶、杂草和谷壳等，用土压成熏烟堆，留出点火和出烟洞口，冻害临界温度前点火熏烟，产生烟雾，可防止霜冻。
5、除雪。遇到雨雪天气，要及时清除树上冰雪，尽可能减少冰雪对柑橘叶片、枝干直接接触时间，降低冷害、冻害。（二）柑橘冻后恢复措施1、修剪：冻后及时剪除冻伤枝梢，恢复生长后再补喷磷酸二氢钾叶面肥。第二年开春后，选择晴天及时对树体进行恢复性修剪，对荫蔽树先开“天窗”，让部分阳光可直接透射地面，而后剪除未转绿的晚秋梢、冻伤枝梢、结果残枝、病虫枝、交叉枝、细弱枝、重叠枝和贴地枝。
