大家好，我是老罗，作为从事普洱茶这个行业的一个老茶人，来回答一下喝普洱茶的真实感受：普洱茶，什么是普洱茶？普洱茶那是以产自云南的大叶种为原料，按普洱茶工艺制作而成的茶，又分为生普和熟普。谢谢邀请！欢迎关注【懂茶帝】！普洱茶中的酵素味应该是发酵的味道。
普洱茶中的酵素味是什么？
谢谢邀请！欢迎关注【懂茶帝】！普洱茶中的酵素味应该是发酵的味道。普洱熟茶是通过渥堆发酵的后发酵茶，通过人为洒水快速发酵渥堆，加温加湿方法让微生物参与活动来降低茶叶中的内含物，使之口感变醇厚顺滑，大大减少茶中的苦涩度。整个过程茶堆中的温度会达到60~65度，这就是一些人感受到的普洱茶热发酵制程新制茶品带有明显的渥堆味，这个味道是微生物在发酵过程中产生的味道哦!。
谢谢邀请。首先先听听一段茶树的诉说：天生苦涩就是我，人类保健我最多。默默贡献是本分，喜欢你就将我喝。最听一段古老的传说吧。在很久很久以前，我国有个叫神农氏的人，为了人类，走过千山万水，踏遍大江南北，不惜以身试百草，曾经中毒无数，都是用茶叶解的毒。听到这里，你就会知道，茶对我们人类有多大贡献啊。小小故事听过，那就进入主题吧，题主想了解茶叶的涩味，那就要从茶叶所含的成份来了解。
茶叶的苦涩味物质，主要是：花青素类，茶叶皂苷，苦味氨基酸，茶叶碱，可可碱，咖啡碱，黄烷醇类等。生物碱与儿茶素形成的氢键缔结合，使到茶汤苦涩相伴。特别是未有加工的鲜茶叶，苦涩味更加明显，跟着是不发酵的（绿茶），或者微发酵的（白茶），因为茶多酚保留的含量较多，要比全发酵（红茶），和后微生物发酵（普洱茶），要苦涩。
普洱茶的老树或古树茶，要比普通的普洱茶要苦涩，因为老树和古树茶，所含的茶多酚高。清楚了吗？最后还是要提醒一下，有苦涩的茶，喝下去苦涩很快化去，接着喉咙甘甜，香气环绕口腔，久久挥之不去，并且顺滑清爽的，很定是好的普洱茶，（不是古茶树和老茶树）是不会有这种感觉。不苦不涩不是好茶，或者不是茶。好了，说了那么多，也该喝杯古树普洱茶了。
大家喝普洱茶的真实感受是怎样的？
大家好，我是老罗，作为从事普洱茶这个行业的一个老茶人，来回答一下喝普洱茶的真实感受：普洱茶，什么是普洱茶？普洱茶那是以产自云南的大叶种为原料，按普洱茶工艺制作而成的茶，又分为生普和熟普。我们就按生普和熟普来说一下感受吧！生普的特征就是后发酵，刚做出来的生普具有绿茶的特征，苦涩，然后生津回甘，以茶叶本身的内含物质不同而形成了明显的山头韵味。
因而说普洱茶具有千山千味的特点，包容性极强，每一个人都可以找到自己喜欢的口感香形。随着时间的陈化，普洱茶生普的香气会转化为茶叶本身的木质香，也有人形容为参香、药香等，这就是普洱茶后发酵的巨大优势。熟普是以普洱茶毛茶为原料，多了一道熟成工艺，也就是潮水渥堆发酵工艺，人工加速干预熟化。去掉了涩苦之味，缩短了周期，可以以更柔和的口感让人所喜欢。
熟普讲究的是厚、滑、润跟生普的口感评判标准完全不同。喝茶是自很自我的一个口感，有些人喜欢老班章的霸气，有些人喜欢易武柔甜，也有人喜欢冰岛的香甜柔，每一个人都有自己喜欢的那一款茶，其实只要找到你喜欢的茶就是好茶，形容出来的口感，感受也不一样。这就是普洱茶的魅力所在。我是#鸿蒙普洱茶#，欢迎交流普洱茶知识 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1280, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e8c50001ca1c9b83af12。
普洱茶真的有香味吗？是一种什么香味？
新茶客体验普洱茶，粗枝大叶的普洱茶真有那么神奇？新茶客的真实体验告诉您。☆☆☆☆☆☆☆点关注，听【七星好评】每天与您讨论社会热点☆☆☆☆☆☆☆小区门口有一家云南茶店，某次朋友聚会喝酒之后去光顾了这家茶店。没想到的是因为一次光顾，竟然逐渐喜欢上了普洱茶。新茶客真实体验，肯定的告诉您，普洱茶是有香味的，并且这种香味非常独特。
最初我去到茶店，老板问我喜欢喝什么类型的茶，我对他讲“白茶”，之后他就给我推荐了一款普洱的大叶白茶，采用煮的方式，煮的过程中就明显的感觉到香气扑鼻，这种香味可以用馥郁来形容，是一种比较高扬的香气，感觉那种味道吊着你的鼻腔，有一种向上的冲击感。品饮时，明显感觉到甜味充斥口腔。我不是专业评茶喝茶的人，也许是随着年龄的增加，开始想寻求这种附庸风雅的生活状态，从今年开始陆续从网上寻找各种类型的口粮茶来喝，就想找到一款，价格便宜味道也不错的茶，先后从网上买过正山小种、小种野茶、绿茶，后来无意间在朋友喝过一次福鼎寿眉，然后又从网上买了白茶来喝。
然而，一年的功夫喝了那么多，都没找到适合我的口味的。直到在茶店喝到这款大叶白茶，好像自己的嗅觉和味觉被其特有的香气一下子给吸引了。自然的，我成了小区门口云茶店的常客，听其讲起普洱历史也别有一番风味。在茶店先后喝过熟普、生普，有一款生普让我印象很深，也是真正体现普洱的魅力一款了，因为这款普洱竟然将我前面讲的的馥郁香气转到了舌尖，闻起来的香气竟然在品饮以后，在唇齿之间留存，回味以后，在口腔里持久甜香，这是我以前喝过的任意一款茶都没有体会过的。
