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古树茶为什么好喝,为什么茶叶那么苦还有人爱喝

来源:网络 时间:2022-04-10 17:56:39 编辑:第一茶叶 手机版

那官兑的茶叶其实在个性上已经是模糊了的,有不同产地,不同的人加工,有些还有不同时间采摘的,不同的茶种,甚至在颜色,干度等等各方面都有差异(这里多说一句,品牌越大官兑越大),我这里的意思并不是说官兑的茶叶不好,有时候打官兑还能够让茶叶的外形等级通过掩盖好起来,但是总的来说是混进的茶叶越多是越乱的。知道了以上茶农的茶和市场的茶区别的原因,就知道针对个人或者个人消费者的特点了。

一些咖啡这么苦,为什么感觉还有很多人喜欢喝呢?

第一,很多人喝咖啡,是为了提神醒脑。这也是咖啡走入人类文化史的原因。文字记录最早的咖啡客,是十四世纪伊斯兰教苏非派的长老和追随者。这个教派的人白天都要工作,晚上要诵经、举办各种仪式,咖啡让瞌睡的人们精神充沛。这一特性,让咖啡自带神秘光环。咖啡走入欧洲,受到大众欢迎,也是因为其提神醒脑的功效。贝多芬号称每天要喝用60粒咖啡豆冲泡的咖啡,巴尔扎克也喜欢用咖啡陪伴自己的写作长夜,拿破仑生命的最后岁月,有咖啡的陪伴而变得不那么苦楚……工业革命伊始,产业工人用咖啡叫醒自己、又用咖啡在工间给自己提神……有人说,是咖啡让沉醉的欧洲清醒起来,推动了文化、科技的大发展。

而这个功效,直到今天,也仍是人们喝咖啡的主要动力。第二,很多人喝咖啡,是为了社交、办公的需要。咖啡所到之处,咖啡馆兴起。早年的咖啡馆,就是今天的社交媒体,是信息的集散地,是人们交友聊天、谈生意、交流心得的社交空间。而现在的咖啡馆,不仅仍然有信息集散的功能,还成了远程办公者以及创客等的心仪所选。有研究显示,咖啡馆里的“噪音”,能够激发独自办公者的工作效率。

第三,咖啡的风味复杂而多样,怎一个苦字可以概括。咖啡是一种可以玩味、可以钻研的美食。欣赏咖啡,是调动了人的味觉、嗅觉、触觉,乃至视觉、听觉去体会。不同国度的不同地理环境,给咖啡不同的风味特色。而一款咖啡,可从香气、风味、口感、回味等各个角度揣摩;也可以细细体味不同冲煮方法带来的不同感受;更可以辨别不同烘焙度、不同处理方法下的咖啡体验。

茶叶是苦涩的,为什么几千年来那么多人喜欢喝?究竟是喜欢茶的什么?

单一的苦,单一的涩,肯定是令人讨厌的存在!人们能够接受茶叶的苦涩,实际上是接受茶水苦涩后的回甘体验和兴奋感觉!茶叶是苦涩的,能够让几千年来人们一直喜欢喝茶的原因,除了茶叶给人健康的现实意义之外,主要是人们喜欢茶的“苦,涩,滑,甘,香,美,爽”,以及其背后的文化意味!(一)苦,是生存的滋味!茶叶的苦,如同生存中遇到的困难,承受并想尽办法努力克服,苦就越不觉得。

并且,喝茶喝到最后,苦就越来越少,以至甘甜。鲜嫩的芽尖,苦是过眼的快意。粗老的开叶,苦是历练的精明。(二)涩,是生长的装备!生活中没有了涩,如同青春没有青涩时光,而显单调无聊;成长中没有了涩,如同苹果没有青涩时节,而显单薄无趣。很多时候,茶水的涩,是生涩到成熟的快捷体验过程,是艰涩到快乐的切实体会过程。

而很大部分人体验茶叶的涩,其品饮目的就是为了享受茶水涩后的妙美味趣。(三)滑,是处世的魅力!滑,是圆融,是顺遂,是通畅,简单来说是生活中的顺风顺水,是处世中的完美和顺,是交易中的顺变融通,是交往中的随和圆通。茶水中的滑顺,是品饮中的生活体验,是贯穿品饮过程中的柔情蜜意。(四)甘,是存在的定位!追求生命中的甘甜是人生的重要意义。

也就是说,甘,是茶叶存在的必须。至于人们生活中的甘,是收获中的喜悦,是收藏中的愉悦,还是运行中的获得,或是使用中的获取,都只是一个追求过程。有了这个过程,生活的意义很完美!茶中的甘,一定是受追捧的存在,一是受热爱的定位!不然,人们没有美好的获取,茶就会在日常生活中消失,在社会生产中淘汰。(五)香,是自然的安利!生活中没有香,如同百花园中没有了鲜花盛开,枯燥乏味。

茶叶中没有香,如同大自然中的枯叶,没有了欣赏的资源,没有了价值的利用。构成茶叶中香味的因子是大自然的赠予。而一茶一香的美妙,一口一香的趣味,却是茶叶给人类的安利。(六)美,是心灵的快慰!茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。这首元稹的一字至七字的《茶》诗,不就是茶的美的主题吗?!我们平常喝茶,观赏茶的汤(色)美,叶美,形美,味美,就是一个让人心灵快慰的美的享受过程。

为什么无论中国还是西方,人们都喜欢喝苦的东西,茶是苦的,咖啡也是苦的?

感谢邀请!人们本能的喜欢甜,但无论是茶或是咖啡,缺受到了世界的喜爱。我个人认为, 是因为一种成长。无论是咖啡或者茶,只是一种饮品,但它更多的是承载了人的心情、思想、情感。一些人喜欢它,可能是因为喜欢它的文化,例如耳熟能详的茶文化、咖啡文化。还有人喜欢享受它的过程,可以抛开生活的繁杂,静静的泡上一杯茶(咖啡),享受属于自己的空间。


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