芽茶类茶青的嫩度主要从三个方面评价,1、看芽心,即芽头大小、数量多少;2、看叶张,即第一叶和第二叶的开展度;3、看老叶,即单片叶、一芽三四叶的老化程度和数量。叶芽叶芽也叫“营养芽”，是能发育成枝和叶的芽。其中以椭圆形和卵形居多。定芽又分顶芽和侧芽。茶叶是芽好还是叶好？除了铁观音、岩茶类大叶种茶外，大部分茶叶都有芽、叶的区分，以红茶为例，主要有以下几点的差异：1、采摘全芽的茶叶只采摘茶叶刚发出来的一颗芽，而且必须纯手工采摘，效率比较低。叶芽的茶叶一般采摘两叶一芽，甚至三四叶，部分由人工采摘，有些已经采用...
更新时间：2023-02-16标签： 辨别茶芽茶农古树资深怎么辨别茶芽和叶资深茶农教你怎么辨别古树茶 全文阅读