在泡熟普洱茶砖时,在里面加一点新会陈皮,尤其是闷泡和煮茶,醇厚柔滑的普洱茶汤中洋溢着陈皮的清香,会让茶汤显得更香滑。在寒冷的冬天喝上这样的一杯熟普,既暖肠胃,又会让人的心情在陈皮的清香中变得大好。冬天喝陈皮熟普,简直是绝配。夏天的时候,如果嫌熟普燥,可以在里面加一点菊花茶,可以在中和熟普的燥性时,又让茶汤增加菊花的清香。
除陈皮、菊花茶之外,熟普里面还可以添加玫瑰花等花茶,熟普香气低,添加花茶不仅不会夺去熟普的香气,反而会让熟普更加芳香。写在后面的话熟普洱茶砖料偏粗老,紧压形制让它的渥堆味和陈味难以散去;从口感上来看,熟普洱茶砖香气低沉(熟普再加用料粗老,决定了茶砖的香气低沉),口感醇厚柔滑甘甜。在泡这种茶时,如果想让泡出的茶汤口感更好,应该针对熟普洱茶砖的这些特点有的放矢,扬长避短,采用合适的泡茶方法。
不同形状的普洱茶冲泡手法不一样?怎样冲泡滋味最佳?
细数普洱茶有多少种不同的形状 :普洱茶在茶叶中是比较有个性的一类茶叶,其他大部分茶叶都是以散茶的形式包装出售,只有普洱茶是一个奇葩,各种各样的形状都有,这让很多刚刚喝茶的人在买普洱茶的时候就感到非常的尴尬。不知道这些茶叶的形状有没有什么不同的说法。饼茶:饼状应该是普洱茶最常见的外形,常见的饼茶质量为357克,也有少数其他不同质量的。
扁平圆形的,一提七饼,所以又称为七子饼茶,这种形状是唯一一种在贸易中政府有规定的形状和规格,最常见于云南勐海茶厂。沱茶:沱茶形状是一种圆锥窝头状的紧压茶,大小比饼茶要小,常见的沱茶质量为100克,其中云南下关茶厂生产的沱茶最为出名。砖茶:砖茶形状为长方形或者正方形为主,质量一般为1000克,古代对外贸易,因为交通物流不发达,从而尽可能把多的把茶叶压制成紧压形的茶叶。
这样可以更方便的携带和交易。现在也有很多商家产出了许多小砖块,250克一块的,礼盒装的那种,比较精致小巧。想比于大砖块要好看的很多。金瓜贡茶:金瓜茶又名为团茶,形状有点像南瓜,因为瓜茶经过长时间的陈放而颜色转变为金色,所以大家都叫它金瓜,古代时候,此种形状的茶叶为专门为皇室准备的,所以他又叫金瓜贡茶。
现在保存的金瓜贡茶正品仅有两份,分区保存在北京故宫博物馆、杭州中国农业科学院茶叶研究所两个地方,有想亲眼目睹的可以去北京故宫看一看。千两茶:压制成为形状大小不等紧压型茶叶,每条茶叶都有100斤以上的重量,千两茶之有“世界茶王”的桂冠,历史上叫“花卷茶”因为一卷茶的重量为一千两,所以又名“千两茶”散茶:这种在其他茶叶中最常见的茶叶的形态,在普洱茶中却变成了并不太常见的状态。