此期间温度不能低于12℃，也不宜高于25℃，这样经过15~20天就可以萌芽了。也可以用干净的细沙催芽，注意是要河沙，海沙有盐分不宜用来催芽，将沙子平铺好，铺的深度要高于种瓜5cm~8cm,种瓜要直立插入，最后在覆盖2cm沙子。催芽的温度在15℃～25℃为宜。在一些气候较高的地区，会在芽长出2～5cm之后，就进行定植。
虽然这样的做法，也不能说是错的。只是种瓜是带着瓜肉连在一起的，会受到土壤昆虫及气候、水分的管理，易出现腐烂的现象。这样最后成苗率就降低很多，因此需要先在营养杯进行育苗，待苗壮了再定植。第二种方法这个方法一般用的较少，不过如果处理好的话，将来佛手瓜的出苗率会高上不少，也更为的经济些。这是因，第一种方法是连着瓜肉一起当种子来种。
而在我们当地佛手瓜一斤要卖4元左右，能当种子的瓜多数是在半斤以上，这样一个种瓜差不多成本要2元左右。而如果将种子取出来，还可以将瓜肉售卖吃掉，自然更为的经济些。对于选用这个方法贮存种子，就要把控好佛手瓜取种的时机。因其种子不像其他作物一样，是与果肉分离开的很容易取出。它们是种皮与果肉紧紧贴在一起的，你取种的时候，是没有办法连种皮都带出来，只能是没有种皮的是“裸种”。
“裸种”是不能长时间的存放，需要及时育苗。因此不能选太青的，里面的种子较脆弱，发育也不完全，萌芽率低。太老的，又会受气温因数自己就萌芽了。这就需要把控好时机，要选刚老熟最好又裂开的（瓜龄大约是30天），这样取种就容易多了且种子发育也较充实。如果刚老熟不开裂，就需要自己小心的用刀具破开取出“裸种”。这种“裸种”不像种瓜一样，可以放置几个月，里面的种子还具有活力。
因其没有种皮的保护，如果放的时间过久很容易失水，就很难再萌芽了。因此在取出裸种”之后，要在短时间段内，对其催芽育苗。育苗同样需要在营养杯中进行。佛手瓜育苗虽然上述两种贮存的方式不同，但育苗和定植管理是一样的。在准备育苗时，先配置育苗的营养土。取些肥土、农家肥、细沙比例为2：1：2混合拌匀，放入有排水孔的育苗杯中。
将出芽的苗生长达到3~5cm的取出栽入，再覆盖薄土进行育苗。育苗期间需要注意温度及水分的管理。如果是在温室控制15~25℃，如果是在家少量育苗，可在白天搬到向阳的地方，晚上再搬回室内保温。南方冬季有时阳光也晒，要适当遮阴，要不然会被晒伤，以不超过25℃，低于8℃育苗生长最为安全。水分的供应要控制淋小水即可，特别是用种瓜育苗的，水分多种瓜在地里易腐烂。
