我们家乡就是信阳毛尖核心产区，知道口粮茶是个什么状况。因为民间传说在谷雨节气喝谷雨茶，这样对身体很有好处，比如会清火、明目等。谷雨节气到了，在不同地区也有不同的习俗，比如在陕西省的白水县迄今保留着在谷雨节气当天祭祀文祖仓颉的习俗，在北方有些地区则有谷雨节气吃香椿的习俗，在南方有谷雨摘茶叶的习俗。
明前茶和谷雨茶的区别有多少？
谷雨是一杯诗意芬芳的二春茶谷雨是一杯诗意芬芳的二春茶“诗写梅花月, 茶煎谷雨春。”春至谷雨，是采茶、品茗最佳时节。茶山之上，满目皆是采茶女袅袅婷婷的靓影，“春山谷雨前, 并手摘芳烟”，毕生创作21首茶诗的晚唐诗僧齐己，在《谢中上人寄茶》诗中，留下了茶山之美的曼妙歌咏。谷雨茶久服安心益气轻身不老古人称谷雨前采制的新茶曰“雨前茶”，谷雨时节采制的春茶为“谷雨茶”，又叫“二春茶”。
明代许次纾在《茶疏》中认为，采茶“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，一芽一嫩叶的茶叶泡在水中像展开旌旗的长矛，称为“旗枪”，故有“枪旗冉冉绿丛园”之句；一芽两嫩叶则像鸟雀的舌头，曰“雀舌”。谷雨茶有理气和中之效，《神农本草》中云：谷雨茶“久服安心益气……轻身不老”。郑板桥谷雨会友品茶令人神往文人骚客甚爱品茗，《全唐诗》中，辑录了百多位诗人400余首茶诗，后代文人亦吟咏不绝，“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
明前茶是清明节之前采摘的茶，茶树经过一个冬天的休养，产出来的茶氨基酸，维生素c含量相当丰富，茶叶条形好看，泡出的汁入口香甜，但价格很贵。雨前茶是清明之后采摘的茶叶，随着气温升高，叶片都舒展开了，大多是以二叶一心为标准采摘，雨前茶茶汁浓厚，经久耐泡，茶多酚远高于明前茶。各人的爱好和口感不同，我不好推荐那茶好。
清明到谷雨期间，根本就没有几十元的口粮茶，这时候茶厂只顾着生产一年中最好的毛尖茶，当然也是最贵的，譬如绿茶，茶青都一百多一斤。四斤茶青炒一斤茶，材料成本都合到好几百元，哪还顾得上生产几十元的茶叶？网上一年到头都有几十元的口粮茶卖，几十元一斤可是当下确实有几十元的口粮茶，而且很大量。打开手机，整个网上都是了。
再往前翻翻，年前年后，好像一年四季都在卖，尤其是绿茶里，还都是雨前毛尖茶。这现象实在是搞笑，明明只有清明到谷雨期间，才会有春茶生产。可是卖茶的都信誓旦旦刚生产的、正在生产的茶叶，而且超级便宜，几十块一斤。第一次网购口粮茶不幸掉坑可是偏有人信，还很多人买。实在按捺不住好奇心，到底网上茶叶多大魅力？我也买了一次龙井茶。
99元买一罐送三罐共4罐，还送一壶两杯。货到后一看，说的四罐其实是四小盒。本来可以拒收，想着商家这么辛苦，真要拒收，一来一回快递费都快赶上茶叶钱，于心不忍，就扫码付款留了下来。回家一称，一盒一两多点，四盒不到半斤。好家伙，到处是套路，人家99元3斤、2斤的，这家说的4大盒，按常规也会是四两半斤一盒。买的人肯定都会这样想，99元买2斤龙井茶，确实是口粮茶价格，再差也是龙井啊。
这样念头下，只要看到广告，就会产生购买的欲望。所以，以为99元买到2斤，其实买到的是小半斤，合到200多一斤。这个价钱，买信阳绿茶夏茶，会是很好品质的了。打开泡杯看看，确定不是毛尖，而且不是手摘的叶子，机器扫割的。这样收割的茶青，做一斤茶叶成本不到10元吧。再泡了尝尝，所幸还是正经茶叶，不是霉烂变质或其他各种不正经茶叶。
综合评价，这次买的龙井茶叶成本10来块，30块买到就很好了价格了。可是卖到200多块，典型的暴利，所以商家会拼命忽悠。然后关注下网上其他绿茶，几十块一斤的口粮茶，发现很多刷评都盖不住的差评，广告展示的那杯茶，800块一斤也不止，卖你50块都不到，99块3斤，合33一斤。如果是我买的龙井茶那样，还应该是童叟无欺公道价，可是大多数不是，看着买家上的照片，基本都是烂茶陈茶，基本不能喝。
第二次网购买没上当既然绿茶都这样了，那就再体验下普洱茶。于是认真挑选厂家，找偏僻大山里的，普通话都说不好的，应该不是商家是厂家。认定后，下单、收货、扫码付款，回家打开验货。这次买的是生茶，199块一捆，一捆七块，一块357克，共计2499克。5斤茶叶，合40块钱一斤。泡杯尝尝，这个还靠谱，才是口粮茶。
符合传统老喝法，一泡一大缸，一缸喝一天。这个“缸”是老话茶缸子，不是装水腌菜的大瓦缸。总结下口粮茶自古开门七件事，柴米油盐酱醋茶，茶叶是生活必需品，不可或缺。喝茶人都想喝好茶叶，可是绝大多数实力不允许，了不起狠狠心，一年里买点春尖尝个新。其余都喝大路货，也就是口粮茶，几十块一斤的这种。我们家乡就是信阳毛尖核心产区，知道口粮茶是个什么状况。
雨前毛尖季节过去了，开始采摘制作夏茶，特点是叶片肥大，味道重口，叶子耐泡，喝着过劲。今天是2020年2月29日，这时候，我国茶叶产区最北边的芽尖还没露头，也就是信阳毛尖刚刚萌动，芽还没出来。但是南边的四川湖南的毛尖茶早就开始生产了，即便如此，也不会生产口粮茶。前面说过，绿茶口粮茶只能等这个季节过去后，才会生产。
今天是谷雨节，在农村有采谷雨茶的习俗，采摘谷雨茶时要注意什么？
谷雨节气到了，在不同地区也有不同的习俗，比如在陕西省的白水县迄今还保留着在谷雨节气当天祭祀文祖仓颉的习俗，在北方有些地区则有谷雨节气吃香椿的习俗，在南方有谷雨摘茶叶的习俗。小时候，村里很多人都会在这一天大清早就去采摘茶叶，即便是下雨了，也会冒雨前去采摘一些回来。因为民间传说在谷雨节气喝谷雨茶，这样对身体很有好处，比如会清火、明目等。
那如何采摘谷雨茶呢？需要注意什么呢？对于喜欢喝茶的朋友们来说，应该都是十分清楚的，谷雨茶也叫雨前茶，是在谷雨节气的时候所采制的茶叶，其也深受茶友们的喜爱。俗话说“雨生百谷”，而在谷雨节气的时候，温度比较适中，而雨量也很充沛，这样是非常利于茶叶生长的。再加上茶叶树经过了一整个冬季的休养生息，其体内储存了大量的养分，在这个时候所长出来的春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，并且还富含了多种维生素和氨基酸，因此泡制的茶滋味鲜活，香气怡人。
还记得小时候，我们这里的隔壁村里有一个很大吃茶园，每年到了谷雨节气时候，就会发动周边的村民去采摘茶叶，是按量计费的。也就是一个人采摘的重量计费的，当时村民基本没怎么外出，所以去采摘茶叶的不少。尤其是在谷雨节气这几天，那更是整个茶园到处都是人。而采摘谷雨茶，也是有讲究的：首先是要及时采摘。俗话说“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，这明显说出了茶叶不同时间采摘的差距，而谷雨是在每年的4月19日～21日之间，因此当谷雨节气快到了，并且茶园中有10－15%的新梢了，那就可以及时开始采摘了。
并且要谨记，采摘茶叶要分批多次采，先发的就先采，而后发的后采。其次是采摘时间。一般采摘茶叶都是在晴天的上午，在下雨天是不宜采摘的。而且在上午采摘回来之后，中午就要及时分拣，然后炒制茶叶，当天都必须要完成。再次是采摘方式。采摘茶叶看似简单，其实也有学问的，比如在采摘茶叶的时候是不能用指甲掐下茶叶的，也是不能用手捏紧茶叶。
