好茶能有效帮助气血运转，从而展现出来各种体感。然而由于每个人的身体状况不同，体验这种感觉会有较大偏差，所以体感一般只作为顶级茶的一个加分项，不会在专业审评中出现。六、水路水路越细、越润滑、越柔和茶越好，反之茶汤粗、硬、燥，茶就差一些。尤其是在辨识顶级茶的时候水路是非常重要的指标。这个差之毫厘可以让价格相差万里。
到了这个层面的茶请一定要用脑用心喝，仔细体会其中之微妙。七、其他：苦、涩、甜、喉韵等其实这里有很多是应该包含在第一点口腔舒适度里面的，但它们又有一定的独立性，所以单独拿出来讲一讲。苦和涩应该都属于人类所不喜爱的感受，也就是口腔不舒适的一种表现。由于茶水浸出物里富含茶多酚、咖啡碱，导致茶有苦感和涩感，而如果没有茶多酚和咖啡碱，茶也就没什么好喝的了，生津回甘也就谈不上了。
面对这个无法回避的不良体验，人们选择接受，而它们在口腔里停留的时间长短变成一款茶好坏的指标之一。茶叶的制作工艺和适制性非常重要，制作时可以通过提高鲜爽度来缓解苦涩味，还有通过氧化发酵增加甜度来减弱苦涩度。顶级好茶的几个指标天然均衡，只要加上恰当的工艺就能使苦涩这种感觉弱化到不知不觉中。茶鲜叶中含有单糖、双糖、多糖和其他糖类，其中单糖和多糖是水溶性的。
甜从来就是人类所非常喜爱的一种感觉，所以甜度成为茶叶好坏评价的重要指标。比如红茶的甜香、黑茶的甜汤、生普的回甜等等。喉韵不是所有茶都有的，一旦有了就会给茶加很多分。比如武夷大红袍的岩韵、冰岛古树茶的甜韵、老熟茶的陈韵等都是一种种沁人心脾的美好感受！以上七点是我对好茶的理解，不尽正确和详细，仅供参考。其实茶作为一种商品很难做到十全十美，在购买选择茶叶的时候，守住自己原则上的底线，做到有所取舍。
如何评价白毫银针茶呢？
清周亮工在《闽小记》中说到：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒。”目前市场上，白毫银针由于采摘期短，区域性强，因此数量在传统白茶品种中是最稀有的，价格也是最贵的。不同年份、等级是影响白毫银针价格的重要因素。购买新茶白毫银针时，茶友可以从等级去判断白毫银针价格。
（除去一些特殊情况下产生的附加值，如有机白茶，白茶制作采用日光萎凋和炭火烘焙工艺，非物质文化传承知名茶人制作等） 以下等级划分是根据福鼎白茶市场实际情况和贸易标准品质特征总结而成，仅供参考。特级白毫银针一级白毫银针二级白毫银针等级高的白毫银针收藏和品饮价值均更高，内质、工艺和口感等方面也更佳，到后期的转化也更有优势，当然价格也会相对昂贵。
