喜欢黑茶的,大约有两种人,一种有工夫的,一种用于刷油脂的。喝黑茶的工夫,不简单,有条件的要选好茶,再起码要备个煮器,配个实木的桌几,不然好像对不住自己的品位。想刷油脂的,也要有个好身板,不然扛不住常喝。不管常不常喝,爱茶者,家里存个黑茶饼是必须的,装饰一下门面,也是应该的。好茶,不在种类之别,而在自然,品质清纯即够。
我是茶客闲品锦锦,很高兴回答你的问题:普洱算是红茶还是绿茶?你要表达的应该是普洱茶是红茶还是绿茶。云南普洱茶主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶两种,先说云南普洱茶熟茶,普洱茶熟茶不是红茶(红茶的工艺是全发酵茶),普洱茶属于后发酵,工艺跟红茶完全不同,所以不属于红茶;也不是绿茶,绿茶是经过高温烘青或者烤青,后期是不会变化的,绿茶一直提倡的都是喝新茶,要的就是鲜味,普洱茶生茶只要是按传统工艺制作,后期是一直会在变化,同一个茶,一个月跟两月的变化完全是不一样的,一年两年的变化同样不一样,十年二十年甚至更长时间,只要原料、工艺,后期储存没有问题的情况下,是确实能达到越陈越香的效果,所以普洱茶生茶不属于绿茶,绿茶隔年几乎就没有味道了,茶汤也只有略微的淡绿色,现在市面上很多做成普洱茶形状的饼就因为原料、加工工艺没有按普洱茶的工艺制作,所以很多茶友存放很多年拿出来的普洱茶样子的茶已经失去了喝与品的价值。
英国人喜欢喝红茶,而且英国的红茶在世界茶类销量最大。要探究英国人喜欢喝红茶的原因我觉得可以从这几个方面来说:1.水质原因其实从很多资料里我们都可以发现英国的水质太差了,除了曾经工业大国的基础让雨水的酸度较高外,这个岛国的约克郡的水基本上都属于硬水。长期使用硬水,就会使身体有脱毛,脱发的反应,比如像英国的威廉王子,还有杰森斯坦森啊,脱发都很厉害。
也因为这一点,其他种类的中国茶,绿茶,轻发酵的乌龙茶,这些泡出来个茶汤都会失衡,香气闷钝,苦涩加重,所以全发酵的红茶更能胜任,更适合英国的水质。2.运输原因当年东西方最为方便的运输方式就是海航。但是从中国到英国怎么也得好几个月,船上湿气又大,鲜嫩的绿茶有经不起这样的折腾,到了目的地已经口味变异风味不在。
偶尔红茶,可以长期保存,有运输到横跨半个地球的英国,自然是它更受英国商家的欢迎呢。3.口感原因红茶风靡英国还有一个重要的原因,因就是他的口味。小日本,即便近水楼台先得月,但日本人还是更,偏爱绿茶,或青茶。相反,欧洲人偏好重口浓郁的滋味儿,这点这一点也可以从他们使用的香料或饮的烈酒看得出来,况且红茶作为全发酵茶,包容性大,加奶加糖都可以,很适合他们日常饮用的口味。
英国红茶的原材料一般都是产自印度,尼泊尔,斯里兰卡。然后根据自己的口味调配了一下才是他们所说的红茶也形成了他们专有的特色,一般会在里面加牛奶啊,糖啊,或者橙子,茉莉等,然后就有了公爵红茶,什么茉莉红茶等等。而红茶的鼻祖源于中国,当初哪个葡萄牙公主嫁给英国谁来着的时候,嫁妆里有两箱红茶然后英国才开始喝红茶的,并迅速的成为了贵族的饮料,英国曾在厦门大量收购红茶的。