《二》实际上，茶沫的形成主要来源于茶叶内的一种名叫“茶皂素”的物质。醒茶、润茶是为更好地发挥茶叶的香气和滋味，醒之，润之，来唤醒茶质，便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。那么，茶汤中的泡沫到底是种什么存在呢？《一》首先，有必要知道的是：茶中的泡沫与农残无关，泡沫也不是衡量茶叶质量的标准。泡茶时有茶沫，是因为茶叶脏吗？魏晋时代的杜育在其《荈赋》诗中说道：“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷”诗人将茶中泡沫比作积雪，茶沫沉没下去，茶花漂浮上来，白光的像雪一样，华丽的像春天的颜色，这是诗人对抹茶冲泡后的景象描述。众所周知，宋...
更新时间：2022-10-19标签： 灰分茶叶银子碎银子都有什么区别茶叶里的灰分指什么 全文阅读