（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了提示:1、隔夜的茶叶蛋最入味；2、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。
茶叶鸡蛋怎么煮？
对于提问者提问，“茶叶蛋怎么煮？”我分享一个茶叶蛋的家常做法。首先准备茶叶蛋8个，茶叶10克，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，盐5克。第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西。第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用。（这样是为了让鸡蛋更加的入味。
）第3步，锅中放入一斤的水，然后加入茶叶八角，桂皮，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟。第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶），只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味）。
茶盐蛋怎么做好吃？
我是瘦了，很高兴回答你的问题都知道不应该吃过夜的茶叶蛋，但生活中理智总被美食敷衍。今天我就推荐两款不用过夜，也可做制作的，低脂又好吃的茶叶蛋食谱：溏心轻食茶叶蛋、龟裂纹重口茶叶蛋。龟裂纹重口菜叶蛋：第一步：鸡蛋洗净后，水中放入少许食盐，冷水下锅煮八分钟后捞出，过凉水备用第二步：取出鸡蛋，用不锈钢勺将鸡蛋壳敲碎备用第三步：大碗中放入香叶、桂皮、八角、干辣椒、食盐、冰糖（可不放，放冰糖更容易上色）生抽、老抽、红茶（我放的是立顿的红茶茶包）第四步：将大料、调料和红茶放入煮锅中，添加纯净水，大火煮沸第五步：全部食材和敲碎的鸡蛋放入炖锅中，炖煮1个半小时第六步：这样煮出来的茶叶蛋有龟裂的花纹，还特别入味制作完成溏心轻食菜叶蛋：第一步：鸡蛋洗净后，冷水煮四分钟捞出，过凉水敲壳后备用第二步：浸泡在刚刚制作的卤水汁中，浸泡4小时第三步：取出茶叶蛋，一分为二，入味的蛋白加上浓浓的溏心蛋黄，一口咬下去，入味又不腻制作完成 关注我，更多好玩好吃的减脂食谱，为你持续更新！。
