首页 > 绿茶 > 绿茶知识 > 黑茶为什么会浑,十年黑茶如珍宝

黑茶为什么会浑,十年黑茶如珍宝

来源:网络 时间:2022-05-01 00:20:40 编辑:第一茶叶 手机版

泡茶时,偶尔出现的“冷后浑”是什么意思?

谢谢邀请!很多人喝亲自泡的冷茶或者冰凉茶时,会看到杯底有一层悬浮物,浑浊不清,认为是脏东西,便怀疑茶有问题,有灰尘,有杂物,不干净!但是,一些懂茶的人对此种现象却不屑一顾,还美言:好舒服,好茶!明明是自己亲自泡的茶,又没有谁动过,当时茶又很清亮,明艳,为什么放进冰箱当冰凉茶后,茶就变质了呢?这些沉淀的混浊物是不是细菌感染引起的?实际上,这就是冷茶水,冰凉茶水的一个正常现象一一“冷后浑"!大家都知道,茶是营养比较丰富的健康饮品之一,其中的茶多酚是由三十多种多酚类物质构成的。

茶多酚热溶于水,刚泡好的茶清亮,明净,滋味不错。由于茶中还含有对人体有益的多种金属元素,它们是以离子状态存在在茶水中,加之泡茶的水中也含有一定量的矿物元素,也是处于游离状态。一但泡好的茶让它自然冷却,或者是放入冰箱中冷藏,时间稍长,茶水中的茶多酚和茶水中的金属离子就会产生络合反应,集聚在一起,形成游离状态的悬浮现象,或者是在茶水底面形成沉淀现象(象固形物沉淀)。

这不是茶变质,而是正常现象。如果你感觉不舒服,就没有必要喝茶底。如果你不计较,随便喝就行,这决不会象泥浊水一样阻喉!有些人看到这种茶的“冷后浑"现象,还会误认为喝进肚子里后,会形成结石。实际上,就是把浑浊茶底都喝进肚子里,也没有关系,肚子里的温度足以化开这些络合物。再则,饭菜,骨头等固形物在肚子里都能被消化,茶的络合物根本就不必计较。

真的!结石的形成跟茶没有一点因果关系(不信?现在资讯发达,科普一下简单得很!)。不论是红茶绿茶黑茶,黄茶,白茶,青茶,也不论高档,低档茶,中档茶,都有“冷后浑”现象,很正常!只是有些显现得多,有些显现得少。这跟茶质,水质,浓度,冷却状态,冷却时间有关。实际上,大家只要知道,茶的“冷后浑"是正常的现象就行。

曾经炒得很火的安化黑茶,现在基本上都消声灭迹,是什么原因呢?

说起安化黑茶我就气不打一处来,我母亲退休以后体检有高血压,医生告诫要每天食用降压药。一次她在街里遇见一个她多年没见的老工友,两个人聊的特别亲切,而且互留了电话号码。过了没几天,她这个工友就找上门来,告诉我老妈她有“特效药”,有很好的保健作用,具有防病治病的效果,尤其是对于高血压和高血脂特别的好用。老妈就信以为真,被她带着去卖安化黑茶的专卖店去喝黑茶,这个卖黑茶的店里全是年轻的小伙和小姑娘,对人那个热情就别说了!老妈回来说:“他们比自己的亲生儿子还体贴,比自己的儿子还知道关心她”!这就开始天天去喝黑茶,然后就是花了6000多块钱买了一大堆黑茶,让老爸跟她一起喝,而且不喝她还不高兴。

那时候在老妈眼里,安化黑茶成了包治百病的良药,谁要是跟她说不好,她直接就能跟你翻脸。她的那个工友本身有高血压和糖尿病,结果喝黑茶以后自己停药了!一次去洗温泉的时候犯病了,经过好长时间的抢救才救过来。而且医生告诫她要定时量血压,而且降压药必须及时服用,否则后果不堪设想。经过这次教训老妈才幡然悔悟,再也不拿安化黑茶当灵丹妙药了!曾经炒的很火的安化黑茶,现在基本销声匿迹的原因?一,营销手段夸大其词安化黑茶是湖南益阳安化出产的茶叶,因为采用发酵工艺压制成茶砖,本身颜色发黑而得名。

安化黑茶当时能够火起来的原因,主要还是靠夸大其词的疗效,其实茶叶本身没有那么大的功效。做为发酵茶的安化黑茶,给我感觉制作的比较粗糙,这个很类似大家所说的“粗茶”。它做为茶叶也就具备茶叶应有的功效,想用它防病治病那是不可能的。但是很多卖黑茶的把它夸的神乎其神,而且售卖的方式给我感觉就跟直销差不多。这种方式就注定它长不了,因为它是商品而不是赚钱工具。

二,本身味道并没有出类拔萃安化黑茶味道对比普洱铁观音红茶白茶绿茶这些茶品种,并没有突出的口感和香味,而且喝起来不像其它品种的茶有成瘾的香气。属于可喝可不喝那种类型。安化黑茶的冲泡方法还是比较原始的,这个茶最好是用铁壶煮过来喝,这样才能把它的香味彻底释放出来。所以不像别的茶冲泡方便,给我感觉安化黑茶的饮法还比较原始。


文章TAG:黑茶珍宝十年黑茶为什么会浑十年黑茶如珍宝

最近更新

  • 铁观音的品级怎么划分,2种铁观音各4个等级

    茶的外形:铁观音的颗粒是否结实紧密,越松散越差,铁观音倒入茶杯时,会有清脆悦耳的撞击声,这可以用来辨别颗粒是否紧结,或者直接用手捏。至于乌龙茶的大致分类,不是今天的主要话题,看张图直观分享给大家:各地的乌龙茶,主要以福建铁观音与武夷岩茶,广东的单丛茶为代表。茶叶的级别是怎吗划分的?不管哪种茶都有等级之分,一般分为特级、一级、二级、三级、四级。每一个级别都有相应的特征,就铁观音来说,各个级别的特点为如下:1、特级特点:壮结匀整、色泽翠绿润、清纯、汤色橙黄明亮、醇爽、茶底匀整肥厚软亮、红边明显;2、一级特

    绿茶知识 日期:2023-03-01

  • 沏茶为什么有白泡沫,茶汤上有小泡沫

    虽然茶皂素的起泡力不强,但其泡沫稳定力极强,是产生茶叶泡沫的最主要因素。大家在泡茶时,经常会看到茶汤表面浮着一层“泡沫”,有时候前面几道的茶都会有“泡沫”。4.春风拂面(乱泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶。冲泡白茶为什么有白沫?白茶上面有好多白毫,所以在冲泡时有白色的沫,属于正常。冲泡白茶细节点:《1》首先一步都必须温杯,温杯就是用开水将茶器烫一下,这样可以消毒杀菌、清理茶器,也可以让茶器温度升高,对醒茶有帮助,能让茶

    绿茶知识 日期:2023-03-01

  • 名贵花茶都有哪些,家里有矿才敢买

    ”今天这样的茶其实也有这样子的,甭说金二两、金二金的都有,拍卖的茶,上百万的不新鲜,尤其是一些老茶。有很多就不列举了。说起送礼都有一个误区,就是以为领导很懂茶,术业有专攻,现在社会分工分类很细化,你的领导在你所在的行业也许是专业,在另外一个行业也许是小白。土豪都喝什么茶?面对特别有钱的人,你建议他喝什么茶?不管特别有钱的人,还是特别普通的人。我的建议都是,喝适合自己的茶,自己喜欢的茶!六大茶类,没有哪一类是专门为有钱人出现的。如果某一种茶沦为了成为有钱人的专属,我认为这不是光荣,这是危险。宋朝时,龙团凤饼

    绿茶知识 日期:2023-03-01

  • 老锺家白茶是哪个民族,「图解」2018年河北茶博会邀你好看

    散茶,指的是白茶茶青采摘下来后,经过萎凋和烘干等简朴制茶工序,制成合格的白茶成品。班章,是一个地名,也是一个茶系。也有一类白茶可以加调料,那就算劣质白茶。今天的话题,说银针与老白茶有什么区别,其实这个话题是一般白茶新手才会问的,为什么呢,因为所谓老白茶,指的是白茶储存年份在三年或三年以上,即可列入为老白茶之列。白茶可煮酥油吗?感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。无论是泡茶或煮茶,白茶以清饮为佳,不建议加任何调料。白茶的工艺质朴,以萎凋和干燥为主,不炒制、不揉捻、不杀青。这样做的好处有很多,

    绿茶知识 日期:2023-03-01

  • 2007年冰岛古树 都有哪些香气,冰岛古树普洱茶

    ●香气:古树普洱春茶,香气强烈浓郁,有持久的兰花香。●叶底:古树普洱春茶,叶片柔软舒展肥厚,富弹性有光泽。后面的事情大家都知道了:获得当年茶博会金奖!现在市场上的疑问在于,工商信息显示:冰岛XX茶厂2007年才成立,2006年怎么就能获得金奖?其实,这是一个先在江湖扬名立万,后娶妻生子典型案例。古树普洱春茶有什么特点?非常感谢邀请,回答如下。古树普洱春茶是指:采摘冬季过后,茶树第一次生长出来的芽叶,制作而成的茶叶。㈠古树普洱春茶特点:●古树普洱春茶:经过一个冬季的休养生息,茶树积累了丰富的营养物质。●古树

    绿茶知识 日期:2023-03-01

  • 绿茶泡多久喝比较合适,普洱茶泡多长时间出汤好喝

    在用茶量较多(约半壶)的情况下,第一泡1分钟就要倒出来,第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒),第三泡1分40秒,第四泡2分15秒。据测定,一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50~55%;泡第二次,能浸出30%左右,泡第三次,能浸出10%左右;泡第四次,则所剩无几了。茶要泡多久才好喝?一)泡茶“三要素”好茶必须有好水和好的茶具,但是如果只有这些,而没有掌握好泡茶技术,还是得不到好的效果。泡茶技木包括三个要素:第一是茶叶用量,第二是泡茶水温,第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶,泡茶

    绿茶知识 日期:2023-02-26

  • 福建政和白茶在哪里,在福州也能喝到最正的政和白茶

    政和白茶政和白茶产于福建政和,属于六大茶类中的白茶,政和白茶以政和大白茶品种为原料,经政和县茶农特有的制茶技艺加工而成,具有鲜纯、毫香的品质特征。福建产白茶的地方有很多,比如福鼎白茶、政和白茶、简阳白茶、松溪白茶等等。白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。福建哪里的白茶最好?白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。福建白茶主要采摘政和大白茶、福鼎大白茶、福安大白茶、水仙白等来制作白茶,常饮白茶对于保健养生有多种功效。下面,主要介绍政和大白茶与福鼎白茶。政和大白茶政和大白茶,简

    绿茶知识 日期:2023-02-26

  • 小青柑茶存放多久,如何正确保存小青柑

    据此看来,小青柑应该适合长期存放。所以,小青柑的储存一定要注意以下几个方面:1.准备长期存放的小青柑一定要选择品质好的产品,确保小青柑已经充分干透,含水量在7%以下为宜;2.储存环境必须通风、干燥,防止异味,尤其是樟脑丸、化妆品、油漆等异味,一旦小青柑或茶叶吸附了这些味道,就坏掉了;3.存放过程中可以适当密封,但要注意隔3-6个月要取样观察、品饮鉴别其品质转化情况,关注存放效果,一旦发现吸附异味或变质情况要及时处理。小青柑能长期存放吗?小青柑是近年来兴起的新形态茶品,它以未成熟的柑开孔去肉之后的柑皮为容器

    绿茶知识 日期:2023-02-26