普洱茶霉味与陈味的区别，普洱茶外面没霉里面有白色粉末还能喝不

来源：网络时间：2025-02-24 00:00:40 编辑：第一茶叶手机版

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1，普洱茶外面没霉里面有白色粉末还能喝不
2，如何区分璧茗茗茶普洱茶的陈味与霉味
3，普洱茶如何辨别优劣
4，如何区分普洱茶的陈香味同霉味
5，怎样识别普洱茶发霉
6，如何区分老茶的陈味与霉味
7，如何鉴别普洱品质
8，如何辨别普洱是否发霉
9，怎样鉴别普洱茶质量
10，如何鉴别普洱茶品质的好坏

1，普洱茶外面没霉里面有白色粉末还能喝不

闻闻是不是霉味，霉味和普洱茶的陈味是有区别的，有霉味扔掉，有的包边的普洱茶里面或许就是霉的。

你好！普洱茶外面没霉里面有白色粉末可以喝如有疑问，请追问。

可以喝,把第一杯水倒掉,喝第二杯水,但还是尽量不要喝

普洱茶外面没霉里面有白色粉末还能喝不

2，如何区分璧茗茗茶普洱茶的陈味与霉味

1.外型:普洱茶必须在干燥的环境中存放，看外形是否干爽就可判断保存是否妥当；2.气味:在冲开的时候闻叶底最易辨别，陈味是柔和自然的，而霉味是刺激的，不顺畅不自然的；3.茶汤:陈味茶入口顺畅，自然无杂味，霉变的茶刺激杂乱，难以下咽。

如何区分璧茗茗茶普洱茶的陈味与霉味

3，普洱茶如何辨别优劣

品牌（有质量保证）、外观（条索状是否明显）、味道（是否有霉味）、是否有杂质、汤色（熟茶红亮、生茶黄亮）一般就这些了！

首先，生茶汤色黄亮，回甘明显，尚正霸气第二杯、第三杯就会有回甘；熟茶汤色红亮，陈香味充分。其次，茶叶条索装明显。

还要注意是春茶还是秋茶

普洱茶如何辨别优劣

4，如何区分普洱茶的陈香味同霉味

1.看外型:陈香味的普洱必需在干仓中长期存放才能形成．好的普洱茶只要放进潮湿仓库，短期内就会发霉变质.那么看外型是否干蔬就可看出．２．闻味道：茶干的时候不易闻到，在冲开的时候闻叶底最易闻出．霉味是刺激的，不顺畅不自然的．犹如长期没有住人的房间刚刚打开时的味道．但只是轻重的不同．切记闻味时要长长地吸气．３．品茶汤：茶汤在口中要顺畅，自然，无杂味．霉变的茶是刺激的，杂乱的，难以下咽．　　　　　　　普洱茶生长自然，加工自然，存放自然,

5，怎样识别普洱茶发霉

珍藏中的普洱茶，雨季过后常常出现受潮、霉变、感染异味的现象，必须进行及时的干燥处理。据试验，把相当干燥的茶叶露置于室内，经过一天，茶叶的含水量可达7％左右；露置五六天后，则上升到15％以上。在阴雨的天气里，每露置一小时，含水量就会增加1％。在气温较高、适合微生物活动的季节里，茶叶含水量超过10％，普洱茶就会发霉而产生“霉变”。如云南夏季高温多雨过后、沿海和内陆地区高温多雨后，很多家庭收藏的普洱茶都会出现不同程度的受潮、霉变现象，甚至因室内空气湿度大，室内气味排除慢而使茶叶感染异味。因此，当遭遇高温多雨天气时，普洱茶收藏爱好者应特别注意观察藏品的变化，严禁普洱茶霉变。除增加藏茶室环境的通风透光，加速空气流通，尽量降低室内温度外，对于受潮尚未发生霉变的普洱茶，应及时转移到干燥的环境里存放；对于已经发生霉变的普洱茶，应设法进行晒、烘烤、焙干等干燥处理，处理后的藏品，应转移到阴凉干燥的环境下储藏。普洱茶是神秘的“生物食品”，微生物繁育的结果对储藏的茶品未必就是毁灭性的破坏，有的甚至有利于茶品朝着优质方向转化，应区别对待。微霜状的“白霉”，在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉

发霉的普洱茶表面有霉点或者霉斑，干茶闻起来有霉味，冲泡时也有霉味。

普洱茶不是越收藏得久越值钱？

最好是有懂茶的人，有实物，现场对比，才能学会识别。毕竟理论的知识跟实际上跟操作上有很大的差别。

6，如何区分老茶的陈味与霉味

老茶经过时间的洗礼之后，营养物质更多，茶味更加吸引人。比如老白茶、有一定年份的普洱茶，在市场上都是相当紧俏的。老茶打开来大家都闻得到一股陈味，这是老茶特有的味道。但也不排除有的老茶没有保存好而变质了，散发的可能是霉味。那么，如何区分老茶的陈味与霉味？如何区分老茶的陈味与霉味？下面是小编的简单分享：陈味，是指茶叶陈化后所形成的香气类型，陈化初期茶叶原有的新鲜气味、滋味消失，如绿茶无清香，红茶无鲜爽感，俗称“失风”。对于一些具备“越陈越香”特征的茶叶来说，如普洱茶、白茶，传统陈香铁观音，陈味往往意味着另一种香气，如药香、枣香、樟香等等。但绝对不会再有新茶的清香。陈香用一个简单的词来形容就是“干净”。老茶的“陈香”和什么呛鼻的霉味、枯枝味、粉尘味等等相去甚远。闻起来给人的感觉就是“干净”、“好闻”。陈香给人的体验是十分舒适的，闻了之后还想再闻，这种气味是“时间的味道”，给人温暖安详与松弛感。不管怎样，此类陈味释放的是一种香气，使人舒服，至少不会让人不适。而霉味，是指茶叶在存放过程中发生霉变而产生的气味。轻微霉变时干嗅无霉气但缺乏茶香，开汤后热嗅有轻微霉气；霉变严重时，干嗅即有霉气，热嗅时闻之恶心。在这里，陈味和霉味最大的区别就在于：霉味带有刺激性，让人感觉难受，甚至恶心。而陈味只是失去了新茶的味道，茶叶已经转化成了另一种味道。有些陈味还让人心旷神怡。如何区分老茶的陈味与霉味？最简单的方法就是“热嗅”！什么是热嗅？热嗅是指一滤出茶汤，趁热闻嗅盖碗或壶中的香气。这个时候，最容易分辨出茶汤有没有陈气、霉气或者其他杂气，霉味刺激性强，有时还会令人作呕、恶心。热嗅速度要快，一嗅即过，抓住一刹那的感觉，不能长时间闻嗅，以免嗅觉麻木。随着温度下降，异气部分会散发，同时嗅觉对异气的敏感度也下降。很多刚开始喝茶的朋友们可能在辨茶上还是有难度的，但是关于茶中味道的辨别，没有捷径可走，就是要多品饮，多对比。

7，如何鉴别普洱品质

研究表明,普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著,而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效,尤其是保存越久的普洱茶越有效能,所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱,那么,应如何选购普洱茶呢？了解产地普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成氖炱眨恍椭粕嫌址治⒉韬徒粞共枇酱罄啵怀善泛蠖蓟钩中凶抛匀怀禄?具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地,思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。辨别新、老普洱茶新的普洱茶是指刚制成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色。闻茶叶香气普洱茶具有越陈越香的独特品质,但陈香与霉味是有很大区别的,通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味,而有些商人为了掩盖其气味,会加入一些香花如菊花等。因此,若看到普洱茶中掺有菊花等,或闻起来有非茶花的花香,表示茶叶品质不纯正。辨别茶汤颜色试泡普洱茶,观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考,因为即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深,最好的方法还是试喝。试喝尝滋味试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未经过陈化,会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和,不刺激,因此味道较甘醇。

8，如何辨别普洱是否发霉

1、细辨色香味形进一步考察茶叶的质地，则须通过色泽、香气、味道、形态等来掌握，此时要用眼、鼻、手同时进行鉴别，一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一打开时，从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如圆铁普洱茶于二、三十年前霉变过，后移到干仓，则型茶本身已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味，如果发霉超过二、三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。有些普洱茶，茶型非常结实，出厂时未能干透，夹层内起过霉变，距离现今已经三十年上，茶汤中并没有霉味，但已经形成轻微的「泥味」，喝入口腔会有轻微针刺的感觉。也可从香气、汤色、叶底来辨生熟。生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，柔韧性好，鲜嫩富有活性。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色，比起生茶叶条质地干瘦老硬。2、干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，美观松紧度适中，饼面色泽油亮，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。3、香气之辨：普洱茶有荷香、兰香、樟香和清香等，尤其兰香和樟香必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。4、味道之辨：上好的生茶经冲泡甘甜爽净入口顺滑，无杂味，茶气足，生津回甘快而持久，熟茶的话，入口顺滑，微甜，陈香味十足，茶汤稠和就如喝米汤的感觉，而且它的口感较好，不锁喉。5、喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感，而且感觉很舒服，不会有什么喉干或其它不良状况，因体质不同所以要根据自已的情况而定。干仓普洱茶的叶底是粟黄色至深粟色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大。湿仓普洱茶的叶底，是暗粟色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似，但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软，且富于于弹性. 新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能找到普洱茶的真实性，唯有找到普洱茶的真性，才可能品出它的艺境。同样的，了解其真性的在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成普洱茶最宝贵的伦理文化。

9，怎样鉴别普洱茶质量

　　一、外形鉴别（干评）：外形因子包括：条索、整碎、净度和色泽4项。　　1、条索：条索是指各种制茶原料（茶菁）的大小、长短、粗细、和轻重。通过看茶叶条索，可以了解制茶鲜叶的老嫩和加工技术的高低。　　2、整碎：整碎是指茶叶个体条索的大小、长短粗细是否均匀和整体的拼配是否匀称、比例是否恰当。　　3、净度：净度是指茶叶中茶类夹杂物（梗、籽等）和非茶类夹杂物（杂草、树叶、泥沙、头发、麻绳竹片等等）。　　4、色泽：主要是指茶叶本身的颜色和光泽度。　　一般说来，好的普洱茶外形条索清晰、肥壮、整齐紧结，无非茶杂物，熟茶和10年以上生茶色泽褐红（俗称猪肝色）或棕褐，油润有光泽；紧压茶（砖、饼、坨、金瓜等）外形匀整端正，棱角整齐，模纹清晰，不起层掉面，撒面整齐，松紧适度。而那些闻起来杂味、霉味，表面看上去模糊灰暗、枯败甚至有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。　　二、内质鉴别（湿评）：内质因子分为香气、滋味、搪塞和叶底4项。　　1、香气：嗅香气主要是闻香气中有没有杂味、霉味、香气的高低和香气持久的长短。普洱茶主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。如有霉味，酸味，油臭味、焦味、菁臭味、烤火味、闷味或其它异味者则为劣品。　　2、汤色：即茶汤的颜色和亮度。普洱茶的汤色明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。　　3、滋味：滋味包括酸甜苦辣涩咸碱及杂味。主要是按浓淡、强弱、鲜滞、苦甜以及纯异来评定优次。一款好的普洱茶，其滋味要醇厚，滑顺，甘甜。醇厚指入嘴后留香持久变化丰富；滑顺是指茶叶鲜活稠滑，含茶在口有手摸丝绸的感觉；回甘是指茶汤入口以后舌两侧生津，有明显的回甜味。　　4、叶底：即开汤后的茶渣。看叶底主要是看老嫩、匀杂、整碎、色泽的亮暗和叶片的展开程度。色泽饱满一致，揉捻有韧性，叶张完整的就是好茶. 　　目前市场上出售的普洱茶种类繁多，品质参差不齐，因此，茶友们掌握普洱茶的鉴别方法是很重要的。要想在市场上挑选到好的普洱茶，您可以用以上标准去衡量一下，看是否能达到？

10，如何鉴别普洱茶品质的好坏

一楼的说：“普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色）”知道不知道什么是普洱茶？？？？这是熟茶分的！生茶怎么分？？？看书看傻了吧？还是从哪个网站上贴过来的？看了一下说的都是熟茶嘛！！！不管是生茶还是熟茶！汤要亮~气味清香~条索清晰~叶底有弹性~最主要的是味道！！生茶茶气要强才有价值！最主要的是自己品！我觉得好的茶你不一定感觉好！本人也见过专找有霉味的茶喝的人！勐海茶厂大部分茶都会有生熟拼~但口感不见得不好！此关点没有道理！年份不够入喉也有不滑顺感但陈年老茶价高此关点更没道理！别的不用看！最简单的就是：“汤要透亮~气味清香（自己把握香味，不见得我喜欢的香气你也喜欢）~条索清晰（不管生熟，不管是散的还是紧压的）~叶底有弹性（在手里搓会有回力的的感觉）”满足这几点味道自己选就可以了！味道没法解释！众口难调！爱好不一！

陈年的普洱茶会散发蒸过的糯米香,入口有梅子的轻酸味,而在入喉之后留下的甘醇胶质如同煲汤,令人回味！若遇到下列现象，则不用买回了，以免糟蹋自己的味蕾：1 有霉味，或像浸过水的草席味道。一泡开水就冲鼻。2 汤汁入喉不滑顺，有刺刺，麻麻的不适感，茶不醇。3 检查泡开之后的茶叶，若是颜色深浅不一，不是单一茶种，是由散茶与陈香混合制成。再看看别人怎么说的。

鉴别普洱茶一个是要掌握一些原则，一个是要有简单可行的方法。鉴别普洱茶六大要诀：一看其形(结实光泽而非松脱暗淡)；二闻其味(味道要清，不能有霉味)；三辨其色(色如栗如枣，不能过黑过浅)；四品其汤(熟茶有熟味、沉香，但无论生熟皆应醇和、爽滑、回甘，忌酸涩杂味)；五看叶底（叶底柔软、有伸张性，叶底是否和茶商描述的用料相符）；六合己心(适合自己的口感与需求)。六不原则：1.不以错误年代为标竿。2.不以伪造包装为依据。3.不以深浅汤色为借口。4.不以添加味道为假象。5.不以霉气仓别为号召。6.不以树龄叶种为考量...有了要诀和原则，再来点实战技巧【普洱茶选购之试喝简单、实用技巧】1、试喝时投茶量比平时喝茶相对多（7-10克）；2、高温和较长浸泡时间（4分钟左右）；3、泡茶茶具以盖杯为主。这样更容易凸显茶品的缺点，只要按照以上方法冲泡普洱茶，色香味形俱佳，就是品质好的普洱茶。天增岁月，普洱留香茶到淡时岁月浓普茶永道

鉴别普洱茶的基本特征：色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。　　普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上：　　外形辨别：　　普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看 3点： 1）芽头多，毫显，嫩度高。 2）条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。 3）色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。　　普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。　　内质辨别：　　汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。　　香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。　　滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

普洱茶肥大，色泽乌润，滋味醇厚回甘，具有陈香。优质普洱茶应具有以下特征：①外观：干茶匀整，紧压茶松紧适度棕红、棕褐色。②汤色：优质的普洱茶汤色明亮。③香气：主要辨别香气的纯度，一定要区别霉味和陈香味。霉味是一种变质的味道，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气，似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到较高境界即为普洱茶的陈韵。如有霉味、酸味或其他异味均为不正常。④滋味：滋味醇和（清爽带甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品质普洱茶的味道）、回甘（茶汤入口有明显的回甜味）。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。⑤叶底：生茶叶底为青栗色或深栗色，叶条质地饱满柔软，弹性好，有光泽；熟茶叶底暗栗色或黑色。普洱茶熟茶茶饼普洱茶熟茶茶汤