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老岩茶属于什么茶,岩茶是属于什么茶

来源:网络 时间:2022-06-01 18:48:41 编辑:第一茶叶 手机版

岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。岩石上生长的岩茶,究竟是个啥茶呢?是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。但它属于灌木类,非常适合制作武夷岩茶岩茶细分,又有很多种,都是按照品种来进行分类命名的。春兰这款茶,虽然是由品种园中单株选育而成的品种

岩茶是什么茶?

岩茶是什么茶?顾名思义,岩茶是指生长在岩石上的茶。茶圣陆羽在《茶经》一之源有云:“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。”岩石上生长的茶,品质最佳。岩石上生长的岩茶,究竟是个啥茶呢?是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。众所周知,武夷山是典型的丹霞地貌,岩石遍布,正是这样的独特地貌,造就了岩茶的岩韵悠悠。岩茶细分,又有很多种,都是按照品种来进行分类命名的。

如很多人熟知的武夷山四大名枞,包括:白鸡冠,半天妖,铁罗汉,水金龟。此外,武夷岩茶还包括大红袍、水仙、肉桂、梅占、奇兰、黄金桂、北斗、黄旦、佛手、矮脚乌龙等等。按照产区,武夷岩茶又分为很多种。比如说近两三年人们喝的比较多的肉桂,就有很多很多个产区的:牛栏坑,马头岩,九龙窠,天心岩,虎啸岩等。此外,武夷岩茶的核心产区还有人们常说的“三坑两涧”:牛栏坑,慧苑坑,倒水坑,流香涧,悟源涧。

武夷岩茶最让你怀念的是什么茶?有什么特色?

感谢邀请,作为一个土生土长的武夷山茶人。最令我念念不忘的当数18年的时候在王顺明老师家喝的一款春兰。或许很多人不知道这款小品种茶。春兰是茶科所培育的杰作,是单株选育而成的新品种,代号301。春兰,香气馥郁,汤水饱满,它的香气如春天初绽的兰花一般清幽而又让人心旷神怡。故而用它的茶品特性命名茶树——春兰。

春兰这款茶,虽然是由品种园中单株选育而成的品种。但它属于灌木类,非常适合制作武夷岩茶。但是由于其叶质较厚脆,导致很多制茶师傅在制作这款茶品的时候相对失误率增加许多。所以这款茶品在武夷岩茶中,被了解的相对而言较少。可以算的上是武夷岩茶里的“少数民族”春兰,像一款春日限定的茶品一般。具有与生俱来的兰花香,香远清幽,滋味醇厚。


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