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用茶具泡茶最常用什么茶,汝窑茶具喝什么茶最好

来源:网络 时间:2025-01-23 17:40:40 编辑:第一茶叶 手机版

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1,汝窑茶具喝什么茶最好

汝窑茶具适合所有的茶,每一种茶泡出来都是很润滑的。我在品十茶城买过汝窑茶具,专门喝铁观音,养出来是金丝线开片。非常美
汝窑茶具可以喝普洱茶、红茶、黑茶,白茶等都可以,主要看楼主爱喝什么茶

汝窑茶具喝什么茶最好

2,白瓷茶具适合冲泡哪些茶

白瓷盖碗是冲泡白茶的首选的,白瓷盖碗冲泡白茶,适用程度是非常广泛的。无论是散茶饼茶,新茶老茶,春茶秋茶都适用这一冲泡标准。110ml白瓷盖碗搭配5克干茶,注入沸水进行冲泡。相比与煮茶法,白茶新茶不适合煮,容易将茶味煮苦煮涩。玻璃杯泡老白茶,难以彻底利用内在物。白瓷盖碗泡白茶,适用度更广,业务范围更宽。敞口大肚的盖碗造型,便于一冲冲快速彻底的倒出茶汤。内质丰富的好白茶,快出水冲泡,是得出好茶味的要诀。盖碗的器型设计上,杯盖开口大小,可以随心调整,倾倒茶汤时,尤为方便。相比之下,壶嘴小的紫砂壶,在出汤时,壶嘴容易被叶片挡住,难以快速彻底倒出茶汤。看似方便快捷,一摁就能自动茶水分离的飘逸杯,在泡茶出汤时,出水口如沙漏般,淅淅沥沥将茶水落下,出汤所需时间,过慢,容易让茶与水过长时间接触,影响茶味。在泡茶喝茶过程中,摆在第一位的,是茶味本身,茶具只适合充当锦上添花的陪衬物。白瓷盖碗,质地光洁细腻,表面覆着釉面,不吸附白茶的香气和滋味,能让白茶的精彩茶味,得到忠实的反馈。再加之,光洁密实的瓷表,不易积累茶垢,便于清洗,喝茶品茶过程中,更能确保茶具的清洁卫生。紫砂壶在相比下,暴露的缺陷点更为致命。紫砂材质特殊,表面分布着不少的孔缝,像块大海绵般,会吸收茶香和水味。对于品质得到,茶香纯正馥郁的白茶来说,其饱满的茶香,哪怕被吸走一丝一毫,都是难以挽回的损失。素净的白瓷,青瓷上,勾勒几笔简单的清荷、松针、寒梅,别致雅观,摆放在茶桌,亦是极佳的修饰。相比起不少茶具,白瓷盖碗一直走的是亲民路线。白瓷盖碗,丰俭由人,用来泡白茶,是再好不过的选择。

白瓷茶具适合冲泡哪些茶

3,中国传统茶艺中紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶的

紫砂壶的保湿性和透气性均十分理想,紫砂有气孔,能吸收茶叶汁,用的时间越久,泡出的茶味道就越好,还能空壶留香。长期泡一种茶,茶味不会有影响。但换茶的话,就会串味了。 一般颗粒重,透气性好的泥料紫砂壶,最适合泡熟普洱茶。 回答者: haoqi8008 - 进士出身 八级
工夫茶的必备茶具,乌龙茶比如铁观音、红茶比如金骏眉、普洱茶、黄金贵、大红袍、白茶、等等。
几乎囊括全部茶叶

中国传统茶艺中紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶的

4,各种茶用什么茶具泡好

紫砂茶具泡茶最好:紫砂茶具泥质天成,用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥,加工成型,再放到1100-1200℃的高温窑炉中烧成陶。由于泥料中含有氧化硅、钠、钾、锰、镁等多种化学成分,烧后的成品赤如红、紫如葡萄、赭如墨菊、黄如 柑橙,绚丽多彩,变幻莫测。紫砂茶具造型数以千计,“方非一式,圆无一相”,有仿几何形体造型,工艺精湛,色泽纯朴。 艺人们在壶体上用钢刀代笔,雕刻上花鸟山水,金石书法,使紫砂壶成为一种融文学、书法、绘画、雕塑、金石、造型于一体的艺术品。品茗之余,兼赏其艺术,给人以知识的启迪和美的享受。紫砂壶有高矮之分,口径有大小之别,这与泡茶有密切关系。紫砂壶一般适合泡乌龙茶;高型口小的茶壶,适合沏绿茶或花茶,使茶色碧翠而味清醇。紫砂茶具既重造型又重茶理,理趣共存。因此,人们把它推崇为“世间茶具之首”,负有“名陶名器,天下无类”的美称。与瓷等其它茶具比较,它有如下特点,这也就是为什么紫砂茶具泡茶最好的道理所在。 (1)用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒入开水,仍茶香诱人,这是一般茶具所做不到的。 (2)紫砂茶壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊,所谓“盛暑越宿不馊”,道理就在这里。 (3)紫砂壶泡茶,保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡,气泡里又充满着不流动的空气,空气是热的不良导体,故紫砂壶有较好的保温性能。 (4)用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。因此,用紫砂壶泡茶,提携抚握不易炙手;寒冬腊月,用沸水泡茶,也不必担心裂开,甚至置于文火上烧炖,也无炸裂之虞。

5,御泉陶瓷 绿釉茶具泡什么茶

泡自己喜欢的茶。 用喜欢的茶具,泡自己喜欢的茶是最好的选择。 一般情况下,高档的名优茶,特别是绿茶,应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。 普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。 红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。 乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香。

6,瓷茶具适合泡什么茶

瓷茶具适合泡什么茶   瓷茶具适合泡什么茶,许多人在家里面都是比较喜欢泡茶喝的,而且陶瓷茶具是用陶质茶具和瓷质茶具的总称,有茶壶、盖碗、茶杯、茶盘、茶托、茶洗等样式。下面看看瓷茶具适合泡什么茶。   瓷茶具适合泡什么茶1   陶瓷茶具有哪些种类    1、陶质茶具   陶质茶具是指用黏土烧制而成的饮茶用具,分为泥质和夹砂两大类。由于黏士所含各种金属氧化物的不同百分比,以及烧成环境与条件的差异,可呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色。北宋时,江苏宜兴采用紫泥烧制成紫砂陶器,使陶质茶具的发展在明代走向高峰,成为中国茶具的主要品种之一。    2、瓷质茶具    (1)青瓷茶具   青瓷茶具胎薄质坚,造型优美,釉层饱满,有玉质感,色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目。    (2)白瓷茶具   白瓷茶具有坯质致密透明,上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中,加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品。白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍。    (3)黑瓷茶具   黑瓷也称天目瓷,是用氧化铁作釉的呈色剂,增加铁的含量制成的瓷器。自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。黑瓷茶盏古朴雅致,风格独特,瓷质厚重,保温良好,是宋朝斗茶行家的最爱    (4)彩瓷茶具   彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多样,因而彩瓷茶具的品种花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广。它的特点是:花纹蓝白相映成趣,有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力。加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力。    (5)玲珑瓷茶具   玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺,雕镂出许多有规则的“玲珑眼”,然后以釉烧成,烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见,具有玲珑剔透、精巧细腻的特色,十分美观。玲珑瓷茶具即为运用玲珑瓷制作而成的茶具。    (6)青白瓷茶具   宋代以景德镇为代表创烧的一种瓷器。青白瓷也叫“影青”、“隐青”、“映青”。指的是釉色介于青白二色之间,青中泛白、白中透青的一种瓷器。    陶瓷茶具适合泡什么茶   陶瓷茶具一般都可以用来泡各种茶,但要细分陶器、瓷器茶具,不同材质的茶具适合泡的茶也不同:    1、乌龙茶: 选择是紫砂壶杯具或者是白瓷壶杯具、盖碗、盖杯是最好的,冲泡密云龙大红袍建议最好用白瓷盖碗。    2、红茶: 可以选择白瓷盖碗、盖杯或者是咖啡杯,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具都可以。红茶汤色红亮诱人,红艳的汤色,用白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈”。    3、花茶 : 可以选择青花瓷、青瓷等盖杯、盖碗。也可选择玻璃茶具,方便观赏花茶在茶具中舒展绽放的美感。    4、绿茶: 选择青瓷、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的,但是最好选择无盖杯。绿茶的特征是清汤绿叶,那么冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜。    5、普洱茶: 选择紫砂或陶器茶具泡,同时也可以用玻璃茶具装茶,以便于欣赏汤色。    6、白茶: 新茶适合用瓷器冲泡,更加能够凸显白茶的鲜味,老茶的话可以用陶壶煮饮,更够味。    7、黑茶: 较为粗老,可冲泡也可煮饮,用陶制茶具能消除黑茶的杂味,更突出其陈醇的韵味。   瓷茶具适合泡什么茶2    一、陶瓷杯泡茶好不好   泡茶可以使用多种杯子,陶瓷杯也是其中一种,用陶瓷杯泡茶效果是比较好的。   用陶瓷杯泡茶不仅简单方便,还不会影响茶的香气和味道,能够维持茶的色、香、味。和其他材料的茶杯相比,陶瓷茶杯更经得起高温高压,耐腐蚀,化学性质更稳定,散热相对来说也比较快,喝热茶的时候不烫手。另外,使用陶瓷杯泡茶还有一个好处,那就是茶叶在陶瓷杯中能透气,茶水分离方便,可以很好控制茶汤浓淡。   就茶文化而言,茶道讲究“和、敬、清、寂”,陶瓷杯作为茶杯使用,更符合茶道的精神,陶瓷杯易碎的特性也能让品茶人更小心,通过一次又一次的行礼、步法、洗茶筅、叠帛纱、擦茶碗、奉茶等具体的动作,一步一步地接近茶道之心。    二、泡茶的陶瓷杯怎么选   泡茶用的陶瓷杯要注意挑选好的杯子,挑选时,主要注意以下几点:   1、盖子:注意盖子是否合适,盖子大小要正好适合。   2、声音:手指轻弹,如发出清脆,悦耳的声音,则瓷胎细致密实。   3、图案:喝水时候嘴会接触杯壁,所以内壁最好不要有图案。   4、质地:摸陶瓷杯表面,光滑者,无裂痕、小孔、黑点为佳。   5、购买渠道:不要购买来源不明的的陶瓷杯,尽量去正规的超市、市场买正规厂家生产的陶瓷杯。    三、陶瓷杯适合泡什么茶   陶瓷杯是用陶瓷制成的,可以用来泡茶,绝大部分茶都可以用陶瓷杯来泡,不过也有的茶不适合用陶瓷杯子。   一般情况下,陶瓷杯比较适合泡乌龙茶、花茶、红茶、绿茶等,这些茶的口感相对来讲比较清淡一些,使用陶瓷茶杯能够保留茶最原始的口感以及香气。而像普洱茶、大红袍等口感浓郁的茶就不太适合用陶瓷杯,如果非要使用,那么冲出来的`茶,口感相对来讲会更加苦涩一些。   瓷茶具适合泡什么茶3   陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、   湖南醴陵、河北唐山。陶瓷茶具按工艺细分为手绘陶瓷茶具与贴花陶瓷茶具,按瓷质细分为白瓷茶具、紫砂茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具;陶瓷茶具中较为出名的是景德镇陶瓷茶具,其中青花瓷茶具、粉彩陶瓷茶具、青花玲珑瓷茶具、颜色釉陶瓷茶具众所周知。   古人讲究饮茶之道的一个重要表现,是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。   陶瓷茶具的品种很多,按材质化分可分为两种:瓷质茶具,陶质茶具。其中瓷质茶具主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。   一般来说,大多数的茶都可以使用陶瓷茶具来泡,像乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、花茶,其中,陶瓷茶具泡乌龙茶是最好的,陶瓷茶壶质地细密,不易起化学变化,又易于保温,最能发挥并维持花草茶的色香味。陶瓷茶具适宜的茶叶品种很多,市面上的陶瓷茶具也很多,在选择时,可根据茶叶和茶汤的颜色来搭配适合的茶具。   茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝。

7,用什么样的茶具泡茶最好

现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用
紫砂茶具.
不同的茶用不同的茶具 绿茶用玻璃杯,可以观看汤色和叶底 红茶用白瓷杯,观看汤色 青茶用紫砂壶,利于香气的慢慢挥发
以瓷器、陶器最好!~

8,泡绿茶用什么茶具好

自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调"壶添品茗情趣,茶增壶艺价值".认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。泡名优绿茶用玻璃杯比较好,因为形状好,可观赏;泡一般绿茶,可用白瓷茶具,便于观赏茶汤颜色。一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。茶具茶具查茶具查查紫砂茶具﹐早在北宋初期就已崛起﹐成为别树一帜的优秀茶具﹐紫砂茶具具有造型简练大方﹐色调淳朴古雅的特点﹐外形有似竹结﹑莲藕﹑松段和仿商周古铜器形状的﹐明代大为流行。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。正宗的紫砂壶和一般的陶器不同﹐其里外都不敷釉﹐采用当地的紫泥﹑红泥﹑团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火温高﹐烧结密致﹐胎质细腻﹐既不渗漏﹐又有肉眼看不见的气孔﹐经久使用﹐还能吸附茶汁﹐长时间使用﹐壶体的颜色会变得越来越自然﹐而在壶内泡着的茶会渗进壶体内﹐使壶蕴含茶味。

9,茶叶有多少个品种啊喝了都有什么用什么茶适合用什么杯

我们国家的茶一般分为下面几种:1、绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 2、红茶: 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 3、青茶(乌龙茶): 属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 5、黄茶: 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 6、黑茶:原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 都可以用小杯子喝。 选配茶具要因茶制宜:自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。 一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。
中国茶的种类 绿茶: 绿茶是一种不经发酵制成的茶。因其叶片及汤呈绿色,故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。 红茶: 红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色,故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。 花茶: 花茶是成品绿茶之一。将香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠兰、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江苏、浙江、安徽、四川为主要产地。苏州茉莉花茶,是花茶中的名品;福建茉莉花茶,属浓香型茶,茶汤醇厚,香味浓烈,汤黄绿,鲜味持久。 乌龙茶: 乌龙茶是一种半发酵茶,特征是叶片中心为绿色,边缘为红色,俗称绿叶红镶边。主要产于福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名,如铁观音、大红袍、乌龙、水仙、单枞等。它有红茶的醇厚,而又比一般红茶涩味浓烈;有绿茶的清爽,而无一般绿茶的涩味,其香气浓烈持久,饮后留香,并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就远销欧美及南洋诸国。目下最受日本游客的欢迎。 白茶: 白茶是一种不经发酵,亦不经揉捻的茶。具有天然香味,茶分大白、水仙白、山白等类,故名白茶。其中以银针白毫,最为名贵,特点是遍披白色茸毛,并带银色花泽,汤色略黄而滋味甜醇。主要产地在福建福鼎县和政和县。 砖茶: 砖茶属紧压茶。用绿茶、花茶、老青茶等原料茶经蒸制后放入砖形模具压制而成。主要产于云南、四川、湖南、湖北等地。砖茶又称边销茶,主要销售边疆、牧区等地。

10,泡绿茶用什么茶具好呢

茶室四宝[/size][/color][/b][/align] 一.玉书(石畏)。玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子"卜卜"作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。在万般无奈的状况下,可用大的玻璃烧杯,盛水置微波炉内使之沸腾。此法需注意两点,一是微波炉的时间和火力要调好,防止水未开或水老,需多次试验过方能掌握;二是要清除微波炉内的异味。二.潮汕炉。潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里,可以见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是,无论是固体酒精还是蜡,需注意不能有味道和烟;一种是可保温电热器,不锈钢壶置电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶(底部是不锈钢?)放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道,只是较重而易损坏,不方便携带至远处。三.孟臣罐。孟臣罐即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。四.若琛瓯。若琛瓯即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有两种。一种是白瓷杯,另一种是紫砂杯,内壁贴白瓷。除了这四种必备茶具外,乌龙茶的冲泡中,仍用到其它名目繁多的茶具,简单介绍如下[url= http://www.i918.cn][color=white] http://www.i918.cn[/color][/url]: 茶船和茶盘。茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶杯之用。现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。这种茶盘的产生,是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不致弄脏台面。茶盘的质地不一,常用的有紫砂和竹器。茶海。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。茶荷。形状多为有引口的半球形,瓷质或竹质,用做盛干茶,供欣赏干茶并投入茶壶之用。好的瓷质茶荷本身就是工艺品,奈何许多茶艺馆略去茶荷不用,甚是可惜。闻香杯。闻香之用,细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。茶匙。多为竹质,如今亦有黄杨木质,一端弯曲,用来投茶入壶和自壶内掏出茶渣。 此外还有茶盂、茶夹、茶则、茶漏等辅助茶具。
一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在"啜",宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。瓷杯品绿茶:适于泡饮中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类,重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡。 可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶。玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
一般个人在家的话用玻璃杯也可以。简单点找个绿色的陶茶壶。一般来说红色的茶壶泡红茶,绿色的泡绿茶,这样时间长了茶壶的颜色才好。如果要中等规模全套的话,要有个木头或者竹子(推荐竹子的)的茶盘,一个茶海,一个公道杯,几个杯子,一个茶壶或者茶碗,一套茶道。杯子茶碗,公道杯,茶海最好选择是一套的那种,实在要自己配的话一定要里面是白瓷的,这样才比较容易看茶汤颜色。如果是按最高规格的话,一定要白瓷的茶具,一定要是一套的,还要有闻香杯(细高的杯子,用来闻香味的),茶漏(细纱做的漏斗),茶托(摆放茶漏的)。注意:如果是个人不怎么讲究喝什么茶的,建议你用白瓷茶碗。陶茶壶最大的特点是保温和吸味,所以陶的一般都要区分红茶绿茶来用。不然用的时间长了,对茶壶的品像不好,而且可能最后的味道也不好
不一样的茶具泡不一样的茶叶,你可以可以去找一些相关的资料 ,我在中国@杯壶网上有见过这些资料,

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