欢迎关注【懂茶帝】传统滇红和古树红茶都产自云南，地域特征决定了两者应该有不少相似处，但也一定有很多差异处。小懂专门请教了云南的资深制茶人邓爱军老师，同时查阅了很多资料。在这里也跟大家简要分享一下，传统滇红和古树红茶还是有区别的哦。工艺及后期转化的区别传统滇红的工艺是：萎凋（分自然阴处摊晾委凋和委凋槽热风快速委凋），揉捻（多数是机械揉捻，极少数人工揉捻），发酵，烘干。
现在的古树红的工艺是：自然阴处萎凋，手工揉捻（这样更能掌握揉捻度），温水给水发酵，日光晒干。晒青红茶和烘青红茶最大的不同就是后期转化价值。烘青红茶由于高温迅速干燥，及时彻底终止发酵，相对晒青红茶发酵度更高，含水率也更低，一般来说保质期在三年以内。古树红茶是日光晒青，没有及时杀死内源酶，后续仍然有发酵空间，并且含水率通常和晒青普洱生毛茶一样，在百分之十左右，所以保质期大大增加，大概能超过传统滇红的一倍，也就是六年左右，甚至更长。
通常干毛茶不宜晒太透，否则容易断裂，不方便运输。此外干毛茶会有一个发汗的时期，含水率达到百分之十也没问题的。外形与口感的区别传统滇红的茶叶看起来比较大，是属于大叶种的茶类。滇红的外形看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的明显，品饮起来的味道十分的香浓，有一定刺激性的感觉，在工夫红茶的味道中独具一格。
而古树红茶以条索紧条状为主，茶叶比较肥硕，茶毫比教明显。古树红茶茶味厚重，有蜜糖般甜味，香味浓郁，喉咙舒适度好，回甘生津特别明显。古树红茶最少冲泡至15泡后茶味才开始变淡。如何鉴别古树红？古树红茶鲜叶模上去手感柔软，不刺皮肤，没有声音，茶叶背面茸毛比较稀少，比较长，茶叶泡出来汤色比较透亮有光泽，香味浓厚持久，很容易挂杯，有一股浓浓蜜香味，回甘生津特别明显。
20多岁的女生一直保持喝茶的习惯，一般是红茶，对身体有何益处？
谢谢邀请。对比生活中您所见到的各种饮品，“茶饮”的确是很多人偏爱的一种饮品，味道清香、颜色透亮、含有营养；在冬春交接之时，天气干燥多风，气温并不是很高，红茶更符合这个时节的“需求”。当然，冲泡红茶是一种基础之举，几片茶叶与清水的巧妙结合，贡献出美好的味道与靠谱的营养物质，可以憎水养心，却不存在神奇的治病“功能”，在这个基础上和您聊“红茶”，希望大家知道这些“事情”。
经常喝红茶，对于身体有哪些好处，从20多岁的女生到60岁以上的老年人：增加饮水量；这是我反复强调的“饮茶的最实际好处”。茶是一种“健康溶质”，茶是一种能增加我们饮水量的物质；不爱喝水的人数不胜数，甚至有些人单日饮水只在六、七百毫升，通过在水中加茶，美化了白开水的味道，故而就能让我们喝更多的水，加速肠道代谢，预防便秘，避免由于干燥长痘痘；好处颇为实际。
和绿茶等茶饮相比，红茶对胃的刺激较小，可以帮助暖胃；作为“发酵茶”中的代表茶饮。红茶中含有较少的茶多酚（在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应），减轻了对于胃部的刺激作用；饮温热红茶，有适当的暖胃作用。促进消化：饭后适当饮红茶，有一定的促消化作用，红茶中含有一定量的茶碱、植酸等物质，饭后少饮可以促进胃部蠕动，加速代谢。
让您变得更加开心：一则很实际的作用；作为一种兴趣爱好，喜欢喝茶的人通过品茶这件事可以让自己变得更加开心和积极，这是一种精神方面的“有益之举”。代替吸烟、饮酒等不健康习惯，让您的生活质量越来越高（健康）；很大一部分现代人存在吸烟、久坐、饮酒等不健康生活习惯，用饮茶这件事代替此类行为，不失为一件靠谱的事情；减少危险因素的发生频率，预防高血压等慢性疾病，为健康加分。
“健康”喝红茶，送您几句话：饮自己“能喝得起的茶”，不必攀比，茶饮只是一种“基础的增味之品”。喝自己“喜欢的茶”，无论是哪种红茶，再或是绿茶、花茶，它们的“养生作用”并无多大。红茶可以喝，但不能大量摄入，它只是一种习惯，建议您单日饮用茶水的量不超过1000毫升，给白开水留点“量”。为了您的身体不受影响（刺激），建议喝红茶，茶色较淡且味道留香的茶饮更为靠谱。
饮茶请关注温度，喝茶时的温度应接近于体温，最高温度不超过65摄氏度。饮茶请找准时间，更建议大家在饭后一小时左右饮茶，不给胃肠找麻烦。红茶，颜值较高的一种清香茶饮，小喝有益，过量威胁健康；健康品茶，靠谱饮茶，望您各位可以安心品鉴红茶之美，陶冶情操。注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
