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属于国家一类保护动物的是,什么是侗族的饮茶

来源:网络 时间:2022-03-31 16:23:08 编辑:第一茶叶 手机版

侗族的十五茶可以看做是一种相亲仪式。谢谢邀请茶文化是中华民族传承下来的诸多民族文化之一,有着悠久而长远的历史,现如今茶早已作为人们日常生活中必不可缺的一种饮品,每家每户都有着不止一个品种茶叶,有清热解毒功效的绿茶,有性情温和的红茶等等......记得很多年前有朋友来家里,给喜欢喝茶的老公带来了一些茶叶,拿出来看到的时候我觉得很是新鲜,因为没有见过这样的茶叶,像是一块砖的样子,但比正常的砖要小很多,印象中是黑褐色的,拿到手里很有份量的样子,朋友说这叫做砖茶,是他从西藏带回来的,很费劲的掰下来一块用水泡上,粗大的枝叶在杯子中展开挤满了整个空间,已经不记得那个茶叶味道了,只记得老公说喝起来不是很好喝味道太浓了,最终砖茶搁置了很久最后也不知所踪了。

茶叶是什么时候传入西藏的?

谢谢邀请茶文化是中华民族传承下来的诸多民族文化之一,有着悠久而长远的历史,现如今茶早已作为人们日常生活中必不可缺的一种饮品,每家每户都有着不止一个品种茶叶,有清热解毒功效的绿茶,有性情温和的红茶等等......记得很多年前有朋友来家里,给喜欢喝茶的老公带来了一些茶叶,拿出来看到的时候我觉得很是新鲜,因为没有见过这样的茶叶,像是一块砖的样子,但比正常的砖要小很多,印象中是黑褐色的,拿到手里很有份量的样子,朋友说这叫做砖茶,是他从西藏带回来的,很费劲的掰下来一块用水泡上,粗大的枝叶在杯子中展开挤满了整个空间,已经不记得那个茶叶味道了,只记得老公说喝起来不是很好喝味道太浓了,最终砖茶搁置了很久最后也不知所踪了。

查过砖茶的资料,在藏族喝茶是他们每天必做的功课,藏文化从史料记载中可以看到当茶叶做为最初传入西藏的药材作用到后来的必不可少的日常饮食,深得藏民的喜爱,有“旦夕不可暂缺”的说法,甚至“依为生命”。藏民对茶叶如此酷爱,是与雪域高原的地形、气候、饮食成份有密切关系。《滴露浸露》中称:“以其腥死之食,茶不消;青稞之热,非茶不解。

”民间口碑称“藏地重畜牧,喝水喝牛奶,吃饭吃肉,不是茶水不解奶脂和油腻。”所以从载文和民间口碑述说中,可以看出饮茶是藏民生活中不可缺少的需求。那么茶叶到底是什么时候传入西藏的呢?相传有几种说法,一是茶叶由文成公主带入西藏,二是吐蕃王松赞干布的父亲囊日松赞引进的,但都缺乏对应的史料记载,据《汉藏文书》中明确记载松赞干布的曾孙吐蕃王都松芒波杰从汉地得到茶叶,他执政期间为公元704~754年,所以可以大致推断茶叶传入西藏的时间就是都松芒波杰执政期间。

少数民族侗族有哪些独具特色的茶饮?

侗族的特色茶饮有豆茶、打油茶和十五茶。打油茶是很多少数民族喜爱的特殊茶饮,准确的说应该是食用茶饮。这打油茶所用的茶叶,可以是砖茶,也可以是刚采摘的鲜茶叶。鲜叶采摘回来,先入锅蒸熟或者煮熟,后将水滤干,加入一点米汤开始揉搓,完事后用明火将茶叶烤干,烤干的茶叶装入竹篓,放于灶火上熏烤。制作打油茶时,倒油入锅,油热后加入茶叶翻炒,炒出清香后加入芝麻、生姜,继续翻炒片刻,随后加水至煮沸,这茶汤便做好了,等待客人到来,将沸腾的茶汤倒入已经装好肉丁、鸡丁、豆粒、葱花、香菜、花生等配料的碗中,混合后便可食用。

打油茶是日常饮品,可以随时制作随时饮用,不过大多侗族人都作为早餐。侗族好客,所以在做客时不能跟主人太过客气,如果不想喝,只需要将一双筷子放在碗上即可。豆茶是一种象征吉祥如意的喜茶,用米花、包谷、黄豆、炒米等于茶叶一同入锅煮至而成,味道香而咸甜。豆茶有“清豆茶”、“红豆茶”和“白豆茶”三种。清豆茶为日常饮用和节日饮用,聚会过节时,村名会将自己制作的豆茶拿出,大家一起享受,边吃边跳。

红豆茶为婚事所喝,煮至红豆茶时会加入猪血汤,变为红色,红豆茶放于托盘上,由新娘新郎一同托举献给宾客。白豆茶为长者丧事时所喝,煮制白豆茶时会加入牛血汤,此茶由去世者的儿女用托盘献给来祭拜的宾客。侗族的十五茶可以看做是一种相亲仪式。每年的农历十五夜晚,侗族的青年男女会成群去往别的寨子,接客方寨子中的姑娘们会聚集在一起,等小伙子们到达之后,以打油茶招待,如果想饮茶,要先对歌,女方唱,男方回,唱对了才能喝茶,女方在献茶时会在碗上放两双筷子,这个用意是在试探小伙子是否单身。

如果没有,双方继续对歌,对歌后女方进行第二次献茶,这时碗上不放筷子,试探小伙子是否聪明。经过试探后,会继续对歌,进行第三次献茶,这个时候碗上会放一根筷子,试探小伙子是否对女方动情,如果有,进行最后的对歌,完毕后女方会第四次献茶,这个时候碗上会放一双筷子,意思是成双成对,这便配对成功了。说了这么多,如果有帮助到大家的话,真诚的希望大家关注我:“承艺茗茶官方账号”,更多精彩内容请在我的主页中观看。

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