自己收茶叶再加工出售难度大吗?
这个大部分安溪人都会懂,如果单纯的对安溪铁观音来讲,你收茶叶在加工卖出去的话,就面临这两个问题:1.收进来、2.卖出去。收茶叶的话:需要自己对茶叶有一定的认知。对茶叶的品质和市场的价格有一定的了解,你要多少钱收购?钱给高了,成本就高,消费者不买单!钱给低了,茶农也不傻。所以要先自己对茶叶有一定的了解,最简单的方法就是找一个当地的人合作,在我们那里有很多这样的模式,已经发展的很成熟了。
卖出去:卖茶叶的话,如果你原本没有积累一些渠道和有一定的人脉,会卖的很幸苦,因为是收购的茶叶,在市场上可以说是千篇一律,你有的别人也有,别人有的你可能却没有。控制茶叶农药问题的话,这个也不难,也是两点建议:一、建立茶叶合作社,招收社员,方便进行统一管理,要求社员全部使用由本合作社提供的农药和化肥,对每个社员收购的茶叶进行“可追溯”管理,那家出问题就找那家,就这样做的好处是方便茶青质量的管理,可持续发展性强。
当然也有缺点;那就是你得对社员负责,如果说你不能收购一定量的茶叶的话,社员会很容易“出逃”。二、寻找本地有一定话语权的茶叶或者合作社进行合作,这样的也方便管理茶叶,但是这个缺点就是变数较多,要受制与人,一些比较大合作社还会要求你加盟啊或者冠名之类的。总之这两个建议都是需要和本地人合作的,只是合作的对象一个是茶农和小商家,一个权威的大商家。
在普洱无论在哪里买普洱茶都能买到正宗的普洱茶,因为这里的市场很规范,没有假茶出售,当然在普洱买茶有以下几个地方:第一在龙生普洱茶批发市场,这个市场是普洱最老的普洱茶交易市场,里面的批发商都是做茶十年以上,囤的货都是古董级。第二是在茶源广场,这个市场在2005年新建,主要是以各种毛茶和绿茶交易为主。第三是茶马古镇,这里主要是以各种茶庄为主。
欢迎关注【懂茶帝】地球人都知道,普洱茶可以久存,而且在一定时期内越存越好。但并不是随便怎么存放都可以哦,只有在合适的环境下,普洱茶才会得到很好的转化。否则就只有变质的命运喽!前几天,茶友“大川”就通过微信公众号问懂茶帝:“请问普洱散茶(毛茶)用什么来装比较好?”小懂知道,普洱散茶的存放也要遵守通行的原则滴,例如必须在阴凉干燥的环境下,避光、防潮、防异味是基本要求。
那么,除此之外,还有别的主要注意吗?小懂专门请教了西双版纳制作研究普洱茶16年的邓爱军等多位专业人士。以下是小懂的总结,一起来看看吧!▲透气性好的紫砂罐是首选第一、关于容器。存放普洱散茶的容器,外面用透气性好的紫砂罐(缸)最好,其次是洗干净的老水缸或者米缸,要陶土的,里面不能上釉。第二、关于包装袋。如果是饼茶,紫砂缸里要求别撤开笋壳叶包装,整摞七饼存放。
而如果是散毛茶,则要用防潮袋装好,然后套上纸箱,而且要用打包胶带密封。防潮袋就是内套塑料袋的那种(市场上有卖,装茶叶用的)。如果用牛皮纸铝箔袋装,会达到更佳的防潮效果。▲牛皮纸铝箔袋第三、关于仓储。要求仓储的地方起码在二楼以上,而且楼房最佳,周边水泥硬化为佳。总体来说,要想有一个较好的仓储,必须要把湿度控制在75%以内。
由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。第四、关于温度。普洱茶存放的温度不可太高或太低,应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在20—30℃之间。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。长时间在较低温度下保存(5℃以下),也是可以的,不过有一个特殊的要求:在取茶出来泡时,要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温,要防止骤然就打开茶罐,使茶叶因温度问题,而造成水汽凝结成水,从而使茶变坏。
有些网上卖的普洱古树茶才不到五十元一饼,是正品茶吗?怎样鉴别普洱茶的真伪?
感谢悟空问答给我回答问题的机会?我来给大家分析一下茶叶。茶叶从收购叶子春天的小树茶大约9元一斤,大树茶20元一斤,台地茶5元一斤。按照这样鲜叶子的茶叶4.6斤出一斤干茶,就是说大树茶是不可能的,因为成本高。小树茶,还有台地茶做出来的普洱茶卖50元一饼还是有利润空间的。通过对比你就可以知道这样的茶叶做出来的普洱茶可以是50元一饼,便宜一点的30元也可能买到。