毕竟这样的茶叶加工和制作过程中不确定因素太多，而且本身这类粗茶的生长过程也有太多的不可预见性。二，洗茶主要求得是心安我没事喜欢去茶城逛一逛，在那里买点口粮茶，然后跟着摊主唠唠嗑，而且在茶城买茶还可以让摊主当面给泡一泡尝试一下。茶城卖茶的基本都洗茶，他们的术语叫“醒茶”，认为经过这样把杯子和茶叶烫一遍，再喝起来能够把茶叶的香味都激发出来。
跟熟悉的摊主唠过这个洗茶有无必要的问题，他的观点是大家都这么做，而且这个洗茶也是有传统的，尤其是喝铁观音和功夫茶时，这种洗茶的方法特别流行。不过现在的制茶工艺已经很先进，基本都是工厂化和机械化生产，因此茶叶是很干净的，而且就凭那一点水又没有揉搓茶叶，即使茶叶中有灰尘和有害物质也不会清洗的很干净，主要也就是求个心安而已。
三，正确的洗茶方式先用热水把茶杯烫过，这样是对客人的一种尊敬，因为茶杯可能不止一人用过，然后放入茶叶，沿着杯壁注入水，然后把水泌出。切忌不要用开水直接冲泡茶叶，那样会损失茶叶的香味。洗茶的水要快进快出，防止把茶叶的叶片给冲泡舒展开，那样香味就会流失。明前茶和嫩茶是无需洗茶的，因为这样会流失香味，减少茶叶的冲泡次数，而且还有可能使茶叶变黄影响味道。
冲泡黑茶时，需要洗茶吗？
需要洗茶。经常饮用黑茶可以起到软化血管的作用，同时还能够防治心血管疾病，对于适合的朋友来说是非常有益的。黑茶怎么洗茶1、第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，所以，“洗茶”只能“洗”3秒，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。
2、将适量的黑茶放在杯子中，然后将适量的的开水倒进杯子里，这个步骤就和平时泡茶是一样的，不过需要用一根筷子在杯子中进行搅拌茶叶和水，让里面的混汤可以很快的被泡出来，这样大约搅拌三秒钟看到水变混之后就将里面的水倒掉，接着将这个步骤重复一次就好了3、洗茶的时间不可过长。第一泡茶的有效成分较多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，不但对人体健康有益，而且尽显茶的美味。
根据有关实验，茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会大量损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒水，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分的大量损失。黑茶的功效与作用黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用黑茶180天(每日3克)的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
