绿茶有哪些牌子？该如何选择？
绿茶是六大茶类中的一种，绿茶又分很多品种的，其中比较著名的有西湖龙井，碧螺春，毛尖，竹叶青等高端绿茶。绿茶是不发酵茶叶，以汤色碧绿清澈，绿叶飘逸沉浮姿态著名。绿茶分为炒青绿茶，烘青绿茶，晒青绿茶和蒸青绿茶。绿茶品种很多，挑选的时候要根据自己喜欢的品类去选择。比如个人偏爱龙井或者碧螺春，都可以跟着自己的喜好，跟着感觉去挑。
选择好品种后，要认准茶叶的产地，一般原产地的茶叶比较好 ，防止假冒的茶叶。或者选择该品种茶叶的龙头企业或知名品牌 一般可信度比较高。挑选茶叶最关键还是品质，所谓一分钱一分货，所以不可贪小便宜，以免买到劣质茶叶。但也不能盲目相信高价格茶叶，关键也要考虑性价比。选择茶叶要多看多比多品，开始不要一次性购入太多，而是要谨慎一点，多做比较。
谢谢邀请，欢迎关注【不正经的评茶师】茶叶的苦来源于咖啡碱，也是茶叶提神醒脑的主要物质。如果想喝茶又怕苦，可以试一下红茶，红茶基本属于全发酵，氧化产物会和咖啡碱进行络合反应，苦味就没有那么大。但是凭自己喝茶的经验，市面上的红茶多数会偏酸一些。如果不喜欢喝红茶，也可以尝试一下普洱熟茶，熟茶经过渥堆发酵，口感比较陈厚浓醇，苦涩味也没有那么大，不过如果不是非常懂的话，买的茶就容易出现仓储的味道。
也可以尝试一下早春绿茶，早春绿茶在三月份中旬全面上市，早春茶氨基酸含量比较高，咖啡碱和茶多酚就没有那么多，苦涩味就不是那么大，非常的鲜爽，花香也很馥郁，可以尝试一下。还有一个小技巧，可以教给你。咖啡碱和茶多酚的溶解度跟水温有关，如果不想喝很苦涩的茶，试着将水温将到85度左右再泡茶，茶就不会那么苦了。我是一个不正经的评茶师，最擅长正经评茶！能求个小小的关注吗？一起看茶、品茶——。
很高兴回答这个问题，因为我是自己做茶的，而且我的小作坊每年主要就是制作绿茶和红茶。那绿茶和红茶有什么区别呢？首先他们的原料是一样的，都是用新鲜的同一棵茶树上的鲜叶制作的，不同的是加工工艺。绿茶制作工序：摊青—杀青—炒制—烘干；红茶制作工序：萎凋—揉捻—发酵—炒干.所以，从工序上可以看出，绿茶是不发酵的，保留茶叶原本的滋味，红茶是经过发酵的，叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，滋味上更是有很大的差别，绿茶清香、鲜爽为主，红茶香气更丰富，有花香、果香，茶汤滋味更温和。
