不同壶型选择不同的茶,同时我觉得再参考不同的泥料来做的壶来选择茶更完美。1.底槽青料其最大的一个特征,就是底槽青在矿料的时候会有若干白色的斑点或者斑块,这些白色的东西是石英等矿物质团聚物显现,俗称“鸡眼”。底槽清实际上是紫泥和本山绿泥的共生矿,出窑后有明显的特征,会在紫砂壶表面隐现一些白色星点。所以我们见到很多壶它的颜色有白点,这其实很正常。
而且这个泥料很多名家大师都用它,比如顾景舟大师,用这个泥料容易出精品。这种泥料做出来的壶适合冲泡香气滋味均衡的茶,比如可以用来泡乌龙茶(轻焙火系列),龙井,花茶,碧螺春,红茶,绿茶等。2.红泥。泥性:因含铁量多寡不等,红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄,或黄中略带红,或红中略带紫,可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色,朱红中透着橘黄,色彩的呈现与烧制温度紧密关联,使用越久越现深色,光亮度也会随使用时间增加,非常适合入门级爱好者。
品茶的时候,不同的茶具意味不一,如何选择呢?
小茶一丛:回归本真,传播至真茶人茶事,升级茶生活。(微号:小茶一丛)事实上,无论是绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶,还是黑茶,都可以用任何一种方法来冲泡,但是不同茶类的茶,它们的外形和内含物含量是存在差异的,即使同一类茶也会因为原料和制作工艺等的不同而存在差异,譬如绿茶中的安吉白茶和碧螺春,颜色和外形就大不同。
选择合适的冲泡饮用方法,其目的是为了突出茶的色香味形,合适的冲饮方法需要搭配合适的茶具才能达到最佳效果,并且有助于发挥这个茶叶的品质长处。对于那些不刻意追求泡茶的冲饮方式的人,希望简简单单喝茶的人,不妨为你的茶选择适合的茶具,这并不麻烦,还能达到锦上添花的效果,试一试,可能会有惊喜。绿茶在冲泡绿茶时,尤其是名优绿茶和高级绿茶,如西湖龙井、碧螺春等,会比较讲究形美和独特的香气,因此在冲泡时,以玻璃杯泡法为最佳,这样可以充分地欣赏它的品质特点,突出审美价值,而普通绿茶不需要达到这种效果,便可以采用瓷杯简约泡法、盖碗泡法或者大壶泡法。
黄茶与白茶这两类茶的滋味都是比较淡雅的,黄茶在市场上不常见。通常可以采用玻璃杯泡法、盖碗泡法和大壶泡法,冲泡方法可参照绿茶,比如福建的白牡丹、湖南的君山银针等,是属于外观美观、原料比较细嫩、品质又比较独特,这样的茶用玻璃杯或者盖碗冲泡最合适。红茶目前世界上消费量最大的茶类,分工夫红茶、红碎茶和袋泡红茶,前者中国人较为喜爱,后两者比较受外国人青睐。