这样的陈茶没有经过醒茶调整，会直接导致品饮时口感干燥。众所周知普洱茶可以长期存放，而且越陈越香。普洱茶压制成型后十分紧结，茶体中几乎没有空隙，包装也十分严密，单饼包装后要整提包严，最好是整件封存。在长期的存放过程中，茶叶在微生物作用下一直在慢慢的转化、分解、氧化、聚合、络合。普洱茶经过仓储陈化后，也会产生的一些气味，导致在普洱茶冲泡时造成口感滋味的影响。
所以醒茶的根本，无非就是去除杂味、仓味，让茶叶从陈化中醒来，还原本真面目。通过解散茶叶使之通风透气，让其自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的，闷、杂、堆、沉等味道，令茶叶在冲泡时释放出最佳的品质。就比如家里这块老茶存放湿度不够，可以经过“醒茶”工序的有针对性调整后，品饮茶汤就不会感到舌面干燥。准确的说醒茶，是一个准备，也是一个调整，对于品饮方式的冲泡是必不可少的动作。
普洱生茶醒茶一般要醒多长时间？
喝普洱前为什么要“醒茶”，怎么醒？“醒茶”的过程是让普洱茶与空气充分接触，打破原来稳定的状态，唤醒茶中的活性物质。因为长时间的陈放，普洱茶的内含物质变得比较内敛，通过与空气接触氧化，唤醒茶质。这样在冲泡时香气会更好的表现，口感也会更醇厚和柔和。怎么醒？1、从封闭到开放，从整件或整提中取出，放到干燥通风无异味的环境1-2个月。
老生茶与老熟茶要怎样泡才好喝？
谢谢邀请，欢迎关注【茶物工坊】题主所说的老生茶与老熟茶，应该是指普洱茶中的生茶与熟茶，且存放多年的茶。这两种茶虽然有生熟之分，不过在冲泡上，可以采用一样的方法。首先，在器具选择上，采用紫砂壶来冲泡，应该是最佳的，其他陶制器具也可以。如果没有陶器，也可以采用瓷器盖碗。其次，醒茶。很多茶友可能会忽略这个过程，拆开封存多年的老茶，直接就泡了。
其实，存放多年的老茶，或多或少会有一些陈味、杂气。所以，最好的方法是，将老茶饼撬开，如果是散茶，就取出来，放在相对敞开的容器中（如陶罐），静置1-2周后再行冲泡。第三，洗一遍还是两遍？这是个问题。但没有严格的要求，因为老茶有陈味，如果你不能接受陈味，或者有心理障碍，就可以洗两遍。如果你觉得无所谓，也可以只洗一遍。
第四，水温。一定是沸水，普洱茶，尤其是老茶，都是可以用沸水冲泡的。第五，出水时间。一定要茶水分离，不能长时间浸泡。前几泡最好是快速出汤，10秒内就可以出汤。关于冲泡老普洱茶的注意事项主要是这些，如果没有说全，欢迎大家补充、指正。以上内容由“茶物工坊”提供，经常分享一些与茶相关的手工活儿，欢迎关注我们哦！。
