点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。 由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍弱，汤水较之其他地区显得不柔和。 点头镇与白琳镇交界相隔不远，历史上，白琳镇所产的“白琳功夫”红茶，曾经出口世界各国。在清朝时期，白琳镇便是有名的茶叶出口基地。 现在，点头镇茶园面积居福鼎首位，同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”，福鼎及周边乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都在这里集散。
许多重点茶企都在该镇落户。如福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就住在柏柳村。 这几年，福鼎白茶成为中国茶产业的一匹“黑马”，让更多茶客认识了这种新茶鲜爽、老茶养生的好茶。 福鼎白茶分白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等几种，其制作工艺最有卖点，不炒不揉、依靠阳光自然萎凋，从而最大程度保留茶叶的营养物质，白茶存放时间越长，茶味越是醇厚和甘甜，药用价值也越来越高，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。
在闽南茶市上，可购买白茶的地点日渐增多，产品形态不一，网络上造旧的假老白茶也数不胜数，是否真的“年份茶”，大多数茶客还是不懂辨别的。 福建省白茶工程技术研究中心国家高级技师邵克平，就从感官和口感、香气上辨别老白茶真假提过几点建议： 首先，从茶饼颜色上看，老白茶是“五颜六色”的，毫会转化为银灰色，未充分转化的叶子为绿色，转化的过程中呈褐色、黄色，深度发酵后则呈黑色。
若是单一的褐色或黑色，则一般为经喷水后再高温发酵的“做旧”茶。 其次，从口感和香气上鉴别，白茶讲究“毫香蜜韵”，3~8年的白茶有荷叶香，8~15年的白茶有枣香，15年以上呈药香。如果只有陈香却没有其他香气，口感滋味接近普洱茶的平滑，并且不耐泡，则一般为假的老白茶。“真正的白茶口感滑、甜感足，杯底香气扑鼻，8年以上的老白茶，冲上10来泡还是很有味道。
《永嘉图经》:“永嘉县东三百里有白茶山”。这句话说的是福鼎白茶吗？你是怎么认为的？
这是个目前没有正解的话题，所有的结论都是推测，你听阿三慢慢说来。永嘉县东三百里有白茶山 原话是出自隋朝《永嘉图经》，原著已经失传。后人得知此书是来自茶圣陆羽在《茶经》中的记载。下面我们来分析这句话是什么意思。永嘉县—浙江温州市永嘉县东三百里—东边三百里有白茶山—有座山，山上有白茶树大概就是这个意思，永嘉县东边三百里有座山上有白茶树。
（拒绝抬杠，你非说东三百里类似刀郎的八楼是地名么）打开地图，我们寻找永嘉东三百里，发现是大海，这排除地质运动，那会只是隋朝，地球已经成型。那个就没法解释了，永嘉县东三百里居然是大海，你说尴尬不尴尬。于是文人本着不放弃一切疑点的宗旨，开始怀疑笔误。大概观点有以下两点一 应该是南三百里，那么就是指福建福鼎白茶产区，太姥山。
二 应该是西三百里，那么大约就是浙江安吉白茶产区了。这就是属于品牌相争了吧，谁输谁赢都不重要。我们也不要说那会有没安吉白茶，也不要说白茶不是福鼎特有，说这些毫无意义。我敬佩的茶界泰斗张天福和著名茶专家陈橼是站在支持口误应该是南三百里的立场的。天福老人对茶的厚爱值得茶友们倾佩。但是，不能用笔误来解释，这太儿戏。
正解出现永嘉县东三百里虽然是大海，但是大海中是有岛屿的。现在叫玉环岛，古时称为 中界山 木榴山。口说无凭，请看证据唐朝张友新《中界山》诗序 木榴峪，玉流山也，居海中，去郡城三百里。清朝《清一统志》卷235《温州府》记载 中界山在永嘉县东三百里海中证据足不足？还用讨论么？唉，这是这个岛屿并无产茶历史记载，这就真的很难受，我们姑且新张天福老者吧，老人不会错的。
