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揉茶机使用方法,如何揉茶

来源:网络 时间:2022-12-14 07:14:45 编辑:第一茶叶 手机版

而这脚不同啊,利用的是人自身的重力,而且常常走路,腿的肌肉自然不差,比用手轻松无数倍。而且茶叶杀青后热度较高,需要马上进行揉捻,要使茶尽快成形,茶汁充分捻出,手的力度也不如脚。不过现在只能叫做老工艺了,几十年前就已经很少有人用脚揉了,茶农家家都有揉捻机,手脚揉捻这种费时费力,还有可能揉不好的方法早已经被淘汰。

这还要感谢张天福、冯绍裘等老前辈,成功研发出了揉捻机。1941年,张天福设计出了“9·18揉捻机”,并制造成功,福建省管理局先定了20台分派给当地茶区的茶农,这台揉捻机便是后续所有揉捻机的模型,从这第一台揉捻机出现开始,我国的茶叶的手工揉捻逐渐被淘汰。1945年,张天福写了一本《”9·18揉茶机“的构造与制茶品质关系之试验》,书中明确的写道:茶叶制造,目前最感有改良之必要者,厥为揉捻之方法与器具。

一般茶农多用足揉捻茶叶,既不卫生,又损品质;如用手揉,则力量不足,且时间及人力两不经济。现在制茶全是使用的揉捻机,手脚揉捻的方法基本已经消失,即便是小茶农,也有揉捻机,揉捻机可真不是啥奢侈品。可以解决劳动力,又非常实用,力度均匀,揉捻效果更好,可以提升茶叶品质。这么好的方法不用,为啥要用脚,还打上了传统古法的旗号,传统制法传承的是揉捻这道工序,不是用脚揉茶的这种方式。

这则视频真的是闲的没事做,单纯为了博取眼球。这种方式不知轻重,短短十几秒恶心到了多少朋友。对于这次事件,只能用“无语”一词来形容了。如果在置购茶时,有人跟你说传统脚揉的概念,请果断说:“滚!”文章如果有帮助到大家的话,希望大家关注我的头条号:“承艺茶叶官方账号”,往期内容请在我的头条号中观看。好茶,承艺希望与大家一同品鉴。

茶叶怎么区分明前茶、雨前茶、春早茶,夏茶,秋茶?

一、在了解如何区分之前,我们首先需要对这几种概念进行一下归类:1. 明前和雨前在一个概念里,是以二十四节日中的“清明”和“谷雨”两个节气作为时间节点来区分采茶时间。“明前茶”指清明之前采摘的茶叶;“雨前茶”指清明后、谷雨前这段时间所采摘的茶叶。2. 春早茶、夏茶、秋茶在同一个概念里,是直接以季节来区分采茶时间:春茶春天整个季节采摘的所有茶;夏茶指夏天整个季节采摘的所有茶;秋茶则指秋天整个季节采摘的所有茶。

二、在分清了以上这两个概念之后,我们再来区分一下它们的不同。1. 明前茶和雨前茶比,中国大部分茶区,明前茶所采摘的茶叶都是以单芽或者一芽一叶为主。清明一过,到谷雨之前,随着温度的升高,茶树的芽叶会生长的更快更长,采摘时多以一芽二三叶为主。2. 再就是区分春夏秋茶:每一个季节采摘完后,茶树都有一个休止期,然后重新再发芽长叶。

所以不管是哪个季节茶叶,都会有芽叶生长。那么这里有一个不同季节的芽叶外观的普遍规律,即:春茶茶芽


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