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老白茶属于什么茶,白茶属于什么叶种

来源:网络 时间:2022-05-17 03:04:40 编辑:第一茶叶 手机版

白茶是六大类茶中的一类,白茶又分白芽茶、白叶茶、新白茶、月光白(争议分类)。所以一直以来业界说法不一,有的人认为是普洱茶的一个分支,又有的人认为应该属于白茶。月光白,主产于云南普洱地区的原思茅,其原料选用云南大叶种茶,再加上工艺即有普洱茶的部分工艺,又与福建白茶有点相似之处,萎凋中加入轻发酵的模式。

白茶除了福建云南,还有哪些地方在种植?

白茶主的产区除了福建云南,还有一些产于广西、江西、浙江。白茶是六大类茶中的一类,白茶又分白芽茶、白叶茶、新白茶、月光白(争议分类)。白芽茶满披白毫、毫香显著、素有"绿妆素裹"之美感,芽头肥壮,汤色淡黄清澈明亮,滋味鲜醇可口,叶底嫩匀,形如针状,所以白芽茶又被称”白毫银针。白毫银针又分“北路银针”和“南路银针”。

“北路银针”主产于福建省福鼎,用菜茶壮芽或福鼎大白茶的针状单芽加工而成的;“南路银针”主产于政和、建阳等地,浙江的泰顺也有少量生产,采用两叶抱一芽的政和大白,兼采一些水仙品种茶树芽叶拼配制作而成。白毫银针白叶茶,主要有白牡丹和贡眉。白牡丹采用一芽二三叶或单叶片多茸毛的品种制作而成的,主产于福建福鼎、政和、建阳等地;贡眉采用一芽二三叶色泽翠绿、香味鲜纯、毫心显著的的菜茶制作面成,主产于福建建阳、建瓯、埔城等地。

白牡丹贡眉新白茶也称新艺白茶,有福鼎的半条形白叶茶、广西桂林的漓江象牙白茶、江西上饶的周圩场的白茶。 月光白,主产于云南普洱地区的原思茅,其原料选用云南大叶种茶,再加上工艺即有普洱茶的部分工艺,又与福建白茶有点相似之处,萎凋中加入轻发酵的模式。所以一直以来业界说法不一,有的人认为是普洱茶的一个分支,又有的人认为应该属于白茶


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