煮茶的注意事项①水温在水开始冒螃蟹眼大的泡就可以投茶,而不是等到水沸腾才投茶。②投茶量投茶量应该比泡茶的茶量要少,喝茶宜淡不宜浓,当然以自己口味调整投茶量,逐渐就能摸索出最喜欢的口味。③泡茶时间从冒泡开始投茶到茶汤沸腾就可以喝了,时间大概为两三分钟,后面续水泡茶时间可以相对延长。④留根续水煮茶也不是喝一次性的,喝完一道水要留三分之一续水,否则后续茶汤就会太淡,至于茶能喝几道水就由茶的品种和品茶人的口味决定。
用什么茶器煮茶好?
个人回答是陶制茶器。陶制茶器能提升茶叶的香气 : 一般的水壶的水温不能把陈年老茶的茶香和茶韵激发出来,而陶制茶器有良好的吸附性可以消除陈年老茶的杂味,让陈香更为突出。陶制茶器能改善水质:陶制茶器煮水的时候能放出远红外线能量,使水分子小分子化。煮出来的水口感更加软滑,味道也会更加甘甜。陶制煮茶器最大的优点就是可以净化水质,且价格平易近人。
怎么用养生壶煮茶?
1、通电时确保壶里有水,插电后,请确定将电源线插紧2、使用时请等水煮开后,再放养生材料或花果,稍加搅拌即可,若有加糖请搅拌至糖溶化,避免糖沉底焦结糊底,导致玻璃破损,建议糖煮好后在放。3、如未喝完之茶,可将养生壶放入冰箱内,再次加热前请先搅拌,等室温后再插电加热,沸腾前再搅拌,如此可预防壶底之食物粘底造成破损。
4、本壶还可烹煮面条、水饺、汤圆等食物、可煲汤,但不可煮稠状的食物,例:芝麻糊、黑豆粉、山药粉、稀饭等,以免壶底粘底,造成损坏。5、利用养生壶烧开水时,壶底水位低于四分之一时,有自动熄灯断电功能,若再添加其他养生材料或花果等,就没有自动断电之功能。6、本产品具有强弱两档自动切换功能,刚加热时为强档加热,当水温上升到约95℃时,强档转换为弱档加热。
用什么炉煮茶,不溢出?
1,我认为陶壶,个人煮茶早期亦有使用随手泡,后来换用“陶壶 电陶炉”的组合以后发现确实茶汤的汤感更上层楼。2,使用随手泡、电磁炉一类煮茶,热量在容器中的分布梯度过于不均,而且很难调节至小功率持续加热(即使调节为小功率,炉具也是通过大功率→停机→大功率的方式求得平均值上的低功率),这一点对于煮茶的汤感十分重要。
3,不推荐使用炭火、酒精灯明火热源,一来操作麻烦,二来有一定的危险性,特别是在冬日的密闭居室环境。电陶炉是热源中表现比较接近炭火同时安全性和操作便利性大为提升的选择。4,电陶炉推荐购买家用款型(不知如何形容,就是外观类似家用炒菜的电磁炉的那种,要两层炉圈可单独控制的,家庭使用更为多功能)而非专用的煮茶款(下边图片中的那款,只有一个炉圈,只能适配水壶),实际上在购买时两者价格是差不多的。