至于，如何从茶叶叶底来看茶叶的好坏，我认为应该具体问题具体分析，根据每一种茶的具体情况来讲解。但是，这样的话，解答问题的篇幅就太长了。现在，我只就较普遍性上来说明，让大家参考，希望对有心人有帮助！(一)叶底厚实。不论何种茶叶，茶叶底厚实的茶叶相较于叶底薄浮的茶叶好。这是因为，叶底厚实的茶叶由于养份充足，生长缓慢，营养集聚，而形成的。
如果是叶底轻薄，茶叶较差是肯定的保证！(二)芽头饱满。一些泡过的芽叶茶，茶底呈现出芽头饱满，收紧不散乱，这一定是上等茶，并且是滋味很好的茶叶。(三)叶缘齿细。早春茶青贵于金！追求早春茶叶是爱茶人的癖好，也是大部分茶叶最好的的时段。从茶底来看，早春茶叶叶缘齿细，就是好茶叶的表现。(四)茶毫密细。一些毛尖类，或者含芽尖类茶，质量差一些的茶芽，经开水一泡，就会脱落，不能坚紧地附着于芽叶上。
如果每一次泡茶后，茶底的茶叶芽上茶毫较完整，脱落不多，就是好茶。(五)叶柄短实。叶柄短实的茶叶，大部分都是早春茶，此时的茶叶，营养丰富，滋味很好。从茶底上来看，经验丰富的人既可以从叶柄上判断出茶叶的生长时段，也能观察到茶叶的生长情况。(六)叶片完整。好的茶，断片少，叶片较完整。从茶底上来评判也是这样的。
如何区分绿茶中雪前茶、明前茶和雨前茶？
明前茶的雪前茶？需要提问者自己回答。我来说区分绿茶明前茶与雨前茶的方式！首先绿茶的比较，明前茶一般叶片比较厚，叶芽之间不是间距很大，生长比较紧密，茶芽细小。茶叶泡开来看，用85度到92度水温！用高透明玻璃杯泡茶来看，放在水里不是一下子迅速打开茶叶，而是慢慢张开，茶水有明显的茶绒毛，茶色不是很清澈。雨前茶叶片稍微有点大，叶芽之间间距比较明显，叶片不是太厚，放在大玻璃杯用85度到92度水泡，叶片打开速度快，汤色比较明亮。
茶泡的主要是嫩芽，因为嫩芽的采摘比较艰难，产量也低，在价格上就贵得多。所以一般人都认为茶叶应该是越嫩越好！其实并不一定是这样的。从营养价值来说，茶叶主要营养成分是茶多酚，咖啡碱，氨基酸。这些物质在茶叶的生长过程中，所占比例会有所不同，这样口感营养价值就会有所不同——茶多酚主导涩味，咖啡碱主导苦味，氨基酸主导鲜爽。
生长的茶叶达到不同程度就可以制成不同的茶。比如芽头壮实内在物质丰富的独芽适合做成针形茶。竹叶青就是这样的茶芽做成的，泡起来才能显得根根直立的形象。这时的茶芽茶多酚含量少点，口味就淡得多。而西湖龙井茶采摘就是从一芽一叶初展开始的，以一叶一芽或二芽为主。此时氨基酸含量最高，茶多酚和咖啡碱处于相对低的水平，茶的鲜爽滋味会比较明显，营养价值高。
这要看什么茶 其它的我不知道 就那我自己茶园的英红九号来说吧 第一首选一芽 (金毫)毫香味十足 茶叶中极品中的极品数有(东方金美人)之称号第二才到一芽一叶(金毛毫)春茶带有淡淡的清香百花香味 秋茶(秋毛毫)带有浓郁的蜜香味 最后才是一芽二叶(金英九)茶叶浓郁回甘甜味持久当然也更耐泡 以上是个人观点 也是自己生态茶园的茶 原生态纯有机肥料种值 求品鉴 好不好你说了算 今年最后一批秋冬茶叶釆摘完毕 因天气干旱缺水上甘岭状态 代表今年冬季休茶期提前到来 需要茶叶的客户 客商 提前备货 错过的就等明年啦……冬季休茶期间不再釆摘 为明年做准备 开沟施有机肥料 我们茶场采用自然茶园卫士 原生态基地结合(花生麩豆麸 牛羊粪)等发酵后的有机肥料 开沟堆肥积土种植方法 这样肥力足 吸收快 让土壤里的泥土都转变成有机质含量丰富的土壤 明年的茶又是棒棒哒。
是不是芽芯多的绿茶就代表着质量高呢？该如何区分质量的好坏？
我是醉言，【醉品商城】的品言芽心多的茶叶不代表质量就高茶分成芽类与叶茶类绿茶是芽茶类以“芽心多”表示“嫩度高”,那么是不是每一种芽心多的绿茶都代表着质量高?芽心多少是评价芽茶类嫩度的主要指标。一、芽茶类茶青的嫩度主要从三个方面评价,1、看芽心,即芽头大小、数量多少;2、看叶张,即第一叶和第二叶的开展度;3、看老叶,即单片叶、一芽三四叶的老化程度和数量。
二、叶茶类主要采的是开面叶要区分小开面、中开面和大开面,又要看采的是开面二三叶还是三四叶。叶质柔软度好的鲜叶,嫩度也好;柔软度差的鲜叶,嫩度较差三、成品绿茶嫩度的辨别主要看1、芽心的多少和壮瘦,2、有无锋苗、3、白毫4、条索的光糙度嫩度高仅代表质量的一个方面,嫩度高的鲜叶若制作技术不当,如香气、滋味带有生青味或烟焦味,也不能算是好茶。
