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润元昌普洱茶网,柑普和普洱哪个好

来源:网络 时间:2022-11-20 07:02:45 编辑:第一茶叶 手机版

陈皮和普洱,是分开包装,而不是一起存放。在行家茶客的眼里,陈皮是陈皮,其独特的香味必须要独立保存才不会导致陈化期间出现串味,普洱也是一样,因此陈皮普洱,其实是在普洱冲泡的时候,加入陈皮以增加香味。所以陈皮普洱,就是陈皮和普洱两种东西,在冲泡的时候放一起。柑普茶柑普茶是用大红柑(12月成熟的新会柑或者其他红皮柑)整个晒干之后,在里面塞入普洱茶,一起陈化发酵制作而成的茶饮品。

柑普茶的历史也不久,在近代历史中记载,是清朝道光年间出现在江门民间,之后一直没有兴起。因为当时柑普茶中的普洱,并不是流行的茶类,一直到2005年之后,普洱茶开始火热,柑普茶才被炒作起来。小青柑小青柑跟柑普茶可以是说同一种产品,只是把大红柑换成青柑。所谓青柑,就是在6月前后,把还没有发育完成小柑采摘后,以制作柑普茶的形式,制作出小青柑茶。

而小青柑茶是的“陈皮”,是属于青皮,其药性寒凉。对于大众饮用者,小青柑喝多了容易伤胃,这也是很多茶客不把小青柑看成主流茶的原因。大红柑大红柑是陈皮的原材料,也是制作柑普的陈皮来源。大红柑,即每年12月到冬至期间的新会柑,其柑皮制作的而成的陈皮,就是“大红皮”。大红皮药性温和,适合日常食用。大红柑制作的陈皮,具有香味足、皮大而厚的特点,但同时也因为糖分高、水分含量高等原因,比青皮、二红皮等难以保存陈化。

柑普茶,是不是好茶,柑子是不是好的正宗的柑子?为什么?

新会人来回答一下。柑普茶其实不是什么新鲜的实物,在清朝时期江门地区就有出现。但广东地区在过去并不消费普洱茶,而是铁观音红茶等主流茶叶为主。直到90年代受港澳文化的影响,普洱才慢慢进入广东市场。很多柑普茶标榜是新会陈皮以及普洱熟茶的完美结合,其实在从历史上看,柑普茶发明之初期,填充的茶还是以普洱新茶为主,结合大红皮的新会柑的陈化工艺,让生茶 陈皮一起发酵陈化,最后得出相得益彰的陈味茶品。

可惜柑普茶发明近百年,都没有得到大范围的推广和普及,原因有几个。“陈皮 柑普”比柑普茶更受到追捧陈皮柑普,是分别的两样东西,在冲泡的时候一起加到一起饮用,而柑普是在做茶的时候就一起制作,两者区别很大。陈皮柑普是先用陈皮煮水,再用陈皮水冲泡柑普茶;而柑普茶则是整个冲泡,容易串味。国人对于茶品的追求一直“原味”的——陈皮通过陈化可以去除其苦味,普洱通过发酵可以去除其茶碱的青涩味道,如果两者混合,既不得原味也失去其本质,因为对于追求品质的茶客并不推崇柑普茶。

两者的存放条件不同陈皮是需要多次翻晒陈化三年以上,才可以成为陈皮,其陈化的条件一般为26摄氏度,相对湿度是30-65%为佳,而普洱的陈化发酵,最好是在85%左右的相对湿度,因为两个如果各满足其一,都没法做到适当的陈化标准。柑普茶用料一般为什么说“用料”是柑普茶一个最大的弊端呢?因为一般好的新会陈皮,是不会用来做柑普,因为陈皮的成本太大;同样,如果是好的普洱茶,更不会用以制作柑普茶,而市面上大多数柑普茶都是用普洱的7-8级料,就是茶梗等边角料,而且龙蛇混杂,品质不一,无论大小品牌,都在抢占市场,你来我往,出品更是无法得到统一。


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